Jakie ciasta

[irenkakwitek]

Będą u was w Święta? Chcę upiec jedno lub dwa.
Myślałam o pierniku przełożonym powidłami, jakie jeszcze?

[daniela34]

Piernik i strucla makowa. I albo sernik albo kora królewska. Jeszcze się waham.

[mondaymorning1987]

Nie znalam tej kory ale wygooglalam, wygląda pysznie.

[daniela34]

Jest bardzo dobra

[memphis90]

Na widok takich ciast dopada mnie bezwład totalny… Milion warstw i każda robiona osobno…

[daniela34]

Mnie nic nie opada

[extereso]

U mnie będzie sernik, keks, ptysie (tradycja), makowiec.

[mondaymorning1987]

Miodownik z krem z kaszy manny, jabłecznik na kruchym cieście z bezą oraz pierniki.

[ritual2019]

Nie myslalam jeszcze o tym ale moze jakies upieke. Pod warunkiem ze bedzie mi sie chcialo.

[marzeka11]

Sernik Isaura oraz czekoladowa babka.

[hrabina_niczyja]

Makowiec, tort makowy, szarlotka i sernik.

[primula.alpicola]

Makowiec japoński, sernik wiedeński, piernik z bakaliami, pierniki, ciastka kruche orzechowe i te włoskie miękkie mandorle.

[thank_you]

Makowce na cieście drożdżowym i polkruchym, keks, baby migdałowe (tak, wiem, święta nie te, ale u nas to jedno z ulubionych świątecznych ciast), serniki: krakowski i nowojorski; pierniki i piernik juz zrobione.

[dominika9933]

Nie piekę w ogóle ciast, nie umiem i nie bardzo lubię jeść, ale te baby migdałowe mi się podobają, dałabym przepis komuś z rodziny, bo wszyscy są ciastozerni. Czy mogłabyś się podzielić?

[yuka12]

Piernik staropolski, sernik na zimno, makowiec i pewnie jakieś pierniczki. Co roku mamy 5 różnych ciast i znikają w tempie zastraszającym 😀.

[yuka12]

Ps. Wolę piec niż gotować (czy lepić pierogi). W tym roku prawdopodobnie część jedzenia przygotuje córka (ciasta) i mąż (reszta) z pomocą syna.

[kurt.wallander]

Ja robię sernik, mąż struclę makową.

[default]

Tort Black Forest, sernik z makiem, ciasto czekoladowe z bakaliami, bułeczki krucho drożdżowe nadziewane śliwkami z kompotu (suszonymi).
Tort z cukierni 🙂 aż tak zdolna nie jestem. A sernik córka zrobi.

[maleficent6]

Piernik, pierniczki, sernik albo dwa i keks.

[taje]

Tylko jedno - sernik z orzechami makadamia

[thank_you]

Podzielisz sie przepisem? Robiłam tort z orzechów macadamia, ale czuję, że sernik to jest to.

[taje]

www.coffeeandcrumpets.com/caramel-macadamia-cheesecakeottolenghi-challenge/

To nie jest tradycyjny polski sernik więc aż boję się podawać w wątku wigilijnym. Z pełną odpowiedzialnością powiem jednak, że to jedno z najlepszych ciast jakie jadłam ale mnie praktycznie zawsze smakują przepisy Ottolenghiego. I łatwe do zrobienia mimo dwóch rodzaju karmelu - tylko nie należy się poddawać, kiedy masło z cukrem w pewnym momencie zacznie wyglądać jak gdyby się zwarzyło, trzeba nadal mieszać. Z modyfikacji, to ja zmniejszam cukier o 1/4 i daję więcej wanilli (świeżej). Temp 140 st to w wersji z termoobiegiem, bez to 160 st.

[thank_you]

Dziękuję, mam podobnie - chyba wszystko z jego przepisów mi smakuje, mam kilka książek, ale nie kojarzę, aby w ktorejś był ten sernik. To ta "Sweet"? Przyznaję, że nie kupiłam, ale zaraz to zrobię.

[taje]

Nie, to z jego pierwszej książki, The Cookbook. Tylko w pierwszym wydaniu książki jest podana temp 140 a w nowym wydaniu (mam online) 140 dla termoobiegu a 160 dla zwykłego grzania. Sweet mam ale zbyt skomplikowane przepisy dla mnie, choć zbieram się i zbieram, żeby się odważyć .

[thank_you]

Tej tez nie mam, mam jedynie wydane po polsku. Czy możesz mi powiedzieć jakimi miarami posługuje się on w książkach po angielsku? Przeliczanie miar mnie przerasta, aczkolwiek moze bym po prostu zapisała obok na stałe... Hmm... 😶

[taje]

Europejskimi. Artykuł, który linkowałam pochodzi z jakiegoś amerykańskiego bloga i dziewczyna przeliczyła na ichniejsze (ale podaje obie wersje); w oryginalnych książkach są używane gramy i ml.

[milva24]

Blok czekoladowy i ciasto na herbacie.

[cosmetic.wipes]

Brownie, miodownik i babeczki serowo-makowe.

[pade]

dasz przepis na te babeczki?

[cosmetic.wipes]

mojewypieki.com/przepis/mini-makowce-z-serem

[hosta_73]

O, fajnie wyglądają, dajesz gotową masę makową (jeśli się nadaje to je zrobię kiedyś).

[pade]

tak myślałam, dzięki

[klaramara33]

Ja piekę sernik, mąż makowce, syn szarlotkę.

[bominka]

Sernik królewski, szarlotka, snickers i pierniki.

[bene_gesserit]

Mak na kruchym, na górze krem kawowy i chlebek bananowy z polewą toffi.

[inez21]

Makowiec krucho drożdżowy, porzeczkowiec i trzecie nie wiem co jeszcze ale może babka jakaś piaskowa czy coś w tym stylu. Chociaż jak poczytam wasze pomysły to może jeszczcze coś lepszego wypatrzę😆

[bene_gesserit]

Co to jest porzeczkowiec?

[inez21]

Porzeczkowiec to przepyszne ciasto z dżemem z czarnej porzeczki. Ja robię wg przepisu ze strony Moje Wypieki. Polecam😁

[bene_gesserit]

Dzięki, fajne połączenie smaków, ale masa roboty. Wolałabym zamiast robić być zaproszona

[feniks_z_popiolu]

Ten porzeczkowiec brzmi świetnie, będzie u mnie na Nowy Rok.
A teraz sernik (bo córka chce) i makowiec drożdżowy (bo mąż kocha) i keks (bo ja lubię ). Oprócz tego pierniczki

[primula.alpicola]

Porzeczkowiec jest wspaniały, robię jako tort w okrągłej formie, i tylko jeden krem, ten z kremówki.

[aqua48]

Makowiec drożdżowy, sernik i pischinger.

[nangaparbat3]

Po raz fefnasty będę piekła greckie ciasto pomarańczowe. Raz jadłam na Place i było jak marzenie, niestety do dzisiaj nie udało mi się odtworzyć. Przepisów wypróbowałam już klika i żaden nie dał spodziewanego efektu. Ale będę dzielnie próbować.

[iwoniaw]

nangaparbat3 napisała:

> Po raz fefnasty będę piekła greckie ciasto pomarańczowe. Raz jadłam na Place i
> było jak marzenie, niestety do dzisiaj nie udało mi się odtworzyć. Przepisów wy
> próbowałam już klika i żaden nie dał spodziewanego efektu. Ale będę dzielnie pr
> óbować.
>

Ja mam od dawna podejrzenie, że część tych smaków zależy nie tyle od bieglości w odtwarzaniu przepisu czy nawet najoryginalniejszych skladników , co od klimatu, w którym się spożywa daną potrawę. Dlatego tak ciężko "przenieść" niejeden "prawdziwy smak", bo pogoda, zapachy, jedzenie towarzyszące też ma znaczenie.

[betyskai]

Pierniczki, piernikowe przełożone masą grysikową, szarlotka, sernik i czeskie.

[betyskai]

i babka cytrynowa

[bene_gesserit]

Co to jest czeskie?

[hosta_73]

Chyba Dobosz?

[maslova]

Dobosz jest chyba ciastem węgierskim?

[hosta_73]

Być może, ale wydaje mi się, że przepis na dobosza jest taki sam, lub bardzo podobny, jak na placek czeski.

[maslova]

Chyba jednak nie - ciasto czeskie to cienkie placki miodowe przekładane masą orzechową. Tort Dobosza to placki biszkoptowe z kremem czekoladowym.

[hosta_73]

to u mnie Dobosz nie jest właśnie taki, blaty miodowe przekładane masą grysikową z aromatem migdałowym
anetanapodbeskidziu.blogspot.com/2014/11/dobosz.html

[hosta_73]

* dobosz jest właśnie taki

[maslova]

Widocznie zależy to od regionu 😊

[maslova]

Może miodownik?

[jennifer1]

może marlenka

[damartyn]

Na Boże Narodzenie to u mnie klasyka - piernik, kołocz z makiem i sernik.

[nuta15]

Piernik przełożony powidłem śliwkowym z polewą czekoladową, makowiec zawijany, kruche ciasteczka do maku, mam ochotę zrobić jeszcze kulki czekoladowe z bakaliami z posypką z mielonych orzechów.

[stephanie.plum]

ja trzymam się sernika jak pijana płota.

bratowa robi zjawiskowe brownie.

teściowa jest mistrzynią drożdżowego z bakaliami.

własna moja matka robi boski piernik.

[frozenwildberry]

Ja planuje: Sernik wiedeński, keks, śmietanowiec z kajmakiem i może faworki albo świąteczne ciasteczka. Ambitnie ale planujemy jeść sporo gości w dniach świątecznych 😅

[primula.alpicola]

Kanibale! Tyle ciast i jeszcze planujecie jeść gosci?!

[taje]

😆

[ginger.ale]

Baba Jaga wersja 2.0 😹

[panna.nasturcja]

Czyli najpierw ciasta a goście na deser czy odwrotnie?

[thank_you]

Rzeczywiście ambitnie! 😀