szparagowy sylwester

[buka007]

dzisiaj, na św. Jana kończy się oficjalnie szparagowy sezon. Dla mnie w tym roku wyjątkowo krótki, bo białe szparagi ostatni raz jadłam chyba przed miesiącem, koniec maja...
w lodówce czeka pęczek zielonych, będzie pożegnalna kolacja, omlet krewetkowo-szparagowy

[mysiulek08]

nie bardzo rozumiem te szparagowa 'histerie" warzywo jak dla mnie zjadliwe, ale zeby jakos szalec, to nieeee

ale wiadomo, o gustach sie nie dyskutuje

[buka007]

tu, gdzie mieszkam, sezon szparagowy celebrowany jest jak szczegolne święto, coś takiego, jak Oktoberfest w Bawarii , co też nie dziwi, bo szparagi (wyłącznie białe, bo te zielone nie są cenione) są najlepsze na świecie W gospodarstwach szparagowych otwierane są kantyny, gdzie przez sezon serwuje się sznycle z ziemniakami i szparagami, tak chyba smakują najlepiej.

mysiulek08 napisała:

> nie bardzo rozumiem te szparagowa 'histerie" warzywo jak dla mnie zjadliwe,
> ale zeby jakos szalec, to nieeee
>
> ale wiadomo, o gustach sie nie dyskutuje
>

[roseanne]

Biale w Europie jadlam w marcu i kwietniu
Zielone tutejsze jeszcze sa, poza sezonem czesto z Meksyku, jeszcze troche beda

Lubie, bardzo, zwlaszcza pieczone lub grilowane, musze uwazac..

Masz racje Mysiulku, de gustibus ...

[lounger]

Szparagi lubię przygotowane przez kogoś. Zielone czekają na wenę. Macie jakiś szybki i smaczny przepis na szparagową kolację?

[roseanne]

najczesciej pieke, lekko pokropione oliwa, sol i pieprz
zawiniete w szynke lub boczek i pieczone tez smaczne - na to polozony niebieski ser i zapieczone - rozpusta

czesto griluje, jak pisalam

podsmazone z pieczarkami , jako dodatek warzywny czesto, dosc

[lounger]

Boczek, swr mam więc jutro spróbuję. A do piekarnika lekko podgotowane czy surowe?

[roseanne]

surowe, ok 20 minut, 180C
ser ostatnie kilka minut,jak za dlugo to sie rozwarstwi

[lounger]

Dziękuję 🙂

[buka007]

z zielonymi nie ma duzo roboty, wystarczy umyc i odłamac końcówki, ja najczęsciej dusze je na patelni, podlewam wodą, troche masla, 10 min na małym gazie, jeśli w wersji omletowej, to zalewam je rozbełtanym jajkiem i piekę w omlecie.

lounger napisała:

> Szparagi lubię przygotowane przez kogoś. Zielone czekają na wenę. Macie jakiś s
> zybki i smaczny przepis na szparagową kolację?
>

[lounger]

Dzięki 🙂 Jeśli wieczorem mi wyjdą częściej będą u mnie gościły.

[lounger]

Dziewczyny bardzo dziękuję za pyszne przepisy. Zupy kremy szparagowe robicie (i oczywiście jak)?

[roseanne]

akurat zupy nie robie