nie umiem gotowac

[kittka25]

i nie lubię - niestety - obiady jakoś opanowałam - ale po raz pierwszy w zyciu będę musiała przygotować kolację wigilijną - będą goście - uniknąć tego z wielu powodów nie chcę i nie mogę ale na stanie troje małych dzieci (w tym dwuletnie, bardzo energiczne, bliźniaki...), mąż głównie w pracy - i tak naprawdę niewiele mam czasu i sił aby cos sensownego przygotowac. Pierogi robi mi mama i je zamrożę ale moze macie, drogie mamy, jakies proste sprawdzone przepisy na dania wigilijne. Ciasta chyba kupię bo nie wyobrażam sobie jeszcze piec czegokolwiek ale mam pustkę w glowie jesli chodzi o pomysły co w ogole przygotować Będzie 5 dorosłych osób i nasza trojka dzieci - dodam, że na kulinarny wkład gosci liczyć nie mogę bo to strasze, schorowane osoby.

śpieszę z pomocą

[woman_in_love]

1) Pyszny kurczak:
www.youtube.com/watch?v=WNIKZJjrtBo
2) Kurczak pomarańczowy:
www.youtube.com/watch?v=6MyaIx-J-RA
3) Pyszne pierogi:
www.youtube.com/watch?v=Rjt5-oLXses
4) Wieprzowina po koreańsku na 1 dzień świąt:
www.youtube.com/watch?v=nJbXU0iC9pA
5) Ciasto:
www.youtube.com/watch?v=UzKV1p0gvNw

[mamakasienki1]

na Wigilię to najlepiej coś z ryb, my mięsa nie jadamy w wieczór Wigilijny.
Ryba po grecku (bardzo proste i szybkie danie), gotowe uszka np. mrożone i barszcz, bigos z grzybami (ja dodaję pieczarki), szarlotka, makowiec z gotowej masy makowej, jakaś sałatka (u nas zwykle z tuńczykiem), w tym roku z łososiem zamierzam zrobić, w garmażerii możesz coś zakupić gotowego, śledzie mogą być gotowe rolmopsy, pierogi od mamy, trochę pieczywa i nie wiem co jeszcze.

[drinkit]

5 dorosłych osób, to ktoś mógłby coś przynieść...
Barszcz weź z kartonu, dopraw go czosnkiem, pieprzem, miodem i sokiem z ogórków (tak tak, barszcz z kartonu też jest dobry). Piernik zrób z torebki (kętrzyński, całe pokolenia go jadły), dodaj łyżkę miodu, polewę czekoladową i bakalie, będzie jak złoto. Kapusta z grzybami lub kapusta z grochem - prosta, przepisów w necie masa. Ryba po grecku - j.w. Uszka - zamów w dobrej garmażerce. Karp klasycznie smażony także nie jest skomplikowany. Śledzie - bajka. Znajdź dobrą cukiernię i zamów makowiec, sernik czy co tam lubisz. Kompot z suszu tez prosty.


Tu garść linków:

gotowaniecieszy.blox.pl/2013/12/Ryba-po-grecku.html
www.smakizycia.pl/kuchnia/przepisy/kapusta-wigilijna/
najsmaczniejsze.pl/2012/12/sledzie-w-oleju/
www.uwielbiamgotowac.com/2013/12/wigilijny-kompot-z-suszu.html#.VIi_89KG-1k

[drinkit]

Śledzie i piernik robisz kilka dni przed wigilią, barszcz - wiadomo że raz dwa, kapusta z grzybami i ryba po grecku w dzień wigilii, ale to szybkie przepisy. Przeanalizuj sobie wszystko, rozpisz na dni, a zobaczysz że gotowania nie wyjdzie dużo.

[drinkit]

a, nie doczytałam że to starsi ludzie i nie przyniosą jedzenia, sorry

[go-jab]

Dodam jeszcze Ze grecko do ryby po grecku (tzn te wszystkie starte warzywa) mozesz przygotowac I Ze 2 tyg wczesniej I zawekowac. Ja ide na latwizne I rybe kupuje gotowa I usmazona I w wigilie rano tylko greckiem przekladam... Barszcz sie robi sam - z koncentratu wcale nie jest zly... Sledzie (u nas korzenne I czosnkowo/koperkowe) mozna tez przygotowac kilka dni wczesniej... Do tego upiecz rybke np lososia, ziemniaki ugotuj (zadna filozofia), kompot z suszu tez sie Sam robi... A przede wszystkim chlopa do pomocy zagonic
Do zrobienia

[aandzia43]

Uważaj z przyprawianiem potraw i z cebulą do śledzi, bo na starość smaki się zmieniają i ludziom wtedy nie smakują potrawy ostre i intensywne. Przetestowalam na własnej babci
Ciasta zamów parę dni wcześniej w cukierni, bo w ostatniej chwili zabraknie. Barszcz kartonu nie jest zły. Kup suszone grzyby, dzień przed Wigilią umyj, namocz, posiekaj, ugotuj w małej ilości wody. Część grzybów i wywaru dodaj do barszczu (plus ząbek czosnku i majeranek), a druga, mniejszą część do odcisniętej, przepłukanej i posiekanej kapusty kiszonej. Do kapusty dorzuc posiekaną cebulę, liść laurowy, ziele angielskie, odobinę soli i pieprzu (opcjonalnie jagody jałowca) i gotuj, aż zmieknie a od grzybów pociemnieje. W ostatniej fazie gotowania ddaj oleju i majeranku. Już masz barszcz i bigos. Uszka kup wcześniej w jakimś dobrym garmażu i zamroź albo zrób zamówienie i odbierz tuż przed świętami. No dobra, kup wcześniej i zamroź Śledzie robi się kilka dni wcześniej- dwa rodzaje wystarczą. Rybę po grecku dzień przed. W karpia się nie baw, jakiś filet fajnie przyprawiony będzie lepszy. No i jeszcze kompot z suszu - w Wigilię rano. Garść suszonych śliwek, garść jabłek, pół garści gruszek, goździki, cynamon, sok z cytryny plus kilka plasterkow, cukier ewentualnie. Ufff, przepis na Wigilię tych prostych chyba

[rosapulchra-0]

Zamów catering. I po sprawie.

[lola211]

Jesli nie umiesz i nie lubisz to zamów w knajpie.
Sorry, ale ratowanie sie barszczem z kartonu i mrozonymi , tfu, uszkami to pełna porazka.W delikatesach sprzedaja swieze, tylko trzeba wczesniej zamówic.
Ja osobiscie pogadalabym z wlasna sąsiadka, ktora gotuje bardzo dobrze i moze by sie zgodzila za oplata przygotowac mi te dania,gdybym miala taka sytuacje jak ty.Moze masz kogos takiego?

[butch_cassidy]

Popieram pomysł z cateringiem.

[lafiorka2]

też nie umiem i żyję.Znaczy nie, że nie potrafię nic...ale w kuchni przy garach szaleć nie umiem.Może bardziej przy plackach itp.
Resztę ogarniam,a to czego nie ogarniam to się staram.