Ciasto z jabłkami

[magdallenac]

Mam super jabłka z pobliskiego sadu i mam ich tak dużo, że muszę coś z nich zrobić. Rzućcie jakimś fajnym sprawdzonym przepisem na ciasto z jabłkami, szarlotkę. Próbowałam kilka przepisów z internetu było ok, ale bez wow. Wszystkie składniki dozwolone za wyjątkiem cynamonu.
Dzięki!

[lalkaika]

Dorota ma na -moje wypieki.

[donica35]

www.cincin.cc/index.php?showtopic=773
Ta jest najlepsza

[donica35]

Aha, cynamonu nie musisz oczywiście dawać, czasami zcieram do jabłek skórkę z cytryny, absolutnie nie daję mąki ziemniaczanej (jabłka prużę na wolnym ogniu w garnku, bez pokrywki), jak spód jest podpieczony, jabłka odparowane, wtedy bułka tarta nie jest potrzebna.

[magdallenac]

Dzięki!

[mona-taran]

Cynamon to nie składnik tylko przyprawa :p każde ciasto mające cynamon w przepisie wyjdzie i bez niego :p

[magdallenac]

mona-taran napisała:

> Cynamon to nie składnik tylko przyprawa :p każde ciasto mające cynamon w przepi
> sie wyjdzie i bez niego :p
Dla niektórych cynamon to najważniejszy SKŁADNIK szarlotki i wręcz się obrażają, kiedy proponujesz ją bez niego

[mid.week]

Mona miala na myśli to, ze nawet jak ci ktos poda przepis z cynamonem to najwyżej go nie uzyjesz ( cynamonu, przepis jak najbardziej) i tez wyjdzie

[mona-taran]

Tak, to miałam na myśli :p

[mona-taran]

Dla mnie takim twoim cynamonem jest kolendra:p ble, ble ble :p nie ruszę nic z kolendrą :p

[magdallenac]

No, a ja kolendrę na pęczki zajadam.

[mid.week]

Jak nie ma cynamonu to nie ma WOW!

[mona-taran]

Też tak uważam, ale niestety mam w domu takiego jednego, co wyczuje cynamon nawet w śladowej ilości i nie ruszy :p dziwak :p powinnam mu powiedzieć że mnie głęboko rozczarował:p

[qwirkle]

Ale goździki przełyka?

[mona-taran]

Z bulem i rzalem, ale przełyka. Dostaliśmy od kolegi taki likier dziwny, hiszpański, goździkowo-cynamonowo jakiś i aż mu oczy wyszły z orbit po pierwszym łyku 😂 a wypluć przy gościach nie wypada :p no nic, całą butelka dla mnie :p

[qwirkle]

mona-taran napisała:

> Zlikier dziwny, hiszpański, goździkowo-cynamonowo jakiś i aż mu oczy wyszły z orbit po pierwszym łyku
> 😂 a wypluć przy gościach nie wypada :p

To przez ten cynamon! 🤣😂

[magdallenac]

No to właśnie ja, żeby ukrócić biadolenie tych rozczarowanych moją postawą, mówię, że mam bardzo ciężką alergię na cynamon

[mid.week]

No matko bosko co z tymi ludźmi? jak mozna zyc bez cynamonu..?!? Covid to kara musi byc za takie grzechy ludziom smak odbiera,o.

[magdallenac]

[magdallenac]

mid.week napisała:

> Jak nie ma cynamonu to nie ma WOW!
Dla mnie cynamon jest nieakceptowalny nawet w mikroskopijnych ilościach

[geez_louise]

whiteplate.com/2008/01/tarte-tatin/

Mój ulubiony przepis. Skarmelizowane jabłka, a nie jakiś wymemlany placek który niektórzy podają jako szarlotkę.

[magdallenac]

Wow, to też wygląda super. Mam tyle jabłek, że upiekę 3 różne.

[demodee]

To jeszcze zależy, jakiego rodzaju są te jabłka, czy takie, co się rozpadają pod wpływem temperatury (antonówki, renety) czy takie, co pozostają w kawałkach. Bo z tych drugich raczej nie zrobisz szarlotki.

Ale dla każdych jabłek jest prosty przepis taki:
Obierasz jabłka, kroisz na ósemki, wydrążasz gniazda nasienne. Przygotowujesz najprostszy biszkopt, wylewasz na płaską formę. W surowy biszkopt wtykasz te ósemki jabłek blisko siebie tworząc jakby łuskę rybią. Wkładasz do piekarnika i pieczesz.

Po ostudzeniu nie posypujesz cukrem-pudrem i cynamonem.

[inez21]

Jak dla mnie to najlepsza jest ta szarlotka nic jej nie pobije
Tekst linku
Choć ja też długo byłam fanką szarlotki tatrzańskiej.

[magdallenac]

Dzięki! Znalazłam kilka szarlotek, które wypróbuję.

[fitfood1664]

właśnie zrobiłam mus jabłkowy oraz jabłka karamelizowane, mniej kaloryczne niż jakaś szarlotka, czy tarte tatin, a pyszne i tak

[magdallenac]

Ja się kaloriami nie muszę przejmować

[spanish_fly]

Ja lubię ten przepis:

www.kwestiasmaku.com/przepis/szarlotka-z-beza-i-kruszonka