Czegoś dobrego mi się chce

[mazia]

Jutro śledzik tak dla przypomnienia.
Przepisów na śledzie znam kilka całkiem dobrych, ale dupa, bo chłop mnie zostawia samą. Z zaospowanym dziecięciem. Coś bym sobie zrobiła na wieczór pysznego, ostrego i tak na 2-3 "chapnięcia".
Tortille z szynką i ostra papryką już mi się przejadły, żywiłam się nimi 2 miesiące :)
Co proponujecie? I żeby nie trzeba było dla jednej osoby z zachciankami (bez podtekstów) brudzić miliona garów i odpalać piekarnik na 3 godziny?
Bo mi wena siadła :/

[hossa76]

Może nadziewane pieczarki?

Ricotta 10 dag
skórka z 1 cytryny
posiekana papryczka chilli (bez pestek;)
garść tartego parmezanu i szczypta do posypania
trochę posiekanego świeżego oregano lub majeranku
oliwa, sól i pieprz
8 dużych pieczarek

Ricottę, skórkę cytrynową i chilli utrzeć w miseczce dodać sól i
pieprz, parmezan i zioła, wymieszać. Oliwę wylać na spodeczek, dodać
sól i pieprz i zamoczyć kapelusze grzybów. Potem napełnić je farszem
a wierzch obsypać jeszcze parmezanem. Piec w 220 stopniach 15 minut.

[mazia]

Ponieważ ze śledzikiem cos mi się pozajączkowało (w nastepny wtorek jest) to pieczarki okazują sie być świetnym pomysłem na sobotni wieczór :) Sękju.