Czarne porzeczki-trzy krzaki do oberwania mam..

[ula243]

....no i jak oberwe ,to co z tym zrobic?
dzem,sok...ale jak?
podpowiedzcie

[czarna9610]

To zależy ile ich będzie. ja z 4 krzaków zebrałam niecały kilogram. Zrobię sok

[ewa9717]

I galaretka, pyszna jest.

[fettinia]

Galaretka najlepsza-mmmKolejna rzecz,ktorej oprocz bobu nie ma-czarna
porzeczka wlasnie..
www.repka.pl/Smaki/Przepisy-kulinarne/przetwory/Galaretka-z-czarnych-porzeczek.aspx

[wedrowiec2]

Jeśli lubisz likiery, to polecam smorodinówkę:

1 kg czarnych porzeczek pozbawionych szypułek i ogonków (resztek
okwiatu, ale średnio dokładnie) zalewam 1 litrem spirytusu (95%) i
1/2 l wódki (45%). Stoi to w zakręconym pojemniku (ja trzymam w 2
litrowym baniaczku po winie) przez 5-6 tygodni. Może oczywiście stać
dłużej. Co kilka dni wstrząsam. Po tym czasie zlewam ciecz do innego
naczynie (przez lejek i sączek, ale może być warstwa waty).
Porzeczki lekko, by nie uszkodzić pestek, rozduszam i zasypuję
cukrem (1 kg). W trakcie tej czynności mozna dostac lekkiego zawrotu
głowy. Stoi to aż do rozpuszczenia się cukru w cieple (nie krócej
niz 2-3 tygodnie). Co kilka dni należy bardzo mocno wstrząsać. Zlać
syrop (przez lejek i sączek) i połączyć z płynem poprzednio zlanym
znad porzeczek. Resztę porzeczek można znowu zalać wódką, ale
powstaje coś mniej wartościowego. Nasza zasadnicza nalewka powinna
stać jeszcze kilka tygodni. Na koniec można jeszcze raz przesączyć.
Z biegiem czasu nabiera smaku.Ja wolę robić niż pić, ale w smaku
jest genialna. Jeżeli jest zbyt mocna, można rozcienczyc wódka 45%.
Słyszałam, że można robić ze zmiksowanych owoców, ale obawiam się,
że gorycz pestek zmieni smak. Są też amatorzy dosładzania miodem.

o to to... zostala cwiartka sprzed 2 lat, czas naj

[jacek1f]

wyzszy.... gąsiorek zaprawic na nowo.

aha, one siwetnie sie mroza! n/rt

[jacek1f]

Wędrowcze!

[363636r]

Podajesz przepis na smorodinówkę ( przednia nalewka ) i podajesz jako składnik wódkę 45%. Powiedz mi proszę gdzie taką kupić i jaką markę?! Lubię mocną wódkę, a już od wielu lat czterdziestkipiątki kupić nie mogę. Kiedyś były, ale się zbyły. Jakiś czas temu pojawiła się czarna Luksusowa 50%, dobra choć odrobinę trącąca spirytusem. Ona też jednak znikła . A teraz w sklepach tylko nudne czterdzieści obrotów.

[wedrowiec2]

Przepis mam od bardzo dawna. Smorodinówki nie robiłam od czterech-
pięciu lat i już nie pamiętam, jaki alkohol stosowałam. Napiszę do
kuzynki, która robi ją co roku i spytam się o moc alkoholu.

[ula243]

Dzieki dziewczyny-teraz chyba jeszcze oberwe krzaki sasiada...bo i
galaretka i nalewka pysznosci musza byc

[edyta95]

nigdy nalewek nie robię z wódki, zawsze rozcieńczam spirytus.
Procenty uzyskasz wedle życzenia, a i posmaków obcych brak, jak przy
niektórych wódkach

[sylwia1607]

Ja bez zastanowienia zrobilabym dzem i sok.

[pamtaa]

Z czarnej porzeczki polecam tylko dżem sok.

[pani.serwusowa]

Zazdroszcze tego krzaka (a raczej wszystkich trzech) i jesli wyjasni sie sprawa
z naszym domem, to za rok sobie posadze krzaczek.