Menu na 40;) hekp...

29.02.12, 13:16
Wiem że co i róż pojawiają się takie wątki wink ale poradźcie i nie krzyczcie na ciężarną co jej się ciężko myśli wink.

Impreza w sobotę będzie +- 10 osób

Tort Andaluzja
Pani Walewska
Sałatka grecka,
Sałatka owocowa,
Kupne śledzie jakieś tam...(mam dobry sklep)
Chleb wink
Wędliny

Nie jestem biegła w urządzaniu przyjęć... Tak sobie myślę roladki z żółtego sera i szynki do tego sos czosnkowy ? Kurcze noga jestem w tym temacie. Rozumiem że plasterek szynki na to plasterek zółtego sera i gotowe ładnie poukładać na talerzu, przyozdobić i ok ?
    • zla_wiedzma Re: Menu na 40;) hekp... 29.02.12, 13:21
      A co na ciepło ? Jestem po dwóch imprezach barszcz czerwony już był wink
      • cze.ka Re: Menu na 40;) hekp... 01.03.12, 10:04
        Może na gorąco zrobisz pieczone placuszki ziemniaczane?
        Ciasto się robi jak na normalne placki -nadmiar płynu trzeba odlać, dodajemy do tego siekane zioła jak ktoś lubi. Rozgrzewamy piekarnik do 200 stopni Celsjusza, ja mam formę na muffiny jedną na 12 porcji, drugą na 6 serduszek smile smaruję formę oliwą, nakładamy po 1 łyżce ziemniaków do wgłębień formy. Jeśli na dnie miski zbierze się sok, nie dodajemy go do placków. Formę wstawić do nagrzanego piekarnika i piec przez 25 minut, na złoty kolor. W międzyczasie przygotować dodatki, placki wyjjmujemy z piekarnika i posypujemy je solą morską. Na każdy placek położyć trzeba kawałek wędzonego łososia, pokruszyć ser kozi i posypać orzeszkami pinii. Udekorować świeżą kolendrą i doprawić świeżo zmielonym pieprzem. Można skropić oliwą z oliwek, ale niekoniecznie.
        Placki można upiec wcześniej, podgrzać przed samym podaniem i nałożyć dodatki. Placki można też odgrzewać razem z dodatkami, ale bez świeżych ziół, które dodać przed samym podaniem.
        Nauczyłam się tego z blogu www.kwestiasmaku.com. Robiłam już dwa razy, polecam
      • pani.serwusowa Re: Menu na 40;) hekp... 01.03.12, 10:58
        Wiedzmo, na cieplo dla duzej ilosci osob i do zrobienia nawet dzien wczesniej, jednogarnkowe, pyszne i proste w przygotowaniu chilli con carne. A jak zapieczecz z chlebem kukurydzianym na gorze, to juz w ogole lux. wink Przepis jest w GP.
    • momas Re: Menu na 40;) hekp... 29.02.12, 15:56
      a masz gdzie kupic mini ptysie? (mozna i samemu).
      przekrawasz na poł i ładujesz tam np twrozek ze szczypiorkiem, klasyczna salatke jarzynowa....
      roladka to z szynki, ciut majonezu i np ogorek konserwowy, lub mini kukurydza...

      a ile czasu chcesz spedzic w kuchni?

      na GP jest taki fajny watek raz w mordeczki...
      jako przekaska - wyrawne babeczki . Albo z salatkami, albo zapiekane jako mini tarty.
      Korpusy mozna kupic (wiem, ze czasami trudno wystac w kuchni w tym stania), samemu upiec...
      na GP sa mumie. Ja robie cos podobnego, ale, duzego, z calego platu ciata francuskiego pod nazwa Jalousie. Mozna na cieplo, lub chlodno.

      mam wiele pomyslow, ale jakby co - bede przy kompie dopiero wieczorem. teraz jestem z doskoku i musze konczyc.
      • zla_wiedzma Re: Menu na 40;) hekp... 29.02.12, 18:38
        Oj dzięki wiedziałam że ten wątek gdzieś jest ale nie pamiętałam nazwy. To zimne raz w mordeczki mam z głowy, coś wybiorę bo sporo tego i nawet nie takie pracochłonne wink. Gorzej z tym ciepłym czymś wink nie mam pomysła... Może jakaś efektowna zapiekanka ? Na dużej prostokątnej formie załatwiła by mi sprawę wink tylko ja zapiekanki NIGDY nie robiłam żadnej...
        • momas Re: Menu na 40;) hekp... 29.02.12, 22:30
          a moze muszle makaronowe nadziane czyms i zapieczone z sosem mornay lub beszamelowym? To proste i chyba nie da sie zepsuc...
          • zla_wiedzma Re: Menu na 40;) hekp... 01.03.12, 09:58
            Dzięki Ci dobra kobieto smile, znalazlam przepis na muszle z ricotta i miesem mielonym w sosie pomidorowym. Farsz przygotuje dzien wczesniej i bedzie git jeszcze raz bardz dziekuje za inspiracje wink)
            • fettinia Re: Menu na 40;) hekp... 01.03.12, 19:44
              oj spoznilam sie-to zycze dobrej organizacji i zadowolonego jubilatasmile
    • princesswhitewolf Re: Menu na 40;) hekp... 01.03.12, 10:52
      Moim zdaniem ciast wystarczy. Zalezy ile ludzi bedzie.
      Powinnas jednak zrobic jakies wykwintne glowne danie a nie tylko chleb i sledzie i wedliny.
Pełna wersja