prosty przepis na krem do andrutów

[sweetsimplicity]

prosty i psrawdzony
... ma któras i mogłaby się podzielić?
Poszukiwane wersje:
-karmelowy
-czekoladowy
-waniliowy

[sweetsimplicity]

"sprawdzony" oczywiście zamiast tego dziwoląga, który napisałam ))

[moofka]

kajmak z puszki jest najlepszy
mozesz kisic sama, mozesz kupic gotowy

[beata985]

czekoladowy-nutella-prościej chyba się nie da.

[paskudek1]

prosty i sprawdzony ale... cholerycznie czasochłonny - 1 litr mleka, 1 kg cukru. Wlewasz mleko do gara, wsypujesz cukier i mieszasz, gotujesz, mieszasz, gotujesz, mieszasz i gotujesz aż dostatecznie zgęstnieje. Niby można kupić masę kajmakową w sklepie ale... nie to samo.

[kim5]

Miękkie masło zmiksowane z chałwą (1:1). Kocham

[paskudek1]

kostka masła wystarczy? zaciekawiłaś mnie

[aneta-skarpeta]

oooo zainspirowałam się
jakie proporcje chałw i masła?

ja robie z kajmakiem, kajmakiem+masłem, nutellą

[aneta-skarpeta]

aaaa 1:1

[joszka_kokoszka]

Sprawdzony, niezbyt pracochłonny, orzechowy:
6 łyżeczek kawy rozpuszczalnej zaparzam połową szklanki wody - wlewam do garnka
podgrzewam na ogniu razem z kostką masła i szklanką cukru (można dodać cukier waniliowy)
Po rozpuszczeniu masła dodaje pół opakowania mleka w proszku (takiego klasycznego) - mieszam mikserem
dodaję szklankę dobrze zmielonych orzechów włoskich (ja wrzucam szklankę orzechów do malaksera z nożami i rozdrabniam w tymże) - wszystko mieszam mikserem
można dodać 2 łyżeczki wiórek kokosowych.
I już - przekładać
Wystarczy na tradycyjne opakowanie wafli kwadratowych

[wydramarlenka]

Mniam, rozmarzyłam się.
Moje ulubione, rodzinny przepis:
- 3 jajka ubić ze szklanką cukru na parze (ma się rozgrzać i zmienić kolor), ostudzić
- ubić kostkę miękkiego masła, dokładać po łyżce masę jajeczną
-gotowy krem podzielić na pół, jedną cześć wymieszać z dobrym kakao, drugą z sokiem z cytryny
przekładać wafle na zmianę: masą cytrynową, kakaową i dobrym, niezbyt słodkim dżemem.
Robi to się dość długo, ale ten smak...

[andaba]

Mój ulubiony:
1,5 kostki masła utrzeć z cukrem pudrem wg uznania i kakao, ale niedużo, tak, aby krem miał lekko kakaowy posmak i beżowy kolor. Jak miałam jajka od własnych kur to dodawałam żółtka, ale kupnych się waham.

[bei]

Gotuję przez półtorej godziny puszkę mleka kondensowanego- słodzonego i masa gotowa