A co dziś gotujemy?

[super.halusia]

U mnie schabowy zawijany z kapustą zasmażaną

[czekolada72]

Ostatki zupy grysikowej lub kwas buraczany ; zapiekane nalesniki nadziweane szpinakiem z brukselka, cebulka i zoltym serem (na 2 dni)

[roseanne]

piersi z kaczki na rozowo, znaczy nie d konca sciete - bo takie uwielbiamy
do tego ziemniaki pieczone, fasolka szparagowa i jarmuz z piekarnika

- taki jest plan kolacyjny

wczesniej chyba zupa pomidorowa i jakis makaron

[mysiulek08]

fritata plus salata albo pita

na kolacje sie zobaczy

[buka007]

jezuu.. jade, Halusiu!!

[super.halusia]

Będziesz mile widziana,zrobię specjalnie dla Ciebie

[alinka_li]

Wczorajsze kluski kładzione, odsmażane na boczku z cebulką, lub żytni chleb z awanturką twarogową plus wędzony łosoś i pieprz. Zobaczy się po powrcoie z pracy i zakupów (ok. 20-21)

[mhr2]

super.halusia napisała:

> U mnie schabowy zawijany z kapustą zasmażaną

podaj na GP, wspaniale wygląd!

[super.halusia]

Składniki (dla 6 osób):
60 dag schabu bez kości
20 dag pieczarek
50 dag kiszonej kapusty
sól i pieprz
olej do smażenia

do panierowania:
1 jajko
bułka tarta

Wykonanie:
Mięso opukałam, osuszyłam i pokroiłam na 6 kotletów. Rozbiłam tłuczkiem. Posoliłam i posypałam pieprzem z obu stron. Odstawiłam pod przykryciem w chłodne miejsce.
Kapustę ugotowałam (około 20 minut), odcedziłam, wystudziłam i pokroiłam na mniejsze cząstki. Cebulę pokroiłam w kosteczkę i wrzuciłam na patelnię na rozgrzany tłuszcz. Dodałam drobno posiekane pieczarki. Następnie włożyłam kapustę. Wymieszałam, doprawiłam do smaku solą i pieprzem, chwilę podsmażyłam i odstawiłam do wystudzenia.
Wyjęłam kotlety i na każdym rozłożyłam farsz, tak aby pokrył całą powierzchnię kotleta. Zwijałam w

ruloniki od szerszej strony, następnie panierowałam w jajku i bułce tartej.

Kiedy już wszystkie były gotowe przełożyłam na patelnię na rozgrzany olej i smażyłam z każdej strony po 2 minuty na dużym gazie. Następnie podlałam łyżką wody, przykryłam przykrywką, zmniejszyłam gaz i dusiłam około 20 minut.
SMACZNEGO

[qubraq]

Naleśniki z szynką i tartym żółtym serem zwinięte w rulony i leciuteńko podsmażane na maleńkim ogniu na maśle klarowanym z cebulką i popijane czystym czerwonym gorącym kwaśnym barszczem

[czekolada72]

Nooo prawie, prawie jak u nas
Dzis - gar zupy pomidorowej z ryzem, na kurczaku, z mnostwem jarzyn.
Ryba pieczona w folii, z sosem cytrynowym, salatka z kiszonych jarzyn z jablkiem.
Kluski slaskie z sosem pieczarkowym.
Szpinak duszony.

[buka007]

szare kluski z kapusta i spyrką

[roseanne]

wpraszam sie! - cudo danie

na kolacje mam kumpli, wiec papu konkretne i nie wymagajace dogladania
pieczone nozki z kurczaka i ziemniaki, razem, z rozmarynem
i duszona kapusta savoy, znaczy ta karbowana

[super.halusia]

Dziś u mnie łazanki

[qubraq]

super.halusia napisała:

> Dziś u mnie łazanki
>

Piękne są te Twoje łazanki; napisz, proszę bardzo, jak je robisz

[mysiulek08]

ja tez! uwielbiam

ps
szare znaczy sie tylko z surowych pyrow?

dziadek dodawal jeszcze bialy ser, tato rowniez

[buka007]

tak, Mysiulku, tylko z surowych. Ale u mnie bez sera.
mysiulek08 napisała:

> ja tez! uwielbiam
>
> ps
> szare znaczy sie tylko z surowych pyrow?
>
> dziadek dodawal jeszcze bialy ser, tato rowniez

[mysiulek08]

po zakupach marketowych (wyjatkowo sobota, brrrr) wloskie pierozki z gotowca, z takimz sosem a co

a na kolacje bedzie pita

[super.halusia]

Nie jadłam jeszcze z gotowca pierogów

[super.halusia]

Zrazy wołowe z kopytkami

[mysiulek08]

nie mam ambicji lepic pierogow, nie chce mi sie zbieram sie tylko raz w roku, a i tym razem wigilia byla bez pierogow, poza tym nie jestemy wielkimi fanami

a gotowce pokazaly sie wloskie:

forum.gazeta.pl/forum/w,77,160417510,160417510,pytanie_do_Wloszek_.html

nawet zjadliwe

[super.halusia]

mysiulek08 06.03.16, 16:45
nie mam ambicji lepic pierogow, nie chce mi sie smile zbieram sie tylko raz w roku, a i tym razem wigilia byla bez pierogow, poza tym nie jestemy wielkimi fanami
Jakoś nie mam przekonania do gotowców,a zwłaszcza do pierogów

[mysiulek08]

Halusiu kochana, z biegiem lat, zbiegiem dni zmienisz zdanie czasami pierogi z torebki sa lepsze, bo... nie zabieraja czasu, ktory wole spedzic na kanapie z kotami na kolanach

owszem, jakies 5-10 lat temu mialam ambicje robienia wszystkiego sama 'tymi recami', ale juz mi przeszlo, dobry gotowiec nie zly

[super.halusia]

mysiulek08 06.03.16, 21:17
Halusiu kochana, z biegiem lat, zbiegiem dni zmienisz zdanie smile czasami pierogi z torebki sa lepsze, bo... nie zabieraja czasu, ktory wole spedzic na kanapie z kotami na kolanach tongue_out

owszem, jakies 5-10 lat temu mialam ambicje robienia wszystkiego sama 'tymi recami', ale juz mi przeszlo, dobry gotowiec nie zly smile

Może i masz rację,ale na dzień dzisiejszy mając 58 lat,jak mam ochotę na pierogi to wolę sama sobie je zrobić.

[mysiulek08]

Halusiu, alez ja Ci nie zabraniam lepic pierogow

mnie sie po prostu nie chce, a i jak pisalam nie mamy wielkiego parcia na pierogi

[super.halusia]

mysiulek08 08.03.16, 16:40
Halusiu, alez ja Ci nie zabraniam lepic pierogow smile

mnie sie po prostu nie chce, a i jak pisalam nie mamy wielkiego parcia na pierogi

Często nie robię pierogów,ale raz w miesiącu na pewno
A zwłaszcza,z kapustą i grzybami.

[mysiulek08]

to jestes ambitniejsza ode mnie, ja raz w roku, na wigilie a w tym roku nie bylo, za to byly paszteciki z kapusta i grzybami

[qubraq]

mysiulek08 napisała:

> Halusiu kochana, z biegiem lat, zbiegiem dni zmienisz zdanie czasami pierogi
> z torebki sa lepsze, bo... nie zabieraja czasu, ktory wole spedzic na kanapie
> z kotami na kolanach
>
> owszem, jakies 5-10 lat temu mialam ambicje robienia wszystkiego sama 'tymi rec
> ami', ale juz mi przeszlo, dobry gotowiec nie zly

gorąco popieram! Od dawna juz tak wielu przysmaków nie chce mi sie pichcić i korzystam z gotowców

[mysiulek08]

gorąco popieram! Od dawna juz tak wielu przysmaków nie chce mi sie pichcić i korzystam z gotowców wink

tylko Qubraku, u siebie masz lepsze gotowce ja np nadal musze piec chleb,

[mysiulek08]

ryz jasminowy, losos z patelni (oliwa plus maslo, plus biale wino) i micha salaty

na kolacje salatka owocowa plus grzanki

[kanuk]

Czilijska oliwa z czilijskimi malzami w czerwonej cebulce i zoltej papryczce z sosem cayenne.
Do tego zupelnie lokalne frytki z lokalnym czosnkowym keczupem. Plus Hoegaarden

[mysiulek08]

I jak znajdujesz czilijska oliwe?

[kanuk]

mysiulek08 napisała:

> I jak znajdujesz czilijska oliwe?
Bardzo dobra. Wloska ma od dawna zla prase, ze podrabiana. Grecka ,ktora zwykle kupowalem ostatnio mi sie znudzila. I sprzedaja ja w duzych opakowaniach. Czilijska jest w szklanej butelce ,0,5 litra lub litr i nie zdazy sie utlenic zanim ja zuzyje

[czekolada72]

Wczoraj konczylismy pomidorowa, dzis bedzie zurek z kielbasa i pewnie ziemniakami.
Od wczoraj na jakies 3 dni brytfanna poledwiczek wieprzowych z czerwona fasola z curry z ryzem. do tego do wyboru - gruszki slodko-kwasne, salatka z kiszonych burakow, szpinak w pozostalym sosie cytrynowym.

[czekolada72]

Penne z brokolami i tunczykiem w sosie smietanowym.

[czekolada72]

Ruskie pierogi ze smazona cebulka + kwaśne mleko

[roseanne]

pomidorowa z ryzem
i wczorajszy schab z jablkami

[czekolada72]

Kotlety sojowe, pieczone fenkuły, kasza gryczana

[a74-7]

A ta soja to zdrowa czy to GMO ?

[czekolada72]

Zakladam, ze zdrowa

[czekolada72]

Na dzis mamy wielki gar "rosolu" kurzo-indyczego z mnostwem ziol i jarzynek. Na jego bazie bedzie : rozol z makaronem, pomidorowa, barszczyk czerwony.
Udka kurze i indycze - doduszone w piczarkach, do tego kasza gryczana lub ziemniaki, salatka z buraczkow i zielona sałata.
Na deser - mus z kaszy jaglanej, z owocami i crema di limoncello, wlasnej produkcji

[super.halusia]

Składniki
dla 4 osób:
2 podwójne piersi z kurczaka
kilka gałązek świeżego tymianku lub rozmarynu (można pominąć)
2-3 łyżki oliwy z oliwek lub oleju
pół łyżeczki pieprzu grubo mielonego
2 łyżeczki przyprawy do kurczaka
szczypta curry
pół łyżeczki suszonego tymianku
pół łyżeczki suszonego lubczyku
pół łyżeczki papryki w proszku słodkiej

Zamiast tymianku i lubczyku, można dać łyżkę ziół prowansalskich
Smacznego

[roseanne]

dzis super prosto, przeglad lodowki

zupa narchewkowo dyniowa - zasloiczkowana kiedys tam
do tego grzanki/ zapiekane kanapki - resztki wedliny i sera

na kolacje risotto z rzepa i natka pietruszki, plus dorzucone kawaleczki pieczoengo kurczaka - pozostalosci z wczorajszego obiadu


na jutro coz z jarmuzem, marchewka i slodkim ziemnikiem

[czekolada72]

U nas wczoraj byl przeglad - lasagne odmrozone, do tego sałata z sosem z orzeszkow arachidowych, tajskim z butelki

Dzis - pierogi ruskie lub podsmazone ziemniaczki z jajkiem sadzonym i sałata taka jak wczoraj

[czekolada72]

Makaron - grube spirale kilkucentymetrowe, z cukinia podsmażoną na cebulce, razem z czosnkiem, czerwona papryką i jarmuzem; skropione sosem sojowym, oprószone gruba sola i grubo mielonym pieprzem. Do popicia - zakwas z buraków solo (ja) lub barscz czerwony na wywarze z jajkiem na twardo.
A na deser kawka i ... MNIAM!!! słodka bułeczka z najbardziej pachnacej i tradycyjnej piekarni - a ze bywam tam raz na kwartal - to czuje sie rozgrzeszona )

[czekolada72]

Kasza gryczana z marchewka, nasionami slonecznika i miodem, do tego - sos smietanowy na cebulce, z pieczarkami i kawalkami indyka oraz salata z sosem z orzechow arachidowych. Do popicia - czerwony barszczyk - solo lub na wywarze.
Cos na deser/podwieczorek musze szybkiego wymyslic?
Moze czekolada do picia? Moze nalesniki z jablkami?

[czekolada72]

Sledzie w cieście naleśnikwym, wczorajsza kasza, salatka z kiszonych burakowi jabłek.

[roseanne]

z resztek przedzakupowych zostaly buraczki, ziemniaki i jajka, wiec latwizna

[mysiulek08]

wczoraj byl jarmuz z kasza + jajko sadzone + smazone ziemniaki

dzisiaj klasyk, ryba w panierce, ziemniaki tluczone i surowka z czerwonej kapusty ze sloika (bardzo dobra, niemieckie kuhne )

[super.halusia]

Z kiszonej byłaby chyba lepsza surówka,do rybki.

[czekolada72]

nieee, smiem twierdzic, ze z czerwonej jest nawet lepsza

[czekolada72]

Mam w domu miesozercow....
Stek z serem
70 dag piersi z indyka pociąć na plastry, każdy naciąć jeszcze nie do końca, rozbić. W nacięcie włożyć po 1 plastrze żółtego sera i 2-3 plastry cukinii. Panierować w jajku z pieprzem i tartej bułce. Usmażyć.

[roseanne]

jutro mam najazd mlodych ludkow, przyjaciol corki, co to apetyty maja zdrowe i po 6 godzinach jazdy sprzatna wszytko ze stolu
wice dzis sie podpieka w slowcookerze kawal lopatki wp na tacos

a na lunch bylo greckie danie - ziemniaki i fasolka szparagowa w pomidorach

[buka007]

ja ostatnio zrobilam gorący kociołek miłosci

[roseanne]

a co to jest?


na dzis mam do soprzytkowania mini cukinie i kilka baklazanow , jeszcze nie wiem co z tego wyjdzie

[buka007]

taki one pot gulasz, bardzo smaczne daanie, no i ta nazwa
pl.sandrabakesaparty.pl/goracy-kociolek-milosci#.V6QY2zVtb98

[czekolada72]

Ok 1 kg wieprzowiny (lub drobiu) (w marynacie – 200 ml piwa, 1 łyżka sosu sojowego, pieprz, czuszką, oregano, łyżką miodu - odstawiamy na min. 2 godz., ale i 12 godz złe nie jest); W brytfannie układamy mięso, dodajemy 2 papryki ż. I cz., 2 cebule, ½ młodej cukinii, skrapiamy olejem ; w 200 C pieczemy 1 godz., odkrywamy i zostawiamy w piekarniku na 30 min-1 godz. 1 zeszklona dymka, puszka pomidorów bez skóry, 2 łyżki kostek ananasa – dusić 10 min., dodać gorczycę, sol, ocet. Polewamy porcje.

[buka007]

no to ciekawe! a to ma byc w jednym kawalku czy w kawalkach? i mieso chude czy tluste ? (karkowka czy schab?)

[czekolada72]

U mnie byla karkowka w jednym kawałku. Ale schab tez by sie nadal, albo kawal drobiu, czy kawalki.
Ba! zamiast do rynienki - mozna ugrilowac
Moja karkowka wyszla w kazdym badz razie przekruchutka, tluszczyki ... wyparowaly? Super jest na goraco - do ziemniaczkow z wody lub kaszy gryczanej, ale i na zimno jako wedlina kanapkowa - calkiem niezla

[roseanne]

dzis bedzie poledwica wp, pieczona w chlodnym piekarniku, z czgo czesc bedzie obiadowa, wiekszosc jako wedlina na kanapki - coraz wiecej produktow sklepowych jest mi za slona (pomijajac fakt ograniczonej dostepnosci produktow bezglutenowych, bez sojowych i bezmlecznych) - zakupy wedliniarskie dla mnie, podczas wizyt w PL to czysty koszmar

chyba do tego upieke rzepki, zamiast ziemniakow

[kanuk]

Saletrowate wedliny na pewno nie sa zdrowe. Lepsze pieczyste na zimno.
Zrobilem miso. Na drugie ryz z zielonkami ,poblano ,pietruszka ,pieprz. Pare kropli oleju sezamowego ,nieco wywaru wolowego Campbell ,bez soli ,rzecz jasna. Deser dwie brzoskwinie.
I dwa Turkish Delights

[czekolada72]

Ostre pierożki
Ciasto zagnieść z 25 dag mąki, 1/2 kostki masła, soli i wody. 2 cebule i oliwki posiekać, usmażyć, dodać pokrojone 30 dag wołowiny – usmażyć, dodać rodzynki, paprykę, kminek i sól, smażyć 2 min. Nadziewać pierożki, piec 15 min w 180C, posypać oliwkami.
Wariant dzisiejszy tyczacy sie nadzienia : Zamiast 2 cebul - jedna i jedna spora papryka; z braku rodzynek - zurawiny. Zamiast surowegej wolowiny - zmielona wolowina z rosołu i przesmazona.

[zuzia.ka]

A dziś zupa dyniowa z pomarańczą i imbirem. Idealna na taką brzydką pogodę.

[daxter]

u mnie dzisiaj pizza z pieczarkami cebulą i szynką ,oczywiście własnej produkcji z mozzarellą i swojskim sosem pomidorowym

[super.halusia]

Schab z kapustą kiszoną

[czekolada72]

Wyjadamy, rozmrazamy, zbieramy ostatki z ogrodka
Wczoraj np salatka z pora, lisci selera, mlodej kapustki zielonej, lisci mniszka z jogurtem nat i lyzka majonezu oraz spora garscia nasion slonecznika. Do tego czerwone wino