Ogórek :)

[daxter]

Witam
otrzymałam w prezencie ogórasy gruntowe z działki na kiszenie za duże i grube ,oprócz pikli nic mi nie przychodzi do głowy może podpowiecie jakies sprawdzone przepisy
W necie tego mnóstwo ale wolałabym jakies sprawdzone . A kiszenie na zupe w kostkach dało bysię ? akurat mam kwas z ogórków czy mizeria w plasterkach . pozdro

[czekolada72]

Ja z takowych robie salatki do sloikow lub kroje w bardzo gruba kostke tak ok 1/2 pudelka zapalek i robie z kolendra.

[daxter]

A możesz wrzucić jakiś przepis

[czekolada72]

Oczywiscie, robie je od dobrych 15 lat
Salatka ogorkowa
(1)
5kg ogorkow pokroic nieobrane w plastry, zasypac 2 lyzkami soli; wymieszac z 1 kg cebuli posiekanej. Odstawic na 1-2 godziny, odcedzic. Zalwa: 1 szkl octu 5%, 1 szkl cukru, 1 szkl oleju, 3 lyxki soli, 4 zabki rozgniecionwgo czosnku, 2 liscie laurowe, po 3-5 ziaren ziela ang i pieprzu - zagotowac. Zalac ogorki w sloikach, pasteryzowac.
(2)
5kg ogorkow pokroic obrane w plastry, posolic; odstawic na czas przyrzadzania zalewy, odcedzic.
Zalewa: 1 szkl octu 10%, 1i1/2 szkl wody, 1i1/2 szkl cukru, 3 lyxki soli, 4 zabki rozgniecionwgo czosnku, 2 liscie laurowe, po 3-5 ziaren ziela ang i pieprzu - zagotowac. Zalac ogorki w sloikach, pasteryzowac.

Ogórki z kolendrą
robie wg takiego przepisu, tyle, ze kroje je w kawalki jak wczesniej opisalam
slaskie.naszemiasto.pl/artykul/ogorki-z-kolendra-przepis,164971,art,t,id,tm.html

[daxter]

dzięki

[super.halusia]

Chciałabym otrzymywać takie prezenty,ze znanego zródła,bez chemii.

[daxter]

Ach te ogórki są zupełnie inne w smaku pycha, jednak co z ogrodu bez chemii bez porównania lepsze niż z warzywniaka zupełnie inna bajka

[czekolada72]

Takie ogorki maja nawet liscie pachnace... ogorkami )
(Podobniez jest z pomidorami)

[super.halusia]

daxter napisała:

> Ach te ogórki są zupełnie inne w smaku pycha, jednak co z ogrodu bez chemii
> bez porównania lepsze niż z warzywniaka zupełnie inna bajka

Fakt,dobrze mieć swój ogródek.