Mięso i rak. Wyjaśnienie.

[Gość: rodzynek]

Pojawiły się różne opinie na ten temat, cytowano różne badania. W takich
przypadkach najlepiej szukać pomocy u fachowców.
American Cancer Society jest wiarygodnem źródłem w tym temacie. Zajmują się
od wielu lat problemem raka. Śledzą wszystkie badania prowadzone nad rakiem.

Co czytamy na temat mięsa i raka?
Niektóre badania wykazują powiązanie pomiędzy zjadaniem dużych ilości
konserwowanego mięsa (large amounts of preserved meat ) a rakiem jelita
grubego i żołądka. Jednak najprawdopodobniej jest to związane z aminami,
które są dodawane do mięsa i mogą przekształcać się w rakotwórcze nitroaminy.
Należy zauważyć że chodzi o DUŻE ilości mięsa z dodatkami konserwantów.
Czyli założenie że mięso powoduje raka, któe padło na forum nie ma
potwierdzenia. Równie dobrze można napisac to o innych produktach spożywczych
z dodatkiem specyficznych śródków konserwujących.

Ponadto sprawa ryb. Przecież to też mięso. Badania na zwierzętach
potwierdzają, że kwasy tłuszczowe zawarte w rybach zmniejszają ryzyko raka.
Czyli można założyć wątek "Mięso zmniejsza ryzyko raka"...

Nawiążę od razu przy okazji do soi i raka.
Nie ma wiarygodnych dowodów na to że soja redukuje raka.

(No solid evidence has shown that soy supplements reduce cancer risk,
although human studies are inconclusive at this time.)

Ponadto istnieją teorie, że soja zwiększa ryzyko raka piersi oraz endometrial
cancer (nie wiem jaki jest polski odpowiednik). Zaleca się dla kobiet
narażonych na raka piersi ograniczenie spożycia soi.

W profilaktyce raka zalecane jest spożywnie dużych ilości owoców i warzyw ze
względu na witaminy, mikroelementy inne związki korzystne dla organizmu.

Na podstawie danych z www.cancer.org American Cancer Society
pozdro.

[Gość: navia]

Ponadto istnieją teorie, że soja zwiększa ryzyko raka piersi oraz endometrial
> cancer (nie wiem jaki jest polski odpowiednik).
To jest rak szyjki macicy. Ale ja słyszałam, ze soja własnie zmniejsza ryzyko
raka piersi u kobiet. Za to moze zwiększać ryzyko raka szyjki macicy, bo to
chyba dziala na odwyrtkę - np. hormony zawarte w pigułkach anty MOGA (ale nie
musza) zwiekszać ryzyko raka piersi, a za to moga (znów mogą) zmniejszać to
drugie. Zarówno w przypadku dzialania fitohormonów sojowych ajk i hormonów w
pigułkach to sa tylko teorie, więc w zasadzie to czysto akademickie rozważania.

[Gość: rodzynek]

>więc w zasadzie to czysto akademickie rozważania.

Zgadza się. Zresztą na tej stronie podali, że to tylko teorie.

Rak a tytoń, alkohol i kofeina

[Gość: rodzynek]

Ciekawe badania są opisane w New Eng. J. Med "Cancer incidence in Mormons and
non-Mormons in Utah".
Unikanie tytoniu, alkoholu i kofeiny przez Mormonów, spowodowało o 22% mniejszą
liczbę przypadków raka i o 34% mniejszą liczbę zgonów z powodu raka okrężnicy w
stosunku do średniej w USA.

karoten - rak - palacze

[Gość: rodzynek]

Czy B-karoten zmniejsza ryzyko raka?
Ponieważ jedenie owoców i warzyw zmniejsza ryzyko raka a zawierają one sporo B-
karotenu, pojawiły się opinie, że jest za to odpowiedzialny właśnie karoten.
Przeprowadzono badania kliniczne w tym kierunku. Okazuje się, że duże dawki
karotenu u palaczy zwiększają ryzyko raka płuc (wyniki dwóch badań). W trzecim
badaniu, wykazano brak zysków lub szkód w przypadku przyjmowaniu karotenu.


Dane pochodzą z faq na temat diety i raka ze strony www.cancer.org

[Gość: rodzynek]

Warto przeczytać. W związku z tematem "Wola umrzeć niz nie jeść miesa".

[Gość: energia]

To nie są dla brumbaka&comp. wiarygodne badania!. To jakieś fałszerstwo wrogów
Wegetarianizmu!