Potrawy jednogarnkowe do pracy

[daxter]

Skonczyły mi sie pomysły i juz nie wiem co mam gotowac do pracy dania sa na razie obiadowe w pojemniku do mikrofalówki do odgrzania .W pracy jest mikrofala wiec podgrzewam potrawy.
Nie wiem co w tym jest ale nigdy nie miałam bo nie chciałam mikrofali .Teraz albo wieczne kanapki albo cos ciepłego z mikrofali .Potrawy zmieniaja smak i kolor np kotlet drobiowy ciemnieje i mieso jest jakies gumowate .Albo robie cos nie ak albo żle odgrzewam bo jedzenie to samo przygotowane w domu jest smaczne . Ugotowane w domu lecz odgrzane w mikroweli juz nie. Moze mnie ktos oswieci co robie nie tak.
Byłabym wdzieczna za jakiekolwiek pomysły kulinarne.

[momas]

moze za dlugo odgrzewasz w stosunku do mocy?
nie wiem, ja czesto odgrzewam w mikrofali i nie czuje roznicy smaku. A moze za malo czula smakowo jestem...

Ale np odswiezyc pieczywa nie umiem (zawsze je ugotuje) ani stopic czekolady (przypale ja).

[buka007]

to normalne, ze kotlet schabowy z mikrofalowki bedzie gumowaty, to tak, jakbys odgrzewala go na parze. moze lepiej beda smakowaly tarty, zapiekanki, ryz z warzywami itepe.

[ewa9717]

A musi być na gorąco? Może coś w rodzaju sałatki owocowej: ryż jako zapychacz, rodzynki, orzechy, cząstki pomarańczy i bananów czy brzoskwin albo i wszystkiego po trochu, a wsio sklejone jogurtem. Ewentualny cukier wedle uznania.

[turzyca]

> Ale np odswiezyc pieczywa nie umiem (zawsze je ugotuje) ani stopic czekolady (
> przypale ja).

Poniewaz mam beznadziejnie powolna kuchenke, ktora potrzebuje wiekow na rozgrzanie sie, przestawilam sie na rozpuszczanie czekolady w mikrofali i tak wychodzi szybciej niz zrobienie kapieli wodnej. Ale pewnie tylko u mnie. Niestety zasada jest brak pospiechu, ustawiam rozmrazanie lub mniej mocy niz rozmrazanie (u mnie to 300W lub 100W) i wlaczam na jakies 5 minut, wymieszam dokladnie, odczekam, zeby cieplejsze czesci podgrzaly te mniej cieple, wstawie znow na pare minut (zalezy od ilosci niestopionej czekolady), znow wyjme i wymieszam i tak w kolko do uzyskania efektu. Male grudki po dluzszej chwili topia sie pod wplywem cieplego otoczenia, warto to uwzgledniac.

[roseanne]

podgrzewanie najlepiej mi zazwyczaj znosil ryz i makaron
koniecznie w sosie, z kawalkami jarzyn i straczkowymi, bardziej niz mieso
curry z ciecierzyca jest super

[czarna9610]

Też nie lubię z mikrofali, mam wrażenie, że ginie smak przypraw. Nie potrafię tego sprecyzować, ale stanowczo mniej smaczne. Nawet zupa ogórkowa jakaś bez smaku

[daxter]

No nie mam wyboru 12 godzin w pracy to musi byc cos na ciepło ale sałatki tez spoko.
Robiłam ryz z warzywami z kurczakiem ,Bigos , klopsiki w sosie pomidorowym i makaron , spagetti z sosem bolonskim, pieczen w sosie i kasza pęczak, rolade kluski i czerwona kapuste , nalesniki z serem , te potrawy z sosem najlepiej wychodzą , natomiast pierogi nie bardzo , odpisze sobie typ tej mikroweli firma samsung moze znajde w necie instrukcje obsługi. Odgrzewam zwykle 3min moc ustawiona chyba na max ? Staram sie robic obiady dla wszystkich dla mnie odkładam do pracy do odgrzania .Ale efekty sa różne . Ciekawe ,ze pure z ziemniaków jest dobre a całe ziemniaki wychodza takie jakby nasaczone wodą .
Repertuar mi się zbrzydł ,może macie jakies wypróbowane kombinacje warzywne z kasza ,ryzem , grzybami bo straciłam juz wene twórczą i wkurza mnie to dzienne kombinowanie co ugotowac ,zeby dało sie jadalnie odgrzać w mikroweli .

[turzyca]

Odgrzewam zwykle 3min moc ustawio
> na chyba na max ?

No i masz przyczyne. Bardzo duzo rzeczy bedzie smakowac znacznie lepiej, jesli bedzie mikrofalowane w mniejszej lub znacznie mniejszej mocy. Konkretne ustawienia trzeba dobrac do typu potrawy. Takie rzeczy moga byc w instrukcji, ale jesli nie, to warto poczytac ksiazki o gotowaniu w mikrofali. Albo dzialac metoda prob i bledow.

[fettinia]

na max to za duzo
ja tez nie lubie mikrofali-nie mialam z wyboru wiele wiele lat-jednak jedynie do podgrzewania to toto jest dobredostalam niedawno od sasiadki i sobie chwale-3 minuty ustawione na medium high i jest ok
tu pare porad
www.poradnikzdrowie.pl/zywienie/przydatne-w-kuchni/praktyczne-porady-gotowania-w-kuchence-mikrofalowej_37340.html
pychotka.pl/pychotka/content/view/2265/135/

[czekolada72]

Warzywa z patelni
Piers kurczaka kroje i lekko obsmazam; dodaje warzywa tez pokrojone, jakie akurat posiadam i dusze pod przykryciem, od czasu do czasu mieszajac, przyprawiam. U nas je sie z makaronami, kasza, ryzem albo chlebkiem.
I idealne do odgrzania.

Salatka z ryzu i jarzyn.
Szklanka ugotowanego na sypko ryzu - ostudzic, skropic sokiem z cytryny. Ugotowana piers kurczaka, marynowane sliwki, kiszone ogorki, papryke - pokroic w kostke, polaczyc z ryzem oraz groszkiem i kukurydza z puszki. Polac olejem, posypac pietruszka, posolic, popieprzyc, pocukrzyc.

[daxter]

Bardzo fajna salatka dzieki za inspiracje.

[czekolada72]

A to jeszcze do odgrzania - podsmazone ziemniaczki, po puszce groszku i bialej fasolki, zioła i przyprawy wg wlasnego - lekko zamieszac i podgrzac.

[daxter]

No brzmi zachecajaco jak masz wene to wrzuc jeszcze pare fajnych pomyslow

[czekolada72]

Tez do odgrzania - kurczak w groszku
Kawalki kurczaka - piersi, udka, co jest w domu - obsmazam na oleju, zalewam woda i dusze do miekkosci z przyprawami, pod koniec - dodaje puszke groszku i zagotowuje.
Wersja 1. calosc sosu mieszam ze smietana
wersja 2. Na talerzu dokladam lyzke smietany/jogurtu nat, posypuje startym zoltym serem.
Oryginalnie - z ryzem, ale mysle, ze pasuje kazda opcja - z kasza, makaronem, ziemniakami, pieczywem.

[krysia2000]

A od kiedy to jedzenie musi być na ciepło?

[daxter]

Fakt nie musi mogą byc sałatki ,kanapki
ale ja juz tak mam ,jak nie zjem na ciepło czegos to Cały dzien jestem głodna a 12 godzin na suchym chlebie jeszcze teraz jak swieze warzywa tylko ze szklarni pomidory o smaku rozpuszczalnika i zielony farbujacy ogórek no to mi na ciepło sie chce
i pora roku taka ,ze bardziej na ciepło smakuje jutro zrobie zupę jakąś tresciwą z wkładką

[krysia2000]

Ja tam w pracy rzadko obecnie na ciepło jadam, albo inaczej, główny posiłek jadam, bo już nie ciągnę tylu godzinek dziennie i mam czas albo w domu coś upichcić, albo wyskoczyć do restauracji. Ale zdarza się, że ciepłego nic nie wciągnę w ciągu dnia chyba, że wliczyć w to muffina czy scone'a popijanego gorącą kawą.

Mikrofalówki nie stosuję, bo to dla mnie wielki klamot do nie zawsze akuratnego podgrzewania. Jednorodne (zblendowane) zupy i owszem, dobrze się odgrzewa, pod warunkiem, że nie na pełnej mocy i się wyłączy, wyjmie i wymiesza w połowie, żeby równomiernie rozprowadzić ciepło. To mnie najbardziej właśnie denerwuje w mikrofali, (zaraz po paskudnym ścinaniu białka, które tego wrażenia gumowatości mięsom nadają), że w jednym miejscu jest żarełko jeszcze zimne, a w innym boleśnie się można sparzyć.

[daxter]

No własnie dlatego nigdy nie pragnełam miec mikrofali
Zupa wyszła niezła czyli najlepiej cos w sosie lub zupy

[pani.serwusowa]

Ja używam głównie do podgrzewania talerzy, misek, kubków. Mam tak przeraźliwie zimno w szafkach, że fajans mi marznie. A potem oziębia potrawy, czego nie znoszę.

[krysia2000]

To chopa do ogacenia szafek zagonić! ;o)