Dobra ryba do smażenia-która?

[mamamiloszka]

Szukam jakichś dobrych filetów rybnych do smażenia: bez ośći, skóry,
żeby nie miały intensywnego zapachu ryby, żeby były grube( nie takie
jak panga czy tilapia). Ostatnio na wigilii siostra zrobiła taką
właśnie pyszną rybkę, spełniającą wszystkie moje kryteria, ale
kupiła ją przypadkiem i za nic nie może przypomnieć sobie nazwy.
Jakie Wy najczęściej smażycie ryby? A może to ryba maślana jest taka?
Napiszcie, bo nie znam się kompletnie na rybach, wigilia coraz
bliżej, a ja chciałabym zabłysnąć

Z góry dziękuję i pozdrawiam.

[the_kami]

Ja ostatnio jestem zachwycona tołpygą - można kupić świeże filety bez skóry. Ale
ona dość mocno pachnie rybą i zdarzają się w niej czasem nieliczne ości.

[gemini50]

polecam pstrąga.
Dużo smacznego mięska. Zawsze kupowałam całego, ale można też dostać
filety.

[lukrecja34]

ja kupuję czerniaka (albo czarniaka)-mięso jak z
kurczaka,bielutkie,soczyste,płaty grube i masywne-pyszota innych już nie
kupuję bo przy czarniaku to betki..

[joanka-r]

panga, lub ryba maślana, choc podobno, swego czasu wycofali ja ze sprzedaży w Polsce. Ale pangę i maślaną robie dla dzieci, dla nas łosoś i karp tradycyjnie.

[lisia312]

dzieci nie kochasz? Przecież te ryby to świństwo, przynajmniej te, które
sprzedają w marketach

[stara-a-naiwna]

a wiesz, ze panga jako ryba nie ma żadnych wartości odżywczych (kwasów omega itp?) tak jak byś dzieci trocinkami o smaku ryby karmiła


już lepsze paluszki rybne gdzie ryby jest 40%



Ale pangę i maślaną robie dla dzieci,

[truscaveczka]

Ryba maślana prawdziwa jest mało prawdopodobna w sklepach, sa podróbki - inne
ryby potraktowane jakąś chemią żeby konsystencję zmieniły.
Ja osobiście polecam z filetów dorsza albo mirunę, są mięsiste i konkretne, nie
jak mieszkająca w ściekach panga
Poza tym zawsze dobry jest pstrąg, ości wyjmuje się w nim jednym ruchem

[izzy1982]

miruna ostatnio jest bezkonkurecyjna

[joanka-r]

truskaweczka nie przesadzajcie z tą szkodliwoscią pangi.....nie jada sie jej w ogromnych ilosciach. A skad wiesz gdzie i jak hodowane są karpie? widziałaś stawy hodowlane kiedyś? ja mialam okazje i powiem szczerze, ze wole pangę z białym miesem, niż smierdzącego mułem karpia, ktorego juz 2 dni temu obłożyłam cebulą i stoi na balkonie, aby stracił ''zapach''. ale tradycja tradycją i choć kilka dzwonków karpia zrobie na wigilie.

[marva]

Może dorsz...choć najpyszniejszy jest cały a nie filetowany.

[mia_miu]

Polecam łososia, jest "gruby" i jak dla mnie mało pachnie rybą (mnie
sie zapach ryby kojarzy głównie z zapachem mułu,a łosoś jako rybka
oceaniczna nim nie pachnie) Lubie go z jeszcze jednego powodu,
wystarczy go tylko zamarynować w ziołach i oliwie, pokropić cytrynką
i siup na patelnie, bez zadnej zbędnej panierki, typu mąka itp.

fujjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjj

[4freddy]

joanka-r napisała:
>Ale pangę i maślaną robie dla dzieci, dla nas łosoś i karp

Aż mną wstrząsnęło.
Jak można dzieciom podawać ten - przepraszam - syf???
Sami łososia, a dzieciom ścieki.
Tak - bo panga jest hodowana w delcie Mekongu - a kto uważał na geografii ten
wie, że delta Mekongu to ściek.

Mało tego! w prasie, telewizji mówią nie od dziś - czym żywi się panga i co to
za g..no. A "panga" - to nawet nie nazwa ryby. Panga znaczy - ryba, bo nawet
nazwy jej nie wymyślili - bo po co.

..ale żeby słowa nie mówili na ten temat - to nie dziwiłoby mnie, że ludzie "to"
kupują. Aczkolwiek, po tylu reportażach nadal karmić własne dzieci ludzkimi ...
ściekami??????

pierwszy lepszy link dla przykładu

[4freddy]

wrzucam w "gugla" hasło "panga"
i proszę:
zyjzdrowo.blogspot.com/2009/03/ryba-panga-zyje-w-delcie-mekongu-czyli.html

[joanka-r]

4freddy nie wszystko co mówią jest prawdą. Gdybym do wszystkiego co pisze prasa, chciała podchodzić z taką rezerwą, nie podawałabym dzieciom kurczaków, bo hodowne na fermie w podobnych warunkach, nie podawałabym wołowiny, bo krowy zabijane są w bestialski sposób, nie podawałabym wieprzowiny, bo świnie karmione , mączką rybną,itp, itd.
Jak zwykle nagłośnione jest to przez konkurencje.
Dla jasnosci, parówki tez jadamy, cielece i żyjemy.
Dzieci nie jedzą łososia bo nie lubią , a nie dlatego, ze im odmawiam. Jadamy pange białą, i jestesmy zdrowi, nigdy nam nic nie dolegałao.Po zjedzeniu szczupaka z rodzimych stawów, chorowalismy 4 dni. Wiecej dystansu do tego co pisza w prasie, nie dajmy sie zwariować!!!!!!!!!!!!!Pozdrawiam.

ryba

[zott36]

Najzdrowsze są ryby morskie. W marketach są teraz wywieszki z jakiego regionu
pochodzi ryba.
Starajcie się nie kupować ryb hodowlanych.
Natomiast panga to najgorszy syf.

[magaka3]

tilapia jest super

[lisia312]

też smakuje jak panga, ble.

[loganmylove]

Ja mam dobrze bo sklep rybny jest za rogiem i sprzedają tam okonia nilowego (czy
jakoś tak)-pyszna ryba, grube filety bez ości. Polecam

[bebe.lapin]

To jest ryba bedaca "bohaterem" Koszmaru Darwina. Jakos po tym filmie nie potrafie jej kupic, mimo, ze czasem bywa w ciekawych promocjach; jest na zawsze skreslona z mojej listy.

Za to poperam czarniaka, o ktorym juz pisano, fajna, smaczna rybka o zwartym miesie.

[claratrueba]

Dorsz, czarniak, miruna, tuńczyk, okoń morski- ryby łowione w morzu, nie hodowane na sztucznej paszy.
Można też dostać filety ze szczupaka.
Generalnie "niehodowlane" jest dla mnie kryterium wyboru ryby. Kwestie zdrowotne są dla mnie mniej istotne niż różnica smaku między między tym, co jadło dary boże a tym, co jadło chemiczne śmieci podarowane przez człowieka.
W sklepach powinna być, zgodnie z przepisami, informacja o pochodzeniu- czy złowiona czy wyhodowana.
Rożnica między tym samym gatunkiem łowionym a hodowanym jest ogromna. Jest to inny smak, konsystencja mięsa zwarta, zapach, który nie katuje nosa.
Natomiast z ryba maślaną jest ten problem, że pod taka nazwą sprzedawane jest kilkanaście różnych gatunków, dość mocno różniących się smakiem. Kilka z nich nie przez każdego są tolerowane. Zdecydowanie nie jest to (czy raczej nie są) ryby dla dzieci lub starszych osób.

[ewa9717]

Miętus.
Mniam

[headvig]

dorsz. ale nie bałtycki - bo u nas głównie sprzedają te najmniejsze sztuki, które mają więcej glazury niż mięsa, tylko atlantycki, mrożony praktycznie "na sucho"

[przeciwcialo]

Moje dzieci lubia solę.

[22pagoda]

polecam halibuta - drogo - wiec rzadziej ale zdrowiej i smaczniej

[sid8888]

halibut i miruna - ale czy można kupić świeża mirunę ? (jadłam tylko mrożoną)

[ko_kartka]

Limanda żółtopłetwa.

O ile jeszcze nie usmażyłaś, przez 4 lata.