Bakłażany

[jola-kotka]

Dajcie fajne przepisy tylko nie z grilla bo mam dość. Nie moga byc żadne majonezy itp.

[gagunia]

Właśnie wsadziłam do piekarnika plastry bakłażana przekładane plastrami pomidora i posypane fetą. Dla ostrości trochę pieprzu i całość posypana niewielką ilością drobno posiekanej papryczki chili.

Lubię też bakłażana faszerowanego mięsem mielonym, które wcześniej podsmażam z warzywami: cebulą, czosnkiem, papryką pokrojoną w kostkę, pieczarkami, cukinią - generalnie żeby nie było samo mięcho tylko przewaga warzyw w farszu. Na wierzch mozarella i do piekarnika.

[ivaz]

ja uwielbiam z tego przepisu, robiłam kilka razy, pyszne
fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,72999261,72999261.html

[klamkas]

Bardzo fajne są nadziewane i zapieczone w piekarniku: Opiekam bakłażana przekrojonego wzdłuż na pół, po 10 min wyciągam, wydrążam i nadziewam tym co wydrążyłam wymieszanym z suszonymi pomidorami i fetą (może być też inny ser) i zapiekam kolejne 10 min. Wyczytane kiedyś w sieci i bardzo smaczne .

[aquella]

na patelnię z olejem ( niewielka ilość bo nie znoszę smażenia w głębokim tłuszczu) rzucam ziarenka kminu rzymskiego gdy puszczą aromat kładę plastry bakłażana i lekko obsmażam z dwóch stron, potem solę i na bagietkę ( można dodać ketchupu) - pycha

[jola-kotka]

Dzieki, ja nie jadam smażonego .

[aquella]

to sobie zapiecz

[kahy]

Robiłam z tego przepisu
www.kwestiasmaku.com/przepis/tarta-z-pieczonym-baklazanem-pomidorkami-koktajlowymi-i-feta
i z tego
www.kwestiasmaku.com/przepis/baklazan-zapiekany-z-caprese
Bardzo mi smakowały.

[peonka]

Ja przeważnie tak: www.kwestiasmaku.com/zielony_srodek/baklazan/baba_ghanoush/przepis.html

[lola211]

Musake zrób.

[jola-kotka]

Ale jak?😄ja w kuchni to wiesz bardzo słabiutka jestem😀

[kim5]

Musaka jest łatwa! Robi się sos podobny do bolońskiego, ale przyprawiony bardziej po grecku oregano i przekłada grilowane plastry bakłażana. Na wierzch beszamel z kawałkami fety. I do pieca.