Kruche ciasto... olej

[alfa36]

Czy da się kupić margarynę bez oleju palmowego ? Czy pozostaje piec na maśle? A może da się na smalcu z dodatkiem oleju np. rzepakowego? Ktoś z Was próbował?

[bei]

Są przepisy w necie na kruche ciasto na oleju. Sama robiłam kiedys szarlotkę- z dodatkiem oleju-ok 3/4 szklanki. Była smaczna.
Ja nigdy nie dodaję margaryny, zawsze stosuję masło.

[myq1]

Ze smalcem nie próbowałam, dawałam pół kostki masła i olej rzepakowy. Bardzo dobre wyszło, ten olej dodał kruchości ciastu.

[bialeem]

Ale jak to "pozostaje"? Po co w ogóle kruche psuć olejem?

[alfa36]

Jeśli pół na pół z olejem, to jaki przelicznik? Wszystkie ciasta pieczecie na maśle?

[saszanasza]

alfa36 napisała:

> Jeśli pół na pół z olejem, to jaki przelicznik? Wszystkie ciasta pieczecie na m
> aśle?

Jeżeli w przepisie jest margaryna, to zawsze zastepuje masłem, jeżeli olej-to uzywam oleju.

[bialeem]

Nigdy nie używam margaryny. Oleju do niektórych specyficznych ciast, które muszą być wilgotne np babka piaskowa. Wszystko inne jest na maśle.

[diona78]

Kruche ciasto robi się na maśle. Margaryna to tania podróba masła.

[alfa36]

A oleje w cieście są również niezdrowe?

[fil.lo]

Zawsze robię tylko na maśle. Co do oleju palmowego, to niestety jeśli może w czymś być, to na 99% będzie.

[eowen]

Ja robiłam tylko na oleju, wychodziło świetne.

[saszanasza]

Nie wyobrażam sobie kruchego ciasta na czymś innym niż masło. Toż to maslo nadaje mu taki specyficzny maślany smak.
Ewentualnie moglabym tolerowac cos innego gdyby to było kruche wytrawne

[mikams75]

pieke na masle, badz na oleju, jesli w przepisie jest olej. Kiedys tez upieklam jakies ciasto pol na po maslo i olej, jak mi masla zabraklo i tez bylo ok.

[eliszka25]

Kruche ciasto piekę tylko na maśle. Jeśli w przepisie jest margaryna, zastępuję taką samą ilością masła.