Cieciorka....

ewajer Re: Cieciorka.... 20.03.07, 21:29

u Nigelli był fajny przepis na smazoną rybę podawaną na cieciorce.
Drobiła w malakserze cebulę czosnek i imbir, smażyła to na oliwie, dodawała
cieciorkę, podlewała chyba rosołem i dusiła do miękkości.
Mogłam coś pokręcić, ale mniej więcej tak to szło

nann Re: Cieciorka.... 20.03.07, 21:39

Wlepie linka, tylko czy komus sie bedzie chcialo...?

fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,23247031,23247031,0,2.html?wv.x=1&v=2

nann Re: Cieciorka.... 20.03.07, 21:44

aaaa jeszcze !
Cieciorka nadaje sie na kielki. Wsypuje sie do sloika ok 1/3 ziaren, zalewa
woda i zostawia na 12 godzin, a potem 2 razy dziennie sie plucze i potrzasa, po
3-4 dniach gotowe do salatki :)

mazia Nann 20.03.07, 22:50

A znasz Ty, kochana, wiecej takich perskich przepisow?
I druga rzecz: ryz musi byc przygotowany wlasnie w ten sposob? Bo z tym ryzem najwiecej zabawy :/

nann Re: Nann 21.03.07, 10:45

mazia napisała:

> A znasz Ty, kochana, wiecej takich perskich przepisow?

Mam przyjacółkę która wyszla za Persa. Troszke liznęłam perszczyzny, ale za
speca sie nie uwazam :)

Ten ryz to podstawa, ale ja na swojej superekstraiwogole plycie ceramicznej nie
potrafie tak ustawic parametrow, zeby ryz sie nie przypalil a zrobila ta
skorupka... wiec gotuje tradycyjnie...
- doral2 o tu coś jest... 21.03.07, 14:28
  
  kuchnia.gazeta.pl/kuchnia/2,54041,,,,5500905,P_KOBIETA_PRZEPISY.html
  - doral2 Re: o tu coś jest... 21.03.07, 14:29
    
    www.gotowanie.wkl.pl/przepis252.html
    - doral2 Re: o tu coś jest... 21.03.07, 14:30
      
      kuchnia.o2.pl/przepisy/obiekt_int.php?id_p=8634
- mazia Re: Nann 21.03.07, 14:36
  
  To gdybys znalazla wolna chwile, wklep tu moze jakies popisowe danie?
  Bardzo ciekawie sie zapowiada :)
  - velopedus Re: Nann 21.03.07, 17:16
    
    Uwieeeeeelbiam cieciorkę :)!
    
    Ja bardzo często stosuję ją jako dodatek białkowy do obiadu zamiast mięsa.
    W wersji najprostszej robię prostą niby sałatkę - zalewam cieciorkę sosem z
    jogurtu bałkańskiego z czosnkiem, solą, cukrem i gałką muszkatołową i do tego
    pęczek koperku. Podaję to z wypełniaczem typu ryż i ciepłymi warzywami.
    
    W wersji ciepłej wrzucam ja do sosu z pomidorów z puszki, czosnku, cebuli,
    papryki i fety (plus zioła), podduszam i nadziewam tym naleśniki albo polewam
    brązowy ryż.
    
    A w wersji blenderowej uwielbiam hummus cieciorkowy - czyli cieciorkę zmiksowaną
    na gładko z wodą, oliwą, sokiem z cytryny i czosnkiem plus sól i ciut cukru.
    
    Mniam, ale się zaśliniłam ;))).
    - doral2 Re: Nann 21.03.07, 20:32
      
      oooo!!!!! i to jest to o co mi chodziło :)..zaraz namoczę cieciorkę :)
      - doral2 ugotowałam.... 28.03.07, 10:10
        
        jest pyszna, smakuje troche jak orzechy...taka chrupiąca jest...monsz się
        zachwycał...
        
        velopedus Re: ugotowałam.... 30.03.07, 17:41
        
        Hehe, to trochę długo się moczyła, z tydzień będzie?.. ;)))
        
        doral2 Re: ugotowałam.... 30.03.07, 19:57
        
        nie namoczyłam od razu :)....masz pomysła na zmieloną cieciorkę z ziołami??
        takie trochę suche wióry wyszły..nie wiem czy na coś przerobić (a jak tak - to
        na co?) czy wywalić w śmieć.. :/
        
        velopedus Re: ugotowałam.... 30.03.07, 20:08
        
        Powinien wyjść ten hummus z tego - czyli, tak jak pisałam, oliwy dodać, wody i
        czosnku, żeby się zrobiło jak serek homogenizowany - i wtedy maczać/smarować
        chrupiącą bułę, a już zupełnie fulwypas, jak czerwone winogrona się do tego
        zapoda :).
        
        A jak na coś innego chcesz przerobić, to dowal jajko i jakieś coś typu orzechy,
        papryka, pieczarki, ziarno słonecznika czy co tam jeszcze i placki usmaż.
        
        doral2 Re: ugotowałam.... 30.03.07, 20:10
        
        aaa..woda....lekko gazowana ;)..nie pomyślałam o wodzie :))

Najnowsze z forum Kuchnia

Zaloguj się