potrawy wielkanocne

[forum]

Napiszcie, jakie są Wasze ulubione potrawy wielkanocne. Uzasadnijcie swój wybór. Prosimy też o przepisy.

[Gość: hihi]

Advocaat, dwie tradycje w jednym: jajko i alkohol :)

[jarmaa]

szynka z kością, krojona cieuniutko jak carpaccio
rolada domowej roboty, pieczona z dużą ilością świeżych ziół w środku
chrzan domowej roboty
jajka faszerowane tuńczykiem
sernik na kruchym spodzie z polewą czekoladową
mniam!
pozdrawiam Was!

[tomi_24]

Witam!
U mnie w domku właśnie piecze się serniczek wielkanocny
a więc ukradłem na chwilę przepis z kuchni.
Oto on:

1 kg sera + 2 serki homogenizowane
2 budynie śmietankowe
8 żółtek - piana z 4 białek
1/2 paczki masła
Cukier puder do smaku
Skórka pomarańczowa lub rodzynki.

Żółtka należy utrzeć z masłem i cukrem,
później dodać ser i budyń
i dobrze wymieszać.

Wszystko oczywiście na kruchym cieście:
1/2 kg mąki
1 paczka masła roślinnego
3/4 szklanki cukru pudru
3 żółtka
2 łyżki śmietany kwaśnej
1 cukier waniliowy
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Jarmaa prosiła o przepis na kruche ciasto więc już ma...

Pozdrawiam i polecam serniczek, naprawdę pyszny.

[piasia]

mazurek super prosty

30 dag mąki
20 dag margaryny
10 dag cukru pudru
2 żółtka
Zagnieść ciasto, wsadzić do lodówki. Jak się schłodzi (może leżeć nawet kilka
dni) - wylepić nim natłuszczoną blachę na grubość ok. 1 cm. Na brzegach
uformować wałeczek. Ponakłuwać widelcem w kilku miejscach. Upiec na złoty kolor
(zawsze piekę na wyczucie).

Polać dowolną polewą z torebki (Schwartau ma dobre, wystarczy podgrzać i
polać), udekorować wedle gustu i smaku.
Bardzo kruchutki ;)))

[magata]

przysmaki rodem z wlkp:
filet z indyka nadziewany świeżymi ziołami w sosie beszamelowym (jako
przystawkę do niego polecam brzoskwinie (z puszki) z sosem czosnkowym z
listkiem świeżej mięty (można kupić w doniczce). zestawienie może początkowo
nieco szokować - ale wierzcie mi. to jest coś. sprawdziłam. polecam
kurczak faszerowany (farsz: drobiowe wątróbki, natka pietruszki, rodzynki -
przyrządzany wg starego wielkopolskiego przepisu),
marynowane śledzie z cebulką jabłkiem i śmietaną,
ciasto: miodownik.

[morgan_]

w profesjonalnych aspektach kuchennych czuję się słabo - zwłaszcza w tak
znamienitym (i fachowym) towarzystwie, tym niemniej nie mogę nie podzielić się
z Wami moją podstawową wielkanocną asocjacją. RZEŻUCHA.
sianie rzeżuchy w niedzielę palmową, zapach rzeżuchy, skubanie rzeżuchy.
wielkanoc. wielkanoc dzieciństwa, co minęło.

poza tym - rzeżucha to podobno źródło witaminy c, więc asocjacja jest jak
najbardziej na temat, droga redakcjo. :)

zielonej rzeżuchy!

[piasia]

Ach, Morgan!
To jest to - rzeżucha!!!

Mądrzy ogrodnicy-botanicy podnieśli niedawno wrzask, że rzeżucha to nie jest
rzeżucha, tylko bodajże pieprznica, a rzeżucha wygląda zupełnie inaczej.
Ale my i tak wiemy swoje - RZEŻUCHA to rzeżucha.
Jedyna potrawa wielkanocna, w nazwie której mozna zrobić cztery błędy
ortograficzne ;)))
PS. zauważyłeś, że Twoja kandydatka umie gotować? ;))))
PS2 - skontroluj pocztę

[morgan_]

mail sprawdzony, odpowiedź w drodze.

ŻERZÓCHA górą. Piasia na prezydenta!

;)

[Gość: misiek]

po co piec ciasta???Prościej jest je kupić!
pozdrowienia i życzenia ZDROWYCH I WESOŁECH ŚWIĄT