Zupa gulaszowa

[czarna9610]

gotuję właśnie na obiad. Jest dość zimno i przyda się tak rozgrzewająca
potrawa. Przy okazji będę miała obiad na jutro

[fettinia]

U nas tez zimno i obiadowo-tradycyjnieRosol,bitki i kluchy
Oraz leczo-mooze zostanie do jutra

[cynnamon]

Dawno nie jadłam takie zupy, a lubię. U mnie dziś też tradycyjnie rosół,
schabowe, ziemniaki, sałata, deser czekoladowy.

[iwu]

A ja usiłuję zrobić coś z niczego, a właściwie wzbogacić jakoś
kurczacze uda, którymi obdarowała mnie teściowa. Ona zna tylko jeden
sposób przyrządzania mięsa: smażenie. A ja nie przepadam za
smażonym. W związku z tym zalałam te uda pokrojonymi pomidorami z
puszki z dodatkiem czosnku, pieprzu, soli, rodzynek, odrobiny miodu,
cynamonu i kurkumy, wsadziłam do piekarnika i zobaczyny czy się
jakoś uratują.

[aniaiewa]

A u nas dzis gulasz Wlasnie dlatego ze maj nas tak "rozpieszcza" ciepelkiem
Dla dziewczyn z kasza gryczana a dla Pana domu z ziemniakiami (niereformowalny)
Do tego ogorasy kiszone
A.

[363636r]

Bardzo poważam wszystko co się wiąże z gulaszem, więc zupę gulaszową też bardzo lubię. Do dzisiejszej aury pasuje jak ulał .

[jan.kran]

Poproszę o przepis na zupę , u mnie pogoda jak najbardziej do takiego dania
odpowiednia...

[qubraq]

Ja też proszę o Twój przepis na te zupę

[pietnacha40]

to nieśmiało podam swój
mięso pokrojone w kostkę przesamżam w garnku z cebulą drobno
pokrojoną i papryką.Czasami dodaję też pieczarki.W drugim garnku
gotuję pokrokone w kostkę ziemniaki.JAk mięso jest
miękkie,przerzucam je do gara z ziemniakami i dodaję (bardzo Was
wszystkich przepraszam,ale z tym mi najlepiej smakuje)
gotową ,węgierską pastę "gulasz".Są dwa rodzaje :ostra i
łagodna,dodaję po połowie.Na średni garnek nawet po jednej tubce z
każdej.Z tego powodu,minimalnie doprawiam mięso,bo pasta jest dosyć
słona.Na koniec wlewam lane kluski.

[iwu]

A jak się nie ma węgierskiej pasty "gulasz"? To jakaś papryka w
proszku? Czosnek? Coś jeszcze?

[pietnacha40]

tu nie doradzę,bo wszystkie wcześniejsze próby z
koncentratem,przyprawami,mąkami itp. nie dawały tak dobrego
rezultatu.A pasta w sklepach jest za 5,-
www.sklepwegierski.pl/index.php/pasta-gulaszowa-1.html

[qubraq]

Ja bardzo lubie gulasz wieprzowy i dzis "rzeźnik" powiedzial mi ze
najlepszy gulasz jest z polędwiczki, czy to prawda?

[363636r]

Na mój gust nie bardzo, Qubraqu. Na gulasz wolę kawałki bardziej soczyste, wymagające dłuższej obróbki, lepsze do duszenia: łopatkę, karkówkę ( co chudsze kawałki ), golonkę bez kości i skóry ( dłużej ciut trzeba dusić ), może być szynka. Polędwiczki to raczej do szybkiej obróbki - obsmażyć szybko w całości i krótko w czymś poddusić albo na kilka minut do piekarnika. Można upiec, byle króciutko, żeby nie wysuszyć dobrze jest owinąć boczkiem. Serwusowa bardzo przyjemną taka przedstawiła:
zmyslywkuchni.blogspot.com/2010/05/swinka-kocha-rabarbar.html

[qubraq]

Rafale, posłuchałem Ciebie i zrobiłem z karkówki ale dodałem jescze
350 gramów fileta indyczego i wyszło mi cos naprawdę smacznego

[yulkayulka]

ja daję jeszcze puchę pomidorów bez skórki