Przepis na hummus

[kalimba2]

Witam wszystkich serdecznie, trafiłam cudem dziś przypadkiem na to forum i nie ukrywam liczę na wasza pomoc ;d Hej czy jest ktoś na forum, kto do hummusu dodawał zmielony sezam ? Prażyliście go czy nie, bo mój hummus jest gorzki...;/

[tempeh-service]

dodaję czasem taki, czasem taki, (sezam w humusie jest absolutnie niezbędny ;-)) i faktycznie z nie prażonym ma lekką goryczkę, zresztą z prażonym też miewa.
mi to nie przeszkadza, zresztą sezamu nie dodaje się dużó
humus powinien być właściwe robiony z pastą tahini - tylko droga niestety :(
Nie wiem jak robi się tę pastę (może z ziaren łuskanych?) ale ona choć z sezamu nie ma w ogóle goryczki...