Kotlety z warzyw

[extereso]

Co byście poleciły? Ja chyba tylko cukinie robię regularnie w tej postaci, a mam wielką ochotę :⁠-⁠)

[aniani7]

Robię marchew, kaszę jaglana, imbir, czosnek, cebulę itd. Wychodzą przepyszne kotlety.

[extereso]

Dzięki. Kaszę ugotować, marchew zetrzeć, czosnek cebulę podsmażyć, zespolić jajkiem?

[tilijka123]

Kasza musi być rozgotowana, i ciepła wtedy nawet jajko nie jest potrzebne.
Przed formowaniem kotletów posmarować ręce olejem.

Popatrz na przepisy na burgery na jadłonomii. Tam Marta podaje takie triki. Ja wypróbowałam poniższe 3 przepisy i wszystkie były bardzo smaczne.
www.jadlonomia.com/przepisy/mielone-kalafiorowe/
www.jadlonomia.com/przepisy/najlepsze-wegeburgery-na-swiecie/
www.jadlonomia.com/przepisy/wegeburgery-dyniowe/

[aniani7]

Bez jajka i z sosem sojowym, żeby smak podkręcić.

[jammer1974]

My lubimy z kalafiora

[falka108]

A w zestawie co proponujesz? Kotlety z kalafiora z czym?

[nangaparbat3]

Z surówką z pomidorów z cebulą. Do kalafiora możesz dorzucić trochę kartofli, będąsię lepiej trzymac i masz pełen obiad.

[jammer1974]

Jemy z sosem czosnkowym i salata (przerozne wersje). Nam wystarczy na pelny obiad. Ale nic nie przeszkodzi dorzucic ziemniakow. Bedzie klasycznie-ziemniaki, kotlety i warzywa

[tilijka123]

Lubię mielone z kalafiora i burgery z dyni z jadłonomii.

[extereso]

O dzięki!

[woman_in_love]

schabowy z mizerią!

[berdebul]

Z buraka - klasyk. Można tez przerobić na malutkie klopsiki i wrzucić do sosu.
Z marchwi z imbirem, dużą ilością czosnku i kaszą jaglaną.
Z fasoli i marchwi (zblendowaną ugotowanąfasolę (waźne, jest bardziej sucha niż z puszki), trzeba połączyć z drobno siekaną natką, cebulą, czosnkiem, marchewką startą na drobnych oczkach - ilość marchwi dobiera się po konsystencji, muszą się dobrze kleić i zachowywać formę przy smażeniu).

[summerland]

Ja kiedys zrobilam te z buraka, kolezanka zachwalala bo robi je dla syna wegetariana. Wogole nam to nie smakowalo (a uwielbiam buraki), zamrozilam I czekaja na lepsze (gorsze) czasy

[ogorkowa1377]

Seler w plastrach obgotować, panierować, smażyć. Pycha

[novembre]

OMG tak!!

[nothingelsemattersnow]

Tak! U nas wczoraj i dziś na kolację Do tego śląskie, sosik kurkowy i surówa🤤

[borsuczyca.klusek]

Kotleciki z ciecierzycy są przepyszne. Dzisiaj mam na obiad. Mniam 😋

[migafka357]

A jak robisz? Zjadłabym.

[borsuczyca.klusek]

Kupuję w garmażu 🙄

[mikams75]

Z buraka i quinoa - przepis z kwestii smaku

[jehanette]

Z ziemniaków z dowolnymi dodatkami - ugotowane ziemniaki rozgnieć, wymieszaj z jajkiem, przesmażoną cebulą, podsyp hojnie solą, pieprzem ziołowym albo mieszanką typu "do kotletów mielonych", bułką tartą. Można dodać starte warzywa korzeniowe, albo rozgniecione strączki, albo ugotowane warzywa korzeniowe, albo rozgniecione tofu - co zechcesz.

[extereso]

Dzięki dziewczyny za inspirację

[tt-tka]

Seler - jak wyzej kulezanka zapodala albo jak mielone: zetrzec na grube wiory, dodac jajko i/lub smietane, przyprawic wedle upodoban, usmazyc. Pycha.
Cos w rodzaju mielonych ciocia robila tez z jarmuzu, ale przepisu niestety nie znam. Pozostaje metoda prob i bledow.
Kalarepa - pokroic w grube plastry, zblanszowac i na patelnie. Ja nie lubie, ale znam osoby, ktorym to smakuje.

To nie sa kotlety, ale tez bardzo dobre - grubo skrojone pomidory, z sola, pieprzem i czosnkiem smazone na goracym oleju. Smazy sie chwile, przewraca na plecki i z drugiej strony smazy pol chwili. Tylko gatunek musi byc odpowiedni, miesiste i nie za bardzo soczyste.

[manon.lescaut4]

Z ciecierzycy, z fasoli, z bobu… ogólnie ze strączkowych wychodzą pyszne.

[purchawka2020]

Warzywa z bulionu miksuję z podsmażona cebulką i gotowaną czerwoną soczewicą - tak pół na pół. Plus jakies przyprawy.
Pycha.

[bene_gesserit]

Terriny albo pasztety.
Ta sama treść i przepis - inna forma i mniej tłuszczu. Można na zimno do kanapki, albo na ciepło jako podstawę obiadu. Można upiec w formach do babeczek i traktować jako przekąskę na lunch.
Ze wszystkiego - proste (zmieszać parę składników i już) albo fikuśne (warstwowe, z sosami).

[pomozeciepomozemy]

Najlepiej wychodzą mi po prostu placki ziemniaczane, do których dodaję w dużej ilości to, czego dziecko normalnie nie ruszy - cukinia, koperek, pietruszka - plus to, co ruszy pod pewnymi warunkami: cebula, czosnek, tymianek, jaja (plus sól, pieprz, mąka...).

[wapaha]

ziemniaczane z pieczarkami i sosem
mniaaaaam

[szafireczek]

Kotlety z gotowanej białej kapusty (z włoskiej wychodzą delikatne) są pyszne, podobnie - z kapusty kiszonej z ziemniakami - tu trochę dłużej się robi, bo ziemniaki trzeba ugotować i utrzeć, a kapustę kiszoną przesmażyć z cebulką + zawsze do wystudzonej masy dodać jajko, by się skleiła, panierka, na olej i gotowe.
Z przypraw: sól, pieprz, dowolnie majeranek/trochę startej gałki/koperek/utłuczony jałowiec, co kto lubi.

[pepsi.only]

Ja z kalafiora lubię, i czasem robię.
(I uważam, że są dobre, bo inne są takie...łeee...)
Robię z tego przepisu: aniagotuje.pl/przepis/kotlety-z-kalafiora (i delikatnie modyfikuję przyprawienie, bo nie daję prawie wcale cukru, no, tak szczyptę, ale nie wiecej, za to 1/3-0,5 łyżeczki curry)

Albo kroję kalafiora na plastry, i w panierkę, i smażę jak kotleta- też fajnie.

[tt-tka]

zapomnialam o patisonach ! kroisz w plastry, w panierke i na patelnie, mozna nawet bez obierania

[moze_sprobowac_inaczej]

Z marchewki z sezamem. Nasze ulubione.