Wigilia,Swięta, potrawy :-P

[smoothy_pi]

Dzien Dobry w niedzielny ranek
Razem z mezem i dzieckiem tworzymy 3 osobowa rodzine. W tym roku
postanowilismy spedzic swieta sami. Pierwszy raz sama musze
przygotowac Wigilie i Swieta.Zupelnie nie wiem jak sie do tego
zabrac i kiedy zaczac zeby zdazyc,ale tez nie wykonczyc sie
calkowiecie,bo pracuje zawodowo.Maz oczywiscie mi pomoze,ale
zarzadzic wszystkim musze ja
Co przyrzadzacie na Wigielie z tradycyjnych potraw,te ktore same
robicie Swieta dla malego grona.
Zaczne: grzybowa,barszcz z uszkami,ryba po grecku,jakies sledzie
(slyszalam ze na str.radia zet jest swietny przepis na sledzie w
sosie piernikowym),kutia,moze bedzie karp albo raczej pstrag z
potoka,bo u nas latwiej o pstragi .Oczywiscie pierniki jakies
itp.
Piszcie co u Was bedzie,chetnie lykne troche natchnienia
Pozdrawiam

[hexella]

U mnie coroczny zestaw obowiązkowy: barszcz z uszkami, zupa
grzybowa, ryba po grecku, krokiety z kapustą i grzybami, dwie
sałatki, pierożki z kruchego ciasta z kapustą i moje ulubione kluski
z makiem.
Nie jemy sledzi i karpia, bo nie lubimy. Krokiety i uszka
przygotowuję wcześniej i mrożę, żeby potem w dniu wigilii nie
zawalić się robotą.
Kiedyś, kiedy jeszcze gościliśmy się u rodziców wydawało mi się,że
te wszystkie potrawy są strasznie skomplikowane i sama nie dałabym
rady ich przygotować, ale od kilku lat przygotowaujemy wieczerzę
sami i nie ma żadnego problemu

Hexella jak mrozisz?

[m.i.n.e.s]

Mrozisz juz ugotowane, surowe, na wpol surowe? Ja mrozilam surowe,
kazde osobno, a i tal przy gotowaniu popekaly i farsz mi wyplynal.
pzd

[hexella]

krokiety mrożę obtoczone w jajku i bułce, a pierogi mrożę po
ugotowaniu, przy czy nalezy cholernie uważać, żeby nie rozgotować,
bo kicha. Potem w dniu wigilii wrzucam na chwilke na wrzącą wodę,
żeby sie tylko zagrzały. Jakieś małe straty zawsze są, jeden dwa
rozpaćkane.

[green-blue-eye]

hej
napisze co jest u mojej mamy bo sama jeszcze nie mialam okazji przygotowywac
kolacji wigilijnej.
-barszcz czerwony z uszkami
-barszcz bialy z suszonymi grzybami
-ryba
-golabki z kasza i grzybami
-groch z kapusta
a do tego susz

[katka_tk]

U nas tradycyjnie:
barszcz czerowny
uszka z grzybami
pierogi z kapustą i grzybami
pierogi ruskie
krokiety z kapustą i grzybami
filety rybne w panierce (niie jemy karpia)
śledzie w smietanie
sos grzybowy
makowiec, sernik
kompot
sałatka jarzynowa

swiąteczny obiad:
kluski śląskie,
rolady (zrazy wołowe)
czerwona kapusta
kapusta kiszona zasmażana
schab nadziewany sliwkami, sos
sałatki :jarzynowa, szwedzka, buraczki.

[katka_tk]

Rolady już zrobione, w zamrażarce.
Farsze dzień przed wigilią: kapusta z grzybami, grzyby do uszek, farsz do
pierogów ruskich,
naleśniki do krokietów dzień przed wigilią, zawijamy ale nie panierujemy- to
dopiero w dzień wigilii przed usmażeniem.
W wigilię barszcz od rana, potem lepienie uszek, pierogow, sos grzybowy, ryba na
sam koniec tuz przed podaniem (wszystko trzymamy w piekarniku, żeby nie
wystygło) sałatka jarzynowa nawet 2 dni przed wigilią.
Wigilia na 4 osoby.

[bellinetta]

U mnie wigilia jest bardzo rodzinna, jest sporo osób ok 24 Wszystkiego nie
robię sama, goście przynoszą ze sobą różne potrawy, oczywiście wcześniej
uzgadniamy jakie. Napisze tylko jakie są potrawy, a nie kto co przynosi

- barszcz z uszkami
- zupa migdałowa
- zupa grzybowa
- karp, łosoś, sandacz - smażony
- karp w galarecie
- sandacz w galarecie
- sałatka śledziowa
- kawior z blinami gryczanymi
- pierogi z kapusta i grzybami
- kapusta z grzybami
- sledzie w occie, w oleju i w śmietanie
- ziemniaki w mundurkach
- kompot z suszu

- galaretka z żurawin
- łazanki z makiem
- kutia
- makowiec
- piernik
- lukrowane pierniczki
- ciasto drożdzowe
- różne ciasteczka
- sernik z makiem
- orzechy różne
- pomarńcze i mandarynki
- herbata zimowa (czyli z dodatkiem cynamonu i pomarańczy)

- białe i czerwone półwytrawne wina
- nalewka wiśniowa

W pierwszy i w drugi dzień świat na obiad pieczyste.

[czar_bajry]

U mnie jak u bellinetty wigilia rodzinna na ok 20 osób.
Umawiamy się co kto robi ale potrawy zawsze te same

Barszcz z uszkami
pierogi z kapustą
karp,pstrąg- smażony
karp w galarecie
ryba faszerowana w galarecie
ryba po grecku
2-3 rodzaje śledzi: w oleju, w ziołach, w pomidorach, w śmietanie( te są zawsze
gdyż tata lubi)
jajka z łososiem
sałatka śledziowa
sałatka jarzynowa
kluski z makiem
kapusta z grzybami
pieczarki po grecku
ciasta:
zawsze sernik, piernik i makowiec a reszta zależy co nam się zechce upiec

Na dni świąteczne pieczemy pasztety, mięsa i robimy takie dania jakich nie
jadamy na co dzień. Nigdy nie kupuję wędliny.
Piszę w liczbie mnogiej gdyż przygotowujemy je rodzinnie tzn. każda gospodyni u
siebie ze słuchawką przy uchu w celu konsultacji

[lisbeth25]

>Razem z mezem i dzieckiem tworzymy 3 osobowa rodzine. W tym roku
>postanowilismy spedzic swieta sami. Pierwszy raz sama musze
>przygotowac Wigilie i Swieta.

Współczuję. Mężusiowi oczywiście rączki upitoliło. Nic dziwnego skoro
mam za żonę głupią służącą.

[alicja_ala]

.Maz oczywiscie mi pomoze,ale
zarzadzic wszystkim musze ja

[lisbeth25]

Właśnie. Mąż jedynie pomoże, bo przecież Wigilia to obowiązek żony. Jak
dla mnie patologia.

Ha ha ha ha ;-)

[smoothy_pi]

A ty pewnie lezysz na kanapie a twoj slubny sam zapier... i wszystko
robi
Nic tylko ciagnac druta z takich zachowan jak twoj. To jest dopiero
patologia- sama urobiona po pachy pewnie jestes a za patologie
uwazasz to,ze maz pomaga w przygotowaniach i slucha zarzadzen zony
Ciekawe co twoj (jesli istnieje oczywiscie) malzoneczek robi w
kwestii swiat?
Moj robi cale zakupy, sprzata ta czesc domu, ktorej nie sprzata pani
wynajeta przez niego (zebym ja nie musiala sprzatac), do tego pol na
pol przygotowuje ze mna czesc potraw bo czesc zamierza kupic, do
tego tez oczywiscie pracuje zawodowo i swietnie zarabia wiec bez
problemu zadnego 30.12 zabiera mnie na 14 dni na egzotyczna
wycieczke, wiec skarbie, z ta patologia to grubo przeadzilas,ale ja
na twoim miejscu pewnie tez bym ziala gniewem

[fabryka.lodow.napatyku]

z tradycyjnych potraw u mnie to bedzie tylko ryba po grecku
a z innych rzeczy to ulubione sushi, czerwony kawior, 3 rodzaje lekko
podwedzanych, plastekowanych ryb z Syberii (mam niedaleko Ruski sklep),
krewetki, spring rolls, jalapeno poppers i jeszcze kilka innych rzeczy
zmienily nam sie gusta z mezem i na codzien rowniez rzadko gotuje tradycyjne
potrawy, zupy gotuje tylko dla dziecka

lisbeth25

[smoothy_pi]

Durna babo, jak masz problemy z interpretacja, nie wypowiadaj sie
kchana .
"Sama" w moim przypadku oznacza,ze tym razem nie spedzam Swiat w
domu rodzinnym, wiec bede gospodynia Wigilijna u siebie
Nie oceniaj nikogo swoja miara

[sowa_hu_hu]

U mnie podstwa to karp - inaczej sobie nie wyobrażam na słodko
mama robi małe pierożki z suszoną śliwką - niebo w gębie! sama
również robi maleńkie uszka z grzybami do barszczu. W sumie wiecej
potraw nie ma ,bo po tych trzech nikt nie ma siły na więcej. A
następne dni kolejne różne przysmaki...

Dziewczyny, dzieki :-)

[smoothy_pi]

Plany troche sie zweryfikowaly i maz postanowil mni wybawic z
problemu, takze czesc rzeczy kupi a reszte przyrzadzi ze mna, co by
zona sobie kregoslupa szyjnego nie nadwyrezala a potem fruuuu na
wycieczke pojedziemy, wiec zarcia duzo nie moze byc bo od 29.12 w
sumie nas nie bedzie.
Dzieki, dzieki na pewno skorzystam z waszych rad... w koncu pierwsza
Wigilia "nie u mamy" nie musi byc gorsza, prawda ?
Pozdrawiam Was i zycze rownie milego wieczorku jak ja mam