Smazony makaron sojowy

Drzewko
Od najstarszego
Od najnowszego

chiara76 ja też nie ale jakie to dobre. n/t 21.01.04, 17:01
- kasienka80 eksperyment 21.01.04, 17:12
  
  Hm...eksperymentuj i ugotuj makaron sojowy i doloz co tam chcesz: miesko,
  warzywka i sos sojowy dla smaku, a potem wrzuc na patelnie i podsmaz
  to chyba brdzo spolszczona wersja, pewnie nie taka jak w kuchni chinskiej ale
  co tam :-)))
k.mmilka Samozwańczy ekspert spieszy z pomocą... 21.01.04, 17:17

Normalnie: namoczyć we wrzątku (3 minuty), odsączyć, smażyć na oleju, najlepiej
sojowym. Wymieszać z czymkolwiek (np. zwykła mrożonka chińska).

Nienormalnie: mocno rozgrzać olej (1-2 szklanki, np. w woku), wrzucić suchy
makaron prosto z paczki, smażyć kilka sekund (jak chrupki krewetkowe) – uwaga,
kilkakrotnie zwiększy objętość. Rezultat: takie chipsy inaczej :-)
- aariel Dzieki dziewczyny :) 21.01.04, 17:25
  
  Chyba go zrobie rzeczywiscie na czuja, ale zastanawiam sie czy nie trzeba
  najpierw usmazyc te wszystkie dodatki, a dopiero potem dodac makaron i je razem
  podsmazyc....
  - k.mmilka Re: Dzieki dziewczyny :) 21.01.04, 17:30
    
    > zastanawiam sie czy nie trzeba najpierw usmazyc te wszystkie dodatki, a
    >dopiero potem dodac makaron i je razem podsmazyc....
    
    Of kors! Podstawowa zasada kuchni chińskiej! Wszystko smażysz osobno, b.
    krótko, na b. mocnym ogniu (żeby było usmażone, ale jednoczesnie chrupkie) i
    dopiero na koniec łączysz. Bardzo się przydaje wok z taką drucianą półeczką na
    już usmażone produkty...
    
    (Chyba pójdę coś zjeść)
    - kasienka80 a ja teraz jem :-))) 21.01.04, 17:37
      
      A ja wlasnie zrobilam sobie gotowane ziemniaczki zapieczone pod serkiem i to
      nie byle jakim: wlasnorecznie robionym w szkole !!!
      Ha !!!
      - kasienka80 raclette 21.01.04, 17:38
        
        a tak wogole to wrzucilam kilka zdjec z raclette na nasza stronke (pod moim
        nickiem)
      - aariel Re: a ja teraz jem :-))) 21.01.04, 17:39
        
        kasienka80 napisała:
        
        > A ja wlasnie zrobilam sobie gotowane ziemniaczki zapieczone pod serkiem i to
        > nie byle jakim: wlasnorecznie robionym w szkole !!!
        
        O rany! Jak pysznieeee!!!
        A jak wyszedl ser???????????
        
        kasienka80 Re: a ja teraz jem :-))) 21.01.04, 17:43
        
        Pycha!!! byl sprzedawany w szkole i szedl jak swieze buleczki, bo tanszy niz w
        sklepie i napewno przebadany na wszystkie strony.
        Co prawda skorka nie wyszla taka ladna jak w sklepie, ale to tylko jedyna jego
        wada.
        Nie macie pojecia jakie to fajne uczucie jesc ser zolty wlasnej produkcji :-)
        
        kurczak1976 A jaki jest proces produkcyjny? 22.01.04, 09:58
        
        To znaczy z czego, jak i jak dlugo? :o)
        Jesli receptura to nie tajemnica:o))
        
        kasienka80 Re: A jaki jest proces produkcyjny? 22.01.04, 10:07
        
        Pytasz o ser?
        to byl ser St. Paulin, taki raczej krotko dojrzewajacy, bo 3-4 tygodnie, w
        Polsce tez taki jest tzn prawie, bo sie nazywa "typu St.Paulin, w zoltym
        opakowaniu)
        Trudno opisywac projekt produkcji, bo byl robiony na hali, w specjalnych
        aparatach, a potem lezal w prawdziwej dojrzewalni :-))
        
        kurczak1976 IC 22.01.04, 10:25
        
        Czyli takiego serka w domu nie zrobi :o(((
        A juz myslalam, ze bede miec troche radosci. Takie eksperymenty przypominaja
        mi szkole podstawowa. Pamietacie jak hodowalo sie groszki, krysztalki soli na
        nitce, robilo sie dwie warstwy wody i atramentu w sloiku itd....

Najnowsze z forum Towarzyskie

Zaloguj się