syrop z kwiatow czarnego bzu:)

[fettinia]

Robimy?Wlasnie nazbieralam 30 baldachow i bede tworzycMoze sie ktos
przylaczy?
dancia.bloog.pl/id,4636240,title,Syrop-z-kwiatow-czarnego-bzu,index.html?ticaid=68272

[misia72]

Moj M. to uwielbia. Miksuje z tego napoje - trzeby przyznac, ze
bardzo ozezwiajace.
Robilismy to co roku w ogromnych ilosciach do czasu kiedy odkrylismy
syropik w ikei Na starosc sie znow wezme za produkcje, w tej
chwili poprostu nie mam czasu. Ale przyznac trzeba, ze bardzo
dobre

[fettinia]

U nas w Edece tez jestAle wlasnie na spacerze z psem odkrylam spory krzak no i
nie moglam sie oprzecA roboty niewieleSamo sie robi

[misia72]

to fakt, roboty z tym malo.
Mysmy jezdzili zawsze do lasu. Fetti, kup sobie w aptece gaze, zeby
to wszystko potem pieknie przefiltrowac.

[pani.serwusowa]

Jesli znajde bez, to sie przylacze, bo uwielbiam. Robilam trzy lata
temu z moja szefowa, klienci byli zachwyceni.

[aaaguniaaa]

jak znajde bez to sie przylacze, choc wydaje mi sie ze juz go wczesniej
widzialam i nie wiem czy nie przekwitl. no i jak znajde to nie bedzie z terenow
ekologicznie czystych.... trudno. skoro po jezynach zbieranych w okolicy w
zeszlym roku nic mi nie bylo to inne rzeczy z tej okolicy tez nie zaszkodza

[momas]

Na GP napisałam
Kurcze - a moze to stac zalane cukrem tydzien i nie mieszac?
Bo wyjeżdzam
A u nas mokro!
Tzn pogoda w kratkę - raz słonce raz deszcz. Dzisuiaj troszke
zimno - jakies13-14 stopni....
(ale ja ubie taką pogode, no ciut cieplej mogloby byc. Jakies 20-
22 stopnie. Nie więcej )

[misia72]

tydzien stac nie moze, niestety
u mnie, jak wyjechalam kiedys na weekend dokonal sie proces
fermentacji

[fettinia]

wg Anny Dymnej 4-5 dni.Moze jak do lodowki wlozysz to wytrzyma?

[momas]

no to spróbuje. Choc lodówka prawie wyczyszczona - to będzie
zawalona zarciem dla zwierzaków
Chyba poczekam do owoców

[aniaiewa]

To pokibicuje, bo ja wierna syropowi z Edeki Wlasnie mialam napisac, ale widze
ze tez wyczailas
A.

[wadera3]

Ja na pewno zrobię, w mojej okolicy już namierzam krzaczory, a jest tego pełno,
więc surowca będę miała po kokardę.
Fetti, przy okazji, masz może przepis na powidła, czy konfiturę z owoców
czarnego bzu?

[fettinia]

nie robilam jeszcze-musze poczekac az dojrzeja
f.kuchnia.o2.pl/temat.php?id_p=2708
dukla.pl/dps_detail.php?dps=31&art=813

[wadera3]

dzięki, ale ja mam jeszcze pytanie w sprawie syropu-co znaczy "kwiaty bez
ogonków", i proszę mi się tu nie śmiać
gdzie się zaczyna ten ogonek bez którego się robi syrop, przecież kwiat na czymś
się trzyma....(?)
mam samo kwiecie oskubać? czy jak?
o rany, ale ja upierdliwa jestem

[fettinia]

Ja oberwalam te dlugie grubeTe male na ktorych sie kwiatki trzymaja zostaly-no
nie jestem KopciuszkiemPP
ps-juz powoli nabiera smaku a dopiero dobe ma

[wadera3]

O, dzięki też tak zrobię

[czarna9610]

to ja też się przyłączę. Jutro wybieram się na poszukiwanie czarnego bzu

[wadera3]

Właśnie nastawiłam syrop, ciekawa jestem jaki mi wyjdzie

[kasia_bzdeta_wons]

też nastawiłem, ale o tym, że bez ogonków teraz doczytałem )) zobaczymy jak bedzie z ogonkami
pzdr

[annamaria0]

M nastawil wczoraj, ponoc trzeba odstawic na trzy dni.
Wczesniej nie robilismy, to pierwszy raz.

[aaaguniaaa]

znalazlam ale u mnie (tzn kawalek dalej bo znalazlam 'przy okazji' bo to
myslalam ze bez to zupelnie co inngeo bylo, jedynie kwiatki mialy bialy klor) to
juz raczej przekwita. choc pare nierozwinietych kwiatkow by sie jeszcze znalazlo.

i jeszcze pytanko bo w przepisie do ktorego link podajesz jest 1l wody na
15-20 kwiatostanow. a Ty robisz z 30, specjalnie bardziej skoncentrowany? ja
chyba tez tak zrobie bo jakos malo mi sie wydaje 15 kwiatkow jak na litr wody
(+cukier czyli ponad 1,5l plynu)

[fettinia]

Robie z przepisu Anny Dymnej-30-40 na litr syropuSpecjalnie
skoncentrowane-pozniej dodaje do herbaty lub mineralnej

[aaaguniaaa]

a to juz wiem czemu nie pasowaly mi w Twoim przepisie w GP 4 dni bo w tym
drugim co podalas w linku jest 48h.
ja zwazylam moje prawie 50 i wyszlo 24dag. i zbieralam takie raczej duze. no
chyba pani od tego przepisu ma jakies gigantyczne kwiaty jak z 15-20 wychodzi
jej 18dag.
mam nadzieje ze prognoza pogody na jutro sie nie sprawdzi bo jak sie pochwalilam
ze robie taka miksture to sie duzo chetnych na nia znalazlo.

A próbowała któraś zrobić taki napój musujący z kw

[ewa9717]

iatów czarnego bzu?
www.odnowica.neostrada.pl/inicjatywy/LSS/receptury.html

[ewa9717]

No to ja będę pierwsza z tym napojem musującym. Dziś robię. Syropu
naroniłam sporo, a teraz wracając z lasu widziałam tak piękne
baldachy, że musiałm! No i za jakie dwa tygodnie powiem, co wyszło.

[fettinia]

Ja sprobuje ale w przyszlym rokuU nas niestety juz sa zawiazki owocow-po
baldachach wspomnienie zostalo

[ewa9717]

Właśnie wlewam do butelek: napój ma ładną jasnozłotą barwę, ślicznie
pachnie. Nie wiem tylko, czy wlewać do pełna, czy zostawić trochę
miejsca pod zakrętką na to musowanie.
No i problem: akurat żadnego chłopa w okolicy, a jednej zakrętki
słojowej(takiej szerokiej, ustrojstwo do otwierania jej nie
obejmuje) za cholerę odkręcić nie mogę. Walenie w nią tłuczkiem i
zanurzanie w gorącej wodzie nie skutkuje. Jeszcze jakieś sposoby
znacie?

[fettinia]

Zostaw troche miejsca bo wybuchnie
A zakretke podwazam delikatnie nozem bez zabkow.

[ewa9717]

Że też mogłam zapomnieć o najstarszym przedprzyrządowym sposobie!
Poszło, dzięki.
Na razie mogę o napoju powiedzieć, że produkcja prostsza niż
konstrukcja cepa, no i wytwór bardzo tani - wyszło mi ok. 8 litrów
za coś kole 3 złot5ych.
Za dwa tygodnie następny meldunek.

[fettinia]

to czekam-jak bedzie dobre to zrobie w przyszlym roku

napój musujący

[ewa9717]

No więc otworzyłam pierwsza buteleczkę. Dobre, takie esencjonalny
głeboki smak. Zadnych tam bąbelków szampańskich, ale wuczuwalne
musowanie. Nie bardzo sciśle trzymałam sie przepisu: cukru dałam na
oko, ale na pewno mniej, niż kazali; dla mnie i tak ciut za słodkie.
No i w niezbyt chłodnym miejscu trzymałam.
Jak po powrocie z pływania będę na tyle żwawa, żeby się na bez
jeszcze gdzieś zaczaić, chetnie machnę jeszcze jedna porcję.

[ewa9717]

Dzisiaj otworzyłam drugą butelkę. Musuje bardziej, nadal smakuje

[fettinia]

superto w przyszlym roku sprobuje

[czekolada72]

Dziewczyny podbijam, bo tak sie łudze, ze jeszcze w weekend uda mi sie nazbierazc - i bym sobie syropu chciala zrobic, i wciescie usmazyc, a obawiam sie, ze w tym roku mnie ominie (

[pasqoodnikowo]

Pod linkiem nie ma treści a ja bym może spróbowała, bo na działce
kwitnie jak dziki, a nigdy na to nie wpadłam, żeby robić syrop z
kwiatów.

prosze-tu moj z trescia:)

[fettinia]

fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,96258802,96258802.html

[qubraq]

fettinia napisała:

> fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,96258802,96258802.html

Fetti, wiesz, a ja jeszcze mam troche tego syropu od Ciebie

[czekolada72]

Sezon sie konczy, na szczescie ja mam pozny krzak, wiec dzis - nastawiam syrop, a jeszcze z pozniejszych kwiarow postaram sie zrobic kwiaty w szlafroczkach

[koniczynka777]

U mnie tez juz produkacja soku z kwiatow czarnego bzu trwa