_vist_
14.08.03, 22:55
Teraz wiemy dlaczego nam gowno wielbladzie smakuje jak najlepszy
przysmak .
To te geny ale dlaczego zydy wszystko odkrywaja a nie moi bracia
arabscy ??
Geny i smak
Każdemu pachnie inaczej
Dlaczego ta sama potrawa może smakować jednej osobie, a nie smakować innej?
Naukowcy z izraelskiego Weizmann Institute stwierdzili, że dzieje się tak w
dużym stopniu za sprawą genów.
W genomie ludzkim około 1000 genów odpowiada za receptory zapachowe w nosie.
Od receptorów tych zależy nasze odczuwanie zapachów i w dużej mierze
odczuwanie smaków. Naukowcy wiedzą nie od dziś, że więcej niż połowa, ze
wspomnianego tysiąca genów jest u wszystkich ludzi nieaktywna.
Izraelscy badacze stwierdzili, że u różnych grup etnicznych zanik połowy ze
wspomnianego tysiąca genów przedstawia się rozmaicie. Co jednak ważniejsze,
odkryli oni, że 50 genów jest opcjonalnych - to znaczy, u jednych ludzi są
aktywne, a u innych nie. Opcjonalna aktywność poszczególnych genów tworzy
rozmaite kombinacje. Z rachunków wynika, że kombinacji tych może być niemal
tyle, co wszystkich żyjących przedstawicieli naszego gatunku.
Autorzy badań twierdzą, że odkrycie to będzie miało kolosalne znaczenie -
szczególnie dla producentów perfum i artykułów spożywczych. Przewidują, że
już niedługo pojawią się perfumy przeznaczone dla nosów o specyficznym
genotypie. Podobnie z artykułami spożywczymi. Możliwe, że za jakiś czas
każdy będzie pałaszował zupełnie innego, specjalnie zaprojektowanego
hamburgera. Tak niepowtarzalnego jak osoba, dla której został stworzony. łK,
WWW.SCINCEDAILY.COM
