Zaproszenie na herbatę

[madohora]

[madohora]

Cold brew z cejlońskiej, zielonej herbaty liściastej nie wymaga skomplikowanych dodatków ani specjalnych umiejętności. Wystarczy kilka godzin w lodówce, żeby zwykła woda zamieniła się w aromatyczny napar, który wygląda i smakuje znacznie bardziej elegancko niż klasyczna mrożona herbata z kostkami lodu.

[madohora]

ZIELONA HERBATA

herbata liściasta Adalbert's Tea Soursop Green (5-8 g),
litr zimnej wody,
lód,
opcjonalnie: cytrusy (limonka, cytryna) oraz miód lub syrop cukrowy.

Przygotowanie zacznij od wybrania dużego dzbanka albo szklanej butelki. Wsyp do środka około 5-8 g Adalbert's Tea Soursop Green i zalej zimną wodą. Na tym polega cały urok cold brew - zamiast gorącej wody i szybkiego parzenia, tutaj smak wydobywa się powoli.
Następnie wstaw naczynie do lodówki na minimum sześć godzin, a najlepiej na całą noc. W tym czasie herbata stopniowo odda wodzie swój aromat, świeżość i subtelne tropikalne nuty. Napar będzie ponadto łagodniejszy, mniej gorzki i wyjątkowo lekki.
Po schłodzeniu przecedź herbatę, aby pozbyć się liści. Podawaj ją z dużą ilością lodu oraz plasterkami cytryny albo limonki. Jeśli lubisz delikatnie słodsze napoje, możesz dodać odrobinę miodu lub syropu cukrowego, ale sama herbata cejlońska również świetnie broni się swoim naturalnym smakiem.

[madohora]

Zielona herbata

Z ciepłych napojów, bez których trudno jest wyobrazić sobie sezon jesienno-zimowy, do rangi najzdrowszego pretenduje zielona herbata. Napar z nieprzetworzonych liści i pączków Camellia sinensis zawiera zaledwie 2 kcal w 200 ml, ale jest kopalnią katechin, czyli cennych dla organizmu antyoksydantów. Zgodnie ze współczesnym stanem wiedzy medycznej zielona herbata ma wysoki potencjał przeciwzapalny, przeciwnowotworowy oraz bakteriobójczy. W szczególności ma chronić przed rozwojem raka piersi, jelita grubego, żołądka, trzustki, płuc i prostaty, jak również chorobami serca oraz infekcjami w jamie ustnej. Przeprowadzone w Japonii badania sugerują, że przy regularnej konsumpcji systematycznie obniża ona ciśnienie krwi oraz poziom cholesterolu LDL, a u pacjentów z cukrzycą redukuje również poziom glukozy na czczo. Kto codziennie wypija 1-2 filiżanki zielonej herbaty, ma również większe szanse nie dać się grypie, przeziębieniu oraz paradontozie!

[madohora]

Herbata z hibiskusa

Dla miłośników herbat owocowych doskonałą propozycją jest napar z kwiatów hibiskusa, czyli chińskiej róży. Czerwonawy i kwaskowaty napój jest od wieków stosowany w Afryce na wiele powszechnych dolegliwości, od gorączki po choroby serca. Współczesna medycyna przypisuje mu potencjał obniżania wysokiego ciśnienia krwi oraz redukcji cholesterolu LDL przy jednoczesnym podwyższeniu frakcji HDL. Herbata z hibiskusa wspomaga również chudnięcie i zapobiega otyłości. Trzeba ją jednak pić z umiarem, ponieważ w bardzo wysokich dawkach grozi uszkodzeniem wątroby.

[madohora]