Coś bym zjadła

[madohora]

[madohora]

FAWORKI

250 g mąki mieszanej (gładkiej z grysikową)
1 łyżka rumu
1 łyżka cukru
3-4 żółtka
mleko lub słodka śmietanka
skórka z cytryny
szczypta soli
tłuszcz do smażenia
cukier waniliowy do posypki

Ze wszystkich składników zagniatamy ciasto regulując jego konsystencję mlekiem lub śmietaną – powinno być luźniejsze. Ubijamy wielokrotnie wałkiem na stolnicy i ponownie zagniatamy. Rozwałkowujemy na czworobok i wykrajamy długie paski – na środku każdego robimy otwór, przez który przewlekamy jeden koniec. Smażmy na gorącym tłuszczu do różowa. Usmażony chrust posypujemy cukrem waniliowym.

[madohora]

[madohora]

NALEŚNIKI PO GRECKU

2 jajka
1 ½ szklanki mąki pszennej
1 szklanka mleka
½ szklanki wody gazowanej
½ kg mięsa mielonego
1 marchewka
2 cebule
2 ząbki czosnku
1 cukinia
3 łyżki keczupu
3 łyżki musztardy
2 łyżki jogurtu greckiego
sól
pieprz
1 łyżeczka mieszanki przyprawy greckiej
olej

Do miski wbij jajka, wsyp sól, wlej mleko, dodaj mąkę, wodę gazowaną. Składniki zmiksuj, by powstała gładka masa.
Odstaw ciasto na około 20 minut, by odpoczęło i zgęstniało. Po upływie tego czasu usmaż naleśniki.
Cebulę i czosnek posiekaj i podsmaż na patelni.
Na tarce zetrzyj marchew i dodaj na patelnię.
Cukinię też zetrzyj na tarce o dużych oczkach i dodaj do pozostałych składników na patelni.
Po podsmażeniu warzywa wyjmij z patelni i podsmaż mięso. Dodaj do niego przyprawy i podsmażone warzywa.
Do składników na patelni dodaj keczup, musztardę i jogurt grecki. Wszystko dokładnie wymieszaj. Następnie gotowy farsz nałóż na naleśniki, zawiń je i podsmaż.

[madohora]

JAJKA W SOSIE KOPERKOWYM

5 jajek,
1 kg ziemniaków,
1 pęczek koperku,
½ litra wody,
100 ml śmietany 18 proc.,
2 łyżki mąki pszennej,
1 łyżeczka masła,
sól i pieprz.

Jajka gotujemy na twardo, następnie obieramy ze skorupek i kroimy na pół. Ziemniaki obieramy, myjemy, kroimy na mniejsze kawałki i gotujemy w posolonej wodzie.
Do rondla wlewamy wodę i zagotowujemy, dodajemy masło, posiekany koperek, sól, pieprz, a także śmietanę rozrobioną z mąką i odrobiną zimnej wody. Całość gotujemy przez kilka minut na małej mocy palnika. Ziemniaki i jajka wykładamy na talerz, a całość polewamy naszym sosem koperkowym.
Opcjonalnie: Porcje nakładamy do żaroodpornych miseczek i zapiekamy przez 15 minut w 180 st. C.

[madohora]

[madohora]

KNEDLE ZE ŚLIWKAMI

1 kg g ziemniaków
200 g mąki pszennej
1 duże jajko
1 łyżka mąki ziemniaczanej
szczypta soli
1 kg śliwek mrożonych (można zastąpić innymi owocami)
5 łyżek cukru białego
1 łyżka cynamonu
cukier puder i cynamon do posypania knedli
śmietanka słodka po polania

Ziemniaki obieramy i gotujemy do miękkości
Lekko przestudzone ziemniaki przepuszczamy przez maszynkę do mielenia mięsa lub praskę
Ziemniaki przekładamy na stolnicę
Dodajemy mąkę pszenną, mąkę ziemniaczaną, jajko oraz szczyptę soli
Zagniatamy ciasto (tylko do czasu połączenia się składników)
W misce mieszamy ze sobą cukier biały i cynamon
Niewielki kawałek ciasta formujemy na kształt koła (wielkość uzależniona od wielkości śliwek, jakimi dysponujemy)
Na środek nakładamy śliwkę obsypaną wcześniej mieszanką cukru i cynamonu
Zlepiamy dokładnie ciasto, tworząc kształt kulki
Powtarzamy czynność do czasu zużycia wszystkich składników
W garnku zagotowujemy wodę z odrobiną soli
Knedle wrzucamy na gotującą się wodę partiami
Gotujemy pod przykryciem przez 3-4 minuty
Ugotowane knedle wyławiamy z garnka za pomocą łyżki cedzakowej i układamy na talerzach
Polewamy słodką śmietanką i posypujemy cukrem pudrem i cynamonem.

[madohora]

TOSTY BEZ CHLEBA

100 g serka wiejskiego
50 g startego żółtego sera
3 plasterki ulubionej wędliny
2 jajka
2 łyżki posiekanego szczypiorku
szczypta soli
szczypta pieprzu

Serek wiejski przełóż do miski. Wbij jajka i dopraw wszystko solą oraz pieprzem. Wymieszaj dokładnie. Dodaj starty, żółty ser i pokrojoną w drobną kostkę wędlinę. Posiekaj szczypiorek i dorzuć do miski. Wszystko dokładnie wymieszaj. Rozgrzej opiekacz. Na każdą stronę nałóż porcję ciasta i piecz kilka minut, aż tosty zaczną się rumienić. Podawaj na ciepło na śniadanie lub jako przekąskę do pracy.

[madohora]

SCHAB DUSZONY W CZERWONYM WINIE

600 g schabu pokrojonego w plastry,
1 szklanka czerwonego wina (np. Cabernet Sauvignon),
1 cebula,
2 ząbki czosnku,
Kilka gałązek tymianku,
1 liść laurowy,
Sól, pieprz i odrobina cukru.

Plastry schabu obsmaż na głębokiej patelni, aby zamknąć soki wewnątrz mięsa. Dodaj pokrojoną cebulę, czosnek, tymianek oraz liść laurowy, a następnie wlej czerwone wino. Dodaj szczyptę cukru - ma ona złagodzić kwasowość wina i podkreślić smaki. Całość duś na wolnym ogniu, aż mięso stanie się miękkie i soczyste. Podawaj z ulubionym dodatkiem - np. z puree ziemniaczanym, które świetnie skomponuje się z intensywnym sosem.

[madohora]

SOS MUSZTARDOWY

1 łyżka musztardy francuskiej,
1 łyżka miodu,
100 ml jogurtu naturalnego,
szczypta ostrej papryki w proszku,
sól i pieprz.

Do miseczki przekładamy musztardę, miód i jogurt, a następnie wszystkie składniki dokładnie mieszamy. Dodajemy szczyptę ostrej papryki w proszki i doprawiamy do smaku mielonym pieprzem i solą. Ponownie wszystko dokładnie mieszamy i odkładamy do lodówki na godzinę, by składniki dobrze się "przegryzły".

[madohora]

CIASTO ZEBRA Z MASZYNKI

3 jajka,
1 szklanka mąki pszennej,
pół szklanki wody gazowanej,
1/3 szklanki cukru,
1/3 szklanki oleju,
1 opakowanie cukru wanilinowego,
1 łyżeczka proszku do pieczenia,
1 (dodatkowa) łyżka mąki pszennej,
1 łyżka kakao.

Do miski wkładamy białka jaj i ubijamy na sztywną pianę, a podczas tego procesu etapami dodajemy cukier. Kolejny etap polega na dodaniu żółtek, nie zapominając o ciągłym ubijaniu.
Mąkę, cukier wanilinowy i proszek do pieczenia należy przesiać i dodać całość do naszej ubitej piany z białek i żółtek. Następnie do tej samej miski bardzo powoli wlewamy wodę gazowaną i delikatnie mieszamy.
Wyrobione ciasto dzielimy na dwie, równe części. Do jednej dodajemy jedną łyżkę mąki i bardzo dokładnie mieszamy. Do drugiej części ciasta aplikujemy kakao i również dokładnie mieszamy.
Formę do pieczenia ciasta, która zmieści się w koszu frytkownicy, smarujemy niewielką ilością tłuszczu i delikatnie oprószamy mąką. Formę do pieczenia na przemian uzupełniamy ciastem z mąką i ciastem z kakao.
Tak przygotowane ciasto pieczemy w urządzeniu typu air fryer w temperaturze 65 st. C przez ok. 35 minut.

[madohora]

SZYBKA SAŁATKA Z RYŻEM

200 g ryżu
1 brokuł
1 papryka czerwona
1 papryka żółta
pół puszki kukurydzy konserwowej
1 ogórek zielony
4 łyżki majonezu
1 łyżeczka musztardy miodowej

Mięso:

300 g filetów z kurczaka
pół łyżeczki natki pietruszki
pół łyżeczki tymianku
pół łyżeczki czosnku granulowanego
sól i pieprz
olej do smażenia

Ryż ugotuj według instrukcji na opakowaniu aż będzie miękki, ale sypki. Odcedź i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
Podziel brokuł na różyczki. Wrzuć do osolonej, wrzącej wody i gotuj przez 5-6 minut, aby pozostał jędrny. Odcedź i przelej zimną wodą.
Filety z kurczaka pokrój w drobną kostkę. Dopraw natką pietruszki, tymiankiem, czosnkiem granulowanym, solą i pieprzem. Na patelni rozgrzej niewielką ilość oleju i smaż mięso przez 5-7 minut, mieszając często, aż będzie złociste i dobrze wysmażone. Odstaw do przestudzenia.
Papryki po usunięciu gniazd nasennych pokrój w drobną kostkę. Ogórka obierz (opcjonalnie) i również pokrój w kostkę. Kukurydzę odcedź.
W miseczce wymieszaj majonez z musztardą miodową.
W dużej misce wymieszaj ugotowany ryż, brokuł, papryki, ogórka, kukurydzę i przestudzonego kurczaka. Dodaj przygotowany sos i dokładnie wymieszaj, aby składniki się połączyły. W razie potrzeby, posól i popieprz.

[madohora]

Czy my mamy jakąś nadprodukcję twarogu? Twaróg do pizzy, twaróg do kotletów z kaszy, kotlety z twarogu itd....Owszem lubię ale twaróg powinien być do sernika, do racuchów, czasem do deserów ale bez przesady.

[madohora]

RÓŻE Z JABŁKA

ciasto francuskie
3 jabłka
1 cytryna
ulubiony dżem
cukier do smaku
cynamon do smaku

1. Aby przygotować francuskie róże z jabłkami, umyj owoce, przekrój je na pół i pokrój w cieniutkie plasterki (nie obieraj z łupki).
2. Włóż jabłka do miski i polej sokiem wyciśniętym z cytryny.
3. Wlej wodę, tak by przykrywała jabłka i dodaj do smaku cukru. Włóż do kuchenki mikrofalowej (600 W) na 3 minuty. Jeśli nie masz mikrofalówki, możesz je zblanszować.
4. W tym czasie pokrój ciasto na paski o grubości około 6 - 8 centymetrów i posmaruj je ulubionym dżemem.
5. Wyjmij jabłka z wody i układaj je na cieście francuskim łupką ku górze w połowie pasków. Tak, by część jabłka wystawała poza ciasto. Plastry powinny w części leżeć jedne na drugich.
6. Zawiń wystającą część ciasta na jabłka, a następnie zwiń pasek w rulon.
7. Rozchyl lekko ciasto i końcówki jabłek, tak by wyglądały jak płatki róży.
8. Posyp słodkie przekąski z jabłek cynamonem i cukrem.
9. Włóż do piekarnika rozgrzanego do temperatury 190 stopni Celsjusza na 20 minut.
10. Wyjmij z piekarnika i oprósz cukrem pudrem.

[madohora]

CIASTO BOSTOŃSKIE

Krem
6 żółtek
750 ml mleka
150 g drobnego cukru
60 g skrobi kukurydzianej
szczypta soli
2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
Ciasto
160 g mąki tortowej
200 g drobnego cukru
4 jajka (rozmiar L)
100 ml mleka
ziarenka z 1 laski wanilii
¼ łyżeczki soli
Polewa
100 g czekolady deserowej ( kilka kostek do dekoracji)
125 ml śmietany kremówki (36%)

Przygotuj krem. Połącz i roztrzep żółtka. Połącz w garnku cukier, skrobię kukurydzianą i sól. Wymieszaj z mlekiem. Zagotuj na średnim ogniu, cały czas mieszając, aż mieszanina zgęstnieje. Zdejmij z palnika. Dodaj do garnka żółtka. Energicznie wymieszaj. Ponownie postaw garnek na palniku i gotuj jeszcze przez 2 minuty, cały czas mieszając. Pod koniec dodaj ekstrakt waniliowy. Przelej gorący krem do miski i przykryj go folią spożywczą tak, by dotykała jego powierzchni. Gdy przestygnie, przenieś do lodówki na co najmniej godzinę (najlepiej na całą noc).
Przygotuj ciasto. Przesiej dwukrotnie mąkę z dodatkiem soli. Podgrzej w rondelku mleko z ziarenkami wanilii – ma być gorące, ale nie wrzące. Wbij do miski jajka, dodaj cukier i ustaw miskę nad garnkiem z gotującą się na wolnym ogniu wodą. Utrzyj jajka z cukrem na jasną, puszystą masę. Pod koniec ucierania cienką strużką wlej do jajek mleko. Zdejmij miskę z garnka. Partiami dodaj do masy mąkę, delikatnie mieszając ciasto szpatułą – do połączenia składników.
Rozgrzej piekarnik do 175°C. Wyłóż papierem do pieczenia dno formy o wymiarach 21x21 cm. Przelej do niej ciasto. Wstaw na środkowy poziom piekarnika. Piecz przez około 30 minut – do suchego patyczka. Ostudź na kratce. Przekrój na 2-3 blaty.
Pokrusz czekoladę i połącz w kąpieli wodnej ze śmietaną kremówką. Przestudź.
Przełóż blaty ciasta kremem. Na wierzchu rozprowadź polewę. Wstaw z powrotem do lodówki. Przed podaniem oprósz ciasto bostońskie startą na tarce o drobnych oczkach czekoladą.

[madohora]

[color=greeb]GREJPFRUTOWA TARTA POD BEZĄ]/color]

3 czerwone grejpfruty
35 dag mąki pszennej
2 szkl. + 3 łyżki cukru
25 dag masła
5 jajek
2 żółtka
7 łyżek mąki ziemniaczanej

1. Z mąki pszennej, 3 łyżek cukru, 1/2 masła, 1 jajka, 3 łyżek zimnej wody zagnieć ciasto. Schładzaj je 30 minut. Potem rozwałkuj na cienki placek. Formę wyłóż pergaminem, wylep plackiem. Spód piecz 30 minut w 200 st. Wystudź.
2. Z grejpfrutów wyciśnij sok. Pozostałe 4 jajka rozbij, oddziel żółtka od białek. Sok grejpfrutowy wymieszaj z 2 szklankami wody i 1 szklanką cukru. Dodaj resztę masła i zagotuj. Mąkę ziemniaczaną wymieszaj z odrobiną zimnej wody, wlej do wrzącego płynu i mieszając, gotuj 1 minutę. Wszystkie żółtka (w sumie 6) wymieszaj z 2 łyżkami wody, połącz z gorącym kremem. Rozsmaruj go na kruchym spodzie. Wstaw na godzinę do lodówki. Białka ubij, dosypując resztę cukru. Bezę przełóż do szprycy. Wyciśnij na wierzch tarty, formując rozetki. Piecz 10 min w 225 st. Udekoruj.

[madohora]

CIASTO "WIĘZY MIŁOŚCI"

Składniki na ciasto czekoladowe:
100 g masła
100 g gorzkiej czekolady
4 jajka
100 g drobnego cukru
80 g mąki pszennej
20 g mąki ziemniaczanej
1½ łyżeczki proszku do pieczenia
Składniki na poncz:
50 ml rumu
100 ml soku z pomarańczy
Składniki na krem:
250 ml śmietany kremówki (30%)
500 g serka mascarpone
2 łyżki cukru pudru
Składniki na polewę:
200 g gorzkiej czekolady
50 g masła
150 g śmietany kremówki
Do dekoracji:
około 250 g malin (najlepiej świeżych)
pralinki czekoladowe

Wyłóż papierem do pieczenia dno tortownicy o średnicy 22 cm.
Pokrusz czekoladę i połącz z masłem. Roztop w kąpieli wodnej. Wymieszaj składniki na jednolity sos i odstaw go do przestudzenia.
Przesiej do miski obie mąki i proszek do pieczenia.
W osobnym naczyniu utrzyj jajka z cukrem na jasną, puszystą masę. Nie przerywając ucierania, wlej cienką strużką sos czekoladowy.
Partiami dodaj do masy produkty sypkie, całość delikatnie mieszając szpatułką – tylko do połączenia składników.
Przelej ciasto do tortownicy i wstaw do piekarnika nagrzanego do 160°C. Piecz przez około 45 minut (do suchego patyczka). Po upieczeniu przestudź ciasto przez 15 minut, po czym wyjmij z formy i odwróć do góry dnem, układając na płaskiej powierzchni.
Gdy ciasto wystygnie przekrój je na 4 blaty. Nasącz je ponczem przygotowanym z soku pomarańczowego i rumu
Ubij mocno schłodzoną śmietanę kremówkę. Pod koniec ubijania dodaj cukier puder. Krótko zmiksuj śmietanę z serkiem mascarpone (również schłodzonym).
Przełóż kremem blaty ciasta. Na warstwach kremu rozsypuj równomiernie maliny (odłóż trochę do dekoracji). Podana w przepisie ilość owoców wystarczy na jedną malinową warstwę, ale jeśli trwa sezon na maliny i jest ich pod dostatkiem możesz, przełożyć nimi także pozostałe warstwy. Wstaw ciasto do lodówki na czas przygotowania polewy.
Roztop w kąpieli wodnej pokruszoną czekoladę i słodką śmietanę. Wymieszaj na jednolitą masę i odstaw do przestudzenia. Nim zacznie tężeć, otynkuj nią ciasto.
Wstaw ciasto Więzy Miłości z powrotem na do lodówki – do czasu aż czekolada całkowicie stężeje. Przed podaniem udekoruj ciasto świeżymi malinami i pralinkami czekoladowymi.

[madohora]

ROZSTRZYGNIĘCIE KONKURSU KATOWICE NA TALERZU - www.katowiceteraz.pl - 07.03.2025

[madohora]

SAŁATKA MAKARONOWA

200 g makaronu Campanelle (kurki) lub inny dowolny
1 duży filet z kurczaka
przyprawy do kurczaka:
sól, pieprz, słodka papryka, majeranek, czosnek granulowany, odrobina oleju i octu jabłkowego
4 jajka ugotowane na twardo
1 mała czerwona podłużna papryka
pół pęczka szczypiorku
3-4 mniejsze ogórki konserwowe lub kiszone
Sos:
2 łyżki majonezu
2 łyżki gęstego jogurtu
1 łyżka musztardy
sól i pieprz do smaku

Filet z kurczaka pokroić na kawałki i doprawić przyprawami. Całość dokładnie wymieszać i odstawić na 15 minut.
W tym czasie ugotować makaron według przepisu na opakowaniu, odcedzić i chwilę wystudzić.
Makaron przełożyć do miski, dodać wystudzonego kurczaka.
Jajka, ogórki i paprykę drobno kroimy w kosteczkę.
Szczypiorek siekamy.
Wszystko przekładamy do miski z sałatką.
Teraz przygotować sos, czyli w miseczce wymieszać jogurt, majonez i musztardę oraz doprawić solą i pieprzem. Sos wlać do miski z sałatką, dokładnie wymieszać

[madohora]

BITKI WOŁOWE

500 g mięsa wołowego w kawałku – ligawy lub polędwicy
50 g mąki pszennej
2 cebule
3 liście laurowe
5 ziaren ziela angielskiego
½ łyżeczki soli
½ łyżeczki czarnego pieprzu
Dodatkowo:
olej do smażenia

Wołowinę pokrój na kotlety o grubości ok. 2-3 cm. Delikatnie je rozbij i dopraw solą oraz pieprzem.
Na patelni rozgrzej olej.
Obtocz kotlety w mące i kładź je na gorącym tłuszczu. Smaż je, nie ruszając, przez kilkanaście sekund z każdej strony – tylko do zamknięcia mięsa.
Przełóż kotlety do garnka i zalej je wodą tak, by przykryła całe mięso. Dodaj liście laurowe i ziele angielskie.
Cebule pokrój w piórka i podsmaż je na tej samej patelni co mięso, do ładnego zrumienienia. Przenieś wszystko do garnka z mięsem.
Gotuj całość pod przykryciem przez ok. 2 godziny, sprawdzając co jakiś czas ilość wody. W razie potrzeby dolewaj jej w trakcie gotowania. Na ok. 30 minut przed końcem, staraj się zredukować płyn w garnku, by powstał aromatyczny i esencjonalny sos.
Bitki wołowe podawaj na ciepło, polane wytworzonym sosem. Najlepiej smakują z dodatkiem ziemniaków lub kaszy gryczanej i ogórka kiszonego.

[madohora]

SAŁATKA ZIEMNIACZANA Z AWOKADO

awokado - 1 sztuka
ziemniaki - 2 sztuki
cebula czerwona - 1 sztuka
burak czerwony - 1 sztuka
łyżka oleju
2 garści roszponki
1 ząbek czosnku
łyżka octu jabłkowego
łyżka nasion słonecznika
sól i pieprz do smaku

Ziemniaki i buraka ugotuj w mundurkach.
Gdy będą miękkie poczekaj aż nieco ostygną i obierz ze skórki.
Nasiona słonecznika upraż na suchej patelni.
Warzywa pokrój w kostkę i wsyp do miski.
Obierz cebulę, drobno posiekaj.
Awokado obierz i pokrój w kostkę.
Wraz z roszponką przełóż do miski i wszystko wymieszaj.

[madohora]

ZUPA KUKURYDZIANA

1-2 cebule,
łyżka masła,
2 duże puszki kukurydzy,
marchewka,
ok. 10 cm białej części pora,
łyżeczka startego imbiru (lub 1/2 łyżeczki imbiru mielonego),
czerwona papryczka chili (lub 3/4 łyżeczki chili w proszku),
700-800 ml bulionu,
sól i świeżo mielony pieprz,
jogurt naturalny (do podania).

Obierz cebule, przekrój na pół i pokrój w plasterki. W garnku rozpuść masło, wsyp pokrojone warzywo, posól i smaż do zezłocenia.
W międzyczasie umyj pora, przekrój na pół i pokrój na cienkie plasterki. Marchew obierz i również pokrój na cienkie plastry. Chili przekrój na pół, usuń pestki i pokrój bardzo drobno. Imbir zetrzyj na tarce o małych oczkach. Wszystkie składniki dodaj do garnka. Wymieszaj i smaż przez chwilę.
Jeśli dodajesz chili i imbir w proszku - po prostu wrzuć do garnka pora i marchew, a następnie dosyp przyprawy.
Zalej warzywa bulionem. Wsyp odsączoną z zalewy kukurydzę. Gotuj ok. 10-15 minut. Następnie zblenduj na gładki krem. Dopraw jeszcze solą i pieprzem według uznania.
Zupę kukurydzianą przełóż do misek, dopraw jogurtem (jeśli ktoś woli łagodną wersję potrawy).

[madohora]

KREM SUŁTAŃSKI

garść rodzynek sułtańskich,50 ml rumu,400 ml śmietanki 36%,6 łyżek cukru pudru,3 łyżki kakao gorzkiego (i trochę do dekoracji),kawałki mlecznej lub gorzkiej czekolady.

Rodzynki sułtańskie wsyp do miseczki i zalej rumem. Odstaw na około pół godziny, aby nasiąknęły alkoholem. Po tym czasie odcedź rodzynki przez sitko.
Dobrze schłodzoną śmietankę wlej do wyższego garnka i ubij na sztywną pianę. Pod koniec ubijania wsyp cukier puder. 
Podziel bitą śmietanę na pół - jedną połowę przełóż do oddzielnej miski i dosyp do niej kakao i naponczowane rodzynki (zostaw kilka do dekoracji). Wymieszaj do połączenia składników. 
Kakaowy krem przełóż na spód pucharków. Następnie nałóż warstwę bitej śmietany. Górę posyp wiórkami czekoladowymi, kakao i udekoruj resztą rodzynek. Wstaw pucharki do lodówki na co najmniej godzinę. Schłodzony krem sułtański wyjmij tuż przed podaniem gościom.
Trzeba pamiętać, że składnikiem deseru są nasączone alkoholem rodzynki. Jeśli chcesz podać słodycz dzieciom, po prostu przygotuj dwie warstwy kremu. Do ciemnej dodaj trochę zwykłych rodzynek (ewentualnie lekko sparzonych, aby zmiękły). Krem sułtańskie w wersji bezalkoholowej też jest przepyszny.

[madohora]

[madohora]

KALAFIOR Z TARTĄ BUŁKĄ

1 kalafior, 3-4 łyżki bułki tartej, 2 łyżki masła, sól, cukier, ocet

Kalafior włożyć na 15 minut do roztworu wody z octem. Wodę wylać, kalafior przepłukać. Ugotować w lekko osolonej wodzie z dodatkiem cukru do miękkości. Bułkę tartą zrumienić na maśle. Kalafior przełożyć na talerz, polać przyrumienioną tartą bułką.