owsiane

[pralinkowa]

czy otręby owsiane też trzeba wcześniej płukać, moczyć? czy płatki owsiane błyskawiczne są dobre dla rocznego dziecka?

[a-bara]

Ja daje owsiane blyskawiczne pelnoziarniste o takie

www.chili24.pl/SZCZYTNO-Platki-pelnoziarniste-owsiane-400-g(4,4617,4661).aspx
Daje tez pozostale czyli jeczmienne, zytnie, orkiszowe. Na poczatku je gotowalam ok 5 minut aby byly bardziej miekkie i przyzwyczaic corke. Teraz zalewam goraca woda lub mlekiem i czekam az wystygna. Wtedy podaje. Nigdy nie plukalam platkow. W jakim celu to robisz?

[pralinkowa]

jeszcze tego nie robiłam, ale próbuję jak najwięcej dowiedzieć się o tych płatkach i min. znalazłam coś takiego: "Płatki owsiane zawierają fityniany, związki antyodżywcze, które utrudniają wchłanianie min. wapnia (ale także cynku, żelaza) wiążąc go w przewodzie pokarmowym w trudno rozpuszczalne sole a tym samym uniemożliwiają jego wykorzystanie przez organizm. Im więcej fitynianów w posiłku tym więcej wapnia niewykorzystanego. Moczenie zbóż (pszenicy, owsa, orkiszu, jęczmienia) powoduje wypłukiwanie fitynianów i przechodzenie ich do wody, a więc ważne aby nie gotować ich w tej samej wodzie w, której są moczone. Dodadkowo zakwaszona woda ułatwia przechodzenie fitynianów do wody czyli daje lepszy efekt pozbywania się ich."
nie wiem, może to przesada, ale daje do myślenia.
na tę chwilę zagotowałam kilka łyżek i dam małemu z jogurtem naturalnym - dziś pierwszy raz więc zje odrobinę. pozdrawiam i dzięki

[jul-kaa]

Myślę, że moczenie dotyczy zboża, ziaren, a nie przetworzonych już poważnie płatków.

Nie mocz, bez przesady.

Ja daję dziecku same zalane tylko wrzątkiem.

[joshima]

jul-kaa napisała:

> Myślę, że moczenie dotyczy zboża, ziaren, a nie przetworzonych już poważnie pła
> tków.

Zwykłe płatki nie są przetworzone. Tylko po prostu potłuczone, czasem nieco rozdrobnione.

[jul-kaa]

joshima napisała:
> Zwykłe płatki nie są przetworzone. Tylko po prostu potłuczone, czasem nieco roz
> drobnione.

Błyskawiczne też?

[joshima]

jul-kaa napisała:

> joshima napisała:
> > Zwykłe płatki nie są przetworzone. Tylko po prostu potłuczone, czasem nie
> co roz
> > drobnione.
>
> Błyskawiczne też?

O rety. Przecież piszę wyraźnie (i bez ortów tym razem) zwykłe.

[joshima]

Daje do myślenia daje. Ja zawsze moczę. Kasze dłużej, płatki krócej. Oczywiście oprócz kaszy mannej Nie wiem jak się po moczeniu zachowują błyskawiczne. Myślę jednak, ze błyskawiczne to mają trochę inaczej z tymi fityniami, bo już są jakoś tam wstępnie spreparowane.

[pralinkowa]

a jak długo moczysz, w jakiej ilości wody i czy gotujesz później w tej samej wodzie?

[joshima]

Oczywiście, że nie gotuję w tej samej wodzie, bo byłoby to bez sensu. Grube kasze i grube płatki mocze na noc (czasem jeszcze zmieniam wodę). Bardziej rozdrobnione płatki mocze krócej 1-2 h i intensywnie przepłukuje na sitku.

[stypkaa]

Ja kupuję płatki owsiane zwykłe lub górskie, nie błyskawiczne. Jakoś wydaje mi się, że jak coś jest błyskawiczne to znaczy, że jest bardziej przetworzone niż to co takie nie jest
Nie wiem ile w tym racji. Ale na pewno nie podałabym rocznemu dziecku nie gotowanych płatków.
Ja swojemu synowi gotuję owsiankę na wodzie, a jak ostygnie to dodaję miód i rodzynki. Kocha to jedzenie już od 3 lat niezmiennie

[pralinkowa]

też wołałabym płatki owsiane górskie, ale wczoraj mąż robił zakupy i kupił błyskawiczne, a że na dzisiaj zaplanowałam owsiankę więc spróbowałam z tymi błyskawicznymi. jest to mój pierwszy raz i niestety wyszła mi opropna breja .

[stypkaa]

To może spróbuj je tylko wrzucić na wrzątek, pogotować dosłownie z kilkadziesiąt sekund i wyłączyć?
No nie wiem, bo z błyskawicznymi nie mam do czynienia.
A dziecku przeszkadzała ta breja?
Bo mojemu im bardziej są rozgotowane tym bardziej smakują

[pralinkowa]

wzięłam łyżkę tej breji i wymieszałam z jogurtm naturalnym - wyszła całkiem niezła konstystenja nie dawałam tego jeszcze małemu bo śpi, jak się obudzi to dam znać co On na to

[pralinkowa]

synek zjadł całą porcję jaką mu przygotowałam

[joshima]

Bo płatki sa takie brejowate. Ja w każdym razie bardzo takie lubię.

[pralinkowa]

bo mąż wczoraj kupił również otręby i tak się zastanawiam co i jak z nimi.

[joshima]

Otręby sobie zostaw na panierki One są dobre dla dorosłych na diecie.

[pralinkowa]

ok, dzięki

[joshima]

A po co otręby owsiane? płatki owsiane są bardziej wartościowe.