Zioła

[razowy]

Macie jakiś pomysł na wykorzystanie świeżego hyzopu ?

[figgin1]

Podobno jest dobry do fasoli. Poza tym, podnosi walory smakowe tłustego mięsa,
więc to chyba nie to forum.

[mamuska_samuska]

parda.w.interia.pl/062.html
"Uzywa sie go jako przyprawe kuchenna w malych ilosciach do róznych potraw:
zup, sosów, surówek, fasoli, flaczków, majonezu, do twarogu i serów."

pl.wikipedia.org/wiki/Hyzop_lekarski
"W kuchni najlepiej używać świeżych liści lub szczytów kwitnących pędów
(chociaż oczywiście można zastąpić je suszonymi). Mają korzenny, lekko gorzki i
ostry smak i zapach. Są doskonałym dodatkiem do rozmaitych potraw.
Uszlachetniają zupę ziemniaczaną, grochową i fasolową, a także potrawy z soi.
Dodaje się ich również do sosów, gulaszu, potraw z wołowiny, dziczyzny i
drobiu. Posiekane i zmieszane w równych proporcjach z twarogiem i odrobiną
masła i soli, dają doskonałą pastę do smarowania kanapek. Godne zaznaczenia:
świeże listki hyzopu dodawane do marynowanych grzybów bardzo podnoszą ich
walory smakowe."