Skoro kulinarne jatki

[homohominilupus]

tak dobrze, nomen omen, żrą to moze przyznamy sie tutaj do "grzechow" typu dla innych fuj, dla mnie ok. Np odgrzewany makaron czy jajecznica na chlebie.

Zaczynam:
Jajecznica na chlebie, czasem mi sie zdarza, na pewno mnie nie odrzuca. Całkiem smaczne.

Jest u nas taki włoski bufet, jesz ile chcesz za x euro. Myślę, ze wiele rasowych ematek dostaloby palpitacji: ludzie klebia sie najpierw w kolejce do wejścia, później przy bufecie, podchodzą z używanymi juz talerzami o madre mía. Jest pizza ale i wszelakie makarony ktore leżą w sosie i nie sa ręcznie zagniatane na oczach klienta, napoje, również alko o zgrozo, nalewa sie do papierowych kubeczków. I my tam czasem chodzimy 😱

Więcej grzechów nie pamiętam, przynajmniej na razie ale moze cos mi sie przypomni jak sobie Wasze wypowiedzi przeczytam

[primula.alpicola]

Kanapka z jajecznicą to żaden grzech kulinarny. Placki ziemniaczane z cukrem, albo rosół z ziemniakami, to jest obraza boska!
W takim bufecie jadłam, z rodowitym Włochem w dodatku, i bar był pełen rodowitych Włochów, więc ekhem, ludzie to robią, tak

[gryzelda71]

Tak jak I jedzą placki z cukrem.

[primula.alpicola]

gryzelda71 napisała:

> Tak jak I jedzą placki z cukrem.

Wiem, ale i tak uważam to za obrazę boską

[kropkacom]

Placki ziemniaczane z cukrem robi się bez cebuli czy/i czosnku. Nic nie zgrzyta. Bardzo dobre.

[madame_edith]

Hehe ja placki ziemniaczane z cebulą posypuję cukrem i naprawdę nic a nic to się nie gryzie 🤷‍♀️

[arthwen]

Placki z cebulą jak najbardziej można jeść z cukrem
Ba, można nawet z cukrem i śmietanką

[chatgris01]

Proponuję jeszcze jeść jajecznicę z boczkiem i cukrem, jak szaleć, to szaleć!

[primula.alpicola]

Jezu, niech moderacja pousuwa te herezje!

[majenkirr]

Nie zjem placków ziemniaczanych inaczej niż z cukrem😊

[homohominilupus]

Zainspirował mnie czyjś oburz w watku jajecznicowym.

Pewnie ze ludzie chodzą do tak wstrętnych przybytków, w weekend kolejka na minimum 30 min

[jkl13]

Placki ziemniaczane tylko ze śmietaną i cukrem!

[jkl13]

A obraza boska to ogórkowa z ryżem, a nie z ziemniakami. Bo rosołu z ziemniakami nigdy na oczy nie widziałam, więc taka profanacja na pewno nie istnieje

[primula.alpicola]

jkl13 napisała:

> A obraza boska to ogórkowa z ryżem, a nie z ziemniakami.

Tak!

Bo rosołu z ziemniakam3
> i nigdy na oczy nie widziałam, więc taka profanacja na pewno nie istnieje


Istnieje!

[grey_delphinum]

primula.alpicola napisała:

> jkl13 napisała:
>
> > A obraza boska to ogórkowa z ryżem, a nie z ziemniakami.
>
> Tak!
>
> Bo rosołu z ziemniakam3
> > i nigdy na oczy nie widziałam, więc taka profanacja na pewno nie istnieje
>
>
>
> Istnieje!

Moj tata bardzo lubi.

[default]

Mój tata też lubił, czasem sobie wrzucał do rosołu zamiast makaronu - ziemniaki (ugotowane rzecz jasna osobno, pokrojone w kostkę). Chyba na wsiach dawniej często tak jadano.

[amast]

Mój dziadek wrzucał ziemniaki do rosołu z makaronem, zupełnie mu makaron w tym nie przeszkadzał

[mizantropka65]

Ja uwielbiam, mało tego, pomidorową również. Wyniosłam z domu.

[koko8]

Nie no, ale weźcie. Naprawdę ludzi może dziwić/oburzać, że ktoś je odgrzewany makaron z poprzedniego dnia? (bo placki ziemniaczane z cukrem to rozumiem).

[piataziuta]

koko8 napisała:

> Nie no, ale weźcie. Naprawdę ludzi może dziwić/oburzać, że ktoś je odgrzewany m
> akaron z poprzedniego dnia? (bo placki ziemniaczane z cukrem to rozumiem).

Jesteś w spektrum?

[koko8]

To ma mnie obrazic? Nie jestem. A ty?

[piataziuta]

Nie, nie ma Cię to obrazić.
Pytam, bo widzę, że ciągle nie rozumiesz wątku o makaronie - pomimo moich wyjaśnień.

[healios]

Ej Ziuta, to sie naprawde nie laczy, ja jestem jak to nazywasz w spektrum, a makaronowy watek lapie bez wyjasnien😄

[piataziuta]

Ale spektrum może być różne przecież, czy nie?

[koko8]

Rozumiem wątek, i pozostali, którzy się wpisali wątku i TAMTEJ odnodze rozumieją, tylko te odpowiedzi nie mieszczą się w twojej wizji.
Na marginesie, tu wpisałam się nie czytając nawet twojej odpowiedzi w tamtym wątku(nie widziałam jej wcześniej). Nawet pisząc tu nie miałam na myśli ciebie, tylko ogół zdziwionych/zniesmaczonych odgrzewaniem makaronu ugotowanego dnia poprzedniego.

[piataziuta]

Ad meritum:
- tak, odgrzewanie makaronu z dnia poprzedniego może dziwić, bo taki makaron jest słaby, a świeży gotuje się kilka minut
- jak widać po wpisach w wątku, większość i tak jednak odgrzewa, i im nie przedzkadza
- nikogo odgrzewanie nie oburza, to była beka dla podbicia wątku, co najwyżej trochę niesmaczy

[pyza-wedrowniczka]

Ja też nie przepadam za odgrzewaniem makaronu, ale jeszcze bardziej nie przepadam za wyrzucaniem jedzenia. Więc jak źle wyceluję, to jemy odgrzewany, bo musiałby się zepsuć, żebym bez wyrzutów sumienia wywaliła.

[piataziuta]

> Ja też nie przepadam za odgrzewaniem makaronu, ale jeszcze bardziej nie przepad
> am za wyrzucaniem jedzenia. Więc jak źle wyceluję, to jemy odgrzewany

Mam tak samo.
Dlatego zaczęłam ważyć.

[memphis90]

A to nie ty wyzywałaś osoby jedzące makaron od gó...jadów..? 🤔 Napisałaś coś chamskiego, stosownie to skomentowano - po ch..j teraz udawać, że „ojtam ojtam, takie żarciki dla beki.” Słabe.

[piataziuta]

> A to nie ty wyzywałaś osoby jedzące makaron od gó...jadów..? 🤔 Napisałaś coś c
> hamskiego, stosownie to skomentowano - po ch..j teraz udawać, że „ojtam ojtam,
> takie żarciki dla beki.” Słabe.

Ale ja nie udaję. Ani nie mam pretensji, że ktoś się oburzał. Po ch... to tego posta postawiłaś?

[eufrozyna2020]

Ja specjalnie gotuje czasem więcej makaronu nitki do rosół żeby na kolację sobie ten makaron podsmażyć, mniam.

[szmytka1]

Placki ziemniaczane tylko i wyłącznie z cukrem. Placki z definicji to jest słodka i deserowa rzecz 😁 Nim stałam się dorosła, to w ogóle nie wiedziałam, że można je jeść inaczej 😆

[alina460]

Ja podobnie. I jeszcze po węgiersku!

[hanusinamama]

PLacki ziemniaczane z cudkirem były serwowoane w przedszkolu ( były takie czasy ze i smazone i z cukrem...)
I tu miałam szczęście, ze miałam mamę w przedszkolu....po znajomości dostawałam z solą.
Tak samo twarożek na kanapkach- jeżeli był z cukrem to ja miałam z solą.
Nie ruszyłabym z cukrem ani placków ani twarożku

[m_incubo]

Uwielbiam rosół z ziemniakami.

[dominika9933]

Rosół tylko z ziemniakami. Makaron to zło!

[hanusinamama]

Rosół...pomidorówke tak jadłam.
Tak gotowała siostra mojej babki, góralka. Bardzo smaczne było
Za to żurek z miętą na Ślasku to było przeżycie ...

[chatgris01]

primula.alpicola napisała:

> Kanapka z jajecznicą to żaden grzech kulinarny. Placki ziemniaczane z cukrem, a
> lbo rosół z ziemniakami, to jest obraza boska!


Tak!!!
Choć na myśl o rosole z ziemniakami (nie jadam) jednak nie mam mdłości, w przeciwieństwie do myśli o plackach z cukrem...

[azalee]

Wedlug ostatnich watkow na forum, oto moje grzechy glowne:
- jadam niemyte owoce
- uwielbiam placki ziemniaczane z cukrem
- bez problemu zjadlabym podwojnie pieczone ciasto brenyi

[homohominilupus]

Ooo, owoce!
Ziuta!
Jadłam niemyte jeżyny!!!

Ale z krzaka, nie ze sklepu

[piataziuta]

Echh <przewraca oczami>, z krzaka to pół biedy, tylko kurz, pyły ze smogu im pasożyty.🙄
Ale następnym razem umyj!

[turzyca]

Jadam niemyte owoce, jeśli prosto z krzaka.
Za to domagam się mycia bananów. I pomarańczy.

[aandzia43]

turzyca napisała:

> Jadam niemyte owoce, jeśli prosto z krzaka.
> Za to domagam się mycia bananów. I pomarańczy.

Ooo, ja też. Owoce niemyte z wysokiego krzaka, jeżyna malina np., świeżo w miarę czystą łapą zebrane. Cytrusy myję, banany czasem.

[arthwen]

Nigdy w życiu nie myłam bananów
Pomarańcze za to owszem, myję, ba, czasem nawet szoruję

[turzyca]

>Nigdy w życiu nie myłam bananów

Mnóstwo osób nie myje bananów. To jest tak popularne, że moje mycie jest wręcz uznawane za dziwactwo. Ale szczególnie jeśli banana dostają dzieci, które nie są w stanie zjeść go, dotykając tylko skórki, to uważam mycie za konieczne. Owoc wieziony przez pół świata, traktowany chemikaliami, może zakurzony, może jakieś zwierzęta po nim łaziły lub zgoła defekowały?
Podobnie zresztą myję wieczka puszek. Ogólnie jeśli coś może mieć kontakt z jedzeniem, to zastanawiam się nad myciem.

Za to w drugą stronę nie obieram mnóstwa warzyw i owoców, które ludzie obierają, marchewek, pietruszek, jabłek, gruszek, kiwi. Ziemniaki też najczęściej gotuję w mundurkach.

[mava12]

> Owoc wieziony przez pół świata, traktowany chemikaliami, może zakurzony, może jakieś zwierzęta po nim łaziły lub zgoła defekowały?

ale jeżyna, zerwana prosto z krzaka, już jest ok? a przecież jakiś zwierz też mógł na nią zdefekować, otrzeć się swoim futrem o krzak i owoce.
Z kolei nieobieranie warzyw korzeniowych, które siedziały w ziemi podlanej gnojówką, też ci nie przeszkadza.
Jakoś mocno wybiórcza jest higiena

[turzyca]

>ale jeżyna, zerwana prosto z krzaka, już jest ok? a przecież jakiś zwierz też mógł na nią zdefekować, otrzeć się swoim futrem o krzak i owoce.

Chcę zobaczyć, jak zwierzę się ociera o jeżynę na wysokości półtora metra w samym środku kolczastego krzaka.
Za to myszy w magazynach widziałam własnoocznie.

>Z kolei nieobieranie warzyw korzeniowych, które siedziały w ziemi podlanej gnojówką, też ci nie przeszkadza

Bo je myję. A jeśli nawóz Ci przeszkadza, to raczej zrezygnuj z konsumpcji kompletnie, bo wiesz, on wnika.


Pomijam, że nikt normalny nie stosuje gnojówki.

>Jakoś mocno wybiórcza jest higiena

Nie uważam się za wzorzec z Serve, jedyne osoby, którym narzucam moje standardy, to moja własna rodzina.

[turzyca]

*z Sèvres
Głupi słownik.

[chatgris01]

Gupi słownik bo tonie

[hanusinamama]

Myje cytrusy (pomarancze szoruję), banany, kiwi

[beznickova]

azalee napisała:

> Wedlug ostatnich watkow na forum, oto moje grzechy glowne:
> - jadam niemyte owoce
> - uwielbiam placki ziemniaczane z cukrem
> - bez problemu zjadlabym podwojnie pieczone ciasto brenyi

Ja też wszystko powyższe

[majenkirr]

Mamy tu niedaleko taki chiński all you can eat buffet gdzie są plastikowe talerze i kubki oraz dziury w siedzeniach😂. Chodzę czasem z synem, bo jedzenie maja fenomenalne!

[nenia1]

homohominilupus napisała:

> tak dobrze, nomen omen, żrą to moze przyznamy sie tutaj do "grzechow" typu dla
> innych fuj, dla mnie ok. Np odgrzewany makaron czy jajecznica na chlebie.
>
a może być odwrotnie, dla innych ok, a dla mnie fuj?

Nieodmiennie dziwią mnie zachwyty jedzeniem Mariolki, choć sama Mariolka ok.
Ale te tony mąki, cukru, lukrów i posypek na pozbawionym warzyw jedzeniu produkowanym dla męża, syna i chłopaka córki...oczami wyobraźni widzę różowiutkich zapasionych panów z niezłymi oponkami na brzuchach.

[homohominilupus]

Moze to sie z dzieciństwem kojarzy? Taki tradycyjny, polski obiad u babci?

Gdyby ktos mi taki ugotował to bym zjadła (al bez mięsa i nie codziennie).

[nenia1]

homohominilupus napisała:

> Moze to sie z dzieciństwem kojarzy? Taki tradycyjny, polski obiad u babci?
>
a tu możesz mieć rację, faktycznie moja babcia również gotowała mącznie.
Na dodatek pierogi posypane cukrem pływały w maśle. Akurat babcia masło miała świetne, sama ubijała.

[azalee]

O, dopisuje czwarty grzech:
- chetnie zjadlabym kazdy chyba obiad Mariolki jaki tu wkleila

(i tak, przyznaje ze to kwestia nostalgii, tesknie za takim tradycyjnym polskim jedzeniem)

[volta2]

jakiej mariolki?

[trampki-w-kwiatki]

Obiady Mariolki kojarzą mi się z domem babci a to fajne skojarzenie
Ja tak nie gotuję, ale jak ktoś mnie tak podejmie to doceniam

[piataziuta]

>a może być odwrotnie, dla innych ok, a dla mnie fuj?

-Kawa w makdonaldzie albo na stacji benzynowej 🤢
-burger (i inne, tego typu, jedzenie) na stacji benzynowej
-gotowce typu mrożona pizza, pierogi, kotlety
-kfc, burger King 🤢
-deser lodowy z bitą śmietaną i przemysłowymi sosami
- Vegeta, kostka rosołowa, maggi, gotowe mieszanki przypraw ze wzmacniaczem smaku
- piątkowa/wigilijna ryba u sąsiadki z piętra niżej 🤮

[iwles]

piataziuta napisała:

> -Kawa na stacji benzynowej


Czym się różni ekspres do kawy na stacji od ekspresu gdzieś indziej?

[piataziuta]

> Czym się różni ekspres do kawy na stacji od ekspresu gdzieś indziej?

O esu, przecież ekspresy są bardzo różne.
Ale to nie wszystko, jeszcze musi być dobra kawa, świeża - a nie zleżała, dobrze zmielona, a ekspres dobrze rozgrzany, z odpowiednim ciśnieniem i bez grzyba (!).

Podsumowując:
pijam kawę tylko i wyłącznie z własnego ekspresu, we własnym domu. A na wycieczkach, z aeropressu, który ze sobą wozimy.

Niemniej, kilka razy zmuszona byłam zatrzymać się na stacji/w maku, bo wyruszyliśmy o 4 rano i nie chciało nam się robić kawy.
To coś, co kilka razy, w różnych miejscach, kupiłam za zbójeckie pieniądze (jakieś 15zł, bo dodatkowe espresso, które nic nie dało) BYŁO TAK STRASZLIWYM GOOOOOOVNEM, że nie nazywałabym tego nawet popłuczynami po kawie, bo to obraza dla popłuczyn. Ostatnim razem (było naprawdę rano), nie wytrzymałam i po spróbowaniu tego co mi się nalało do kubka, krzyknęłam na cały regulator "Kuuuur....jakie goooo...wno!", czym zestresowałam kasjerkę. Z jakiegoś wewnętrznego przymusu, zapłaciłam za to, a powinnam po prostu zostawić pełny kubek i wyjść.
Naprawdę, skandaliczne, obrzydliwe ścierwo.

[chatgris01]

piataziuta napisała:

> -Kawa w makdonaldzie

No weż Ziuta, kawa to jest JEDYNA rzecz w makdonaldzie, którą się da przełknąć...

[iwles]

Się śmiejesz
Akurat nie jajecznicę, ale twarożek - mój tata całe życie jadł twarożek tylko na słodko.
Dla mnie nie do przełknięcia, ja musze mieć na słono i kwaśno.

[chatgris01]

Twarożek na słodko jadałam często w dzieciństwie, jako podwieczorek przeważnie, ewentualnie na pierwsze śniadanie. Jak dorosłam, to mi przestał smakować.

Natomiast dużym zaskoczeniem było dla mnie odkrycie, że Francuzi jadają miękki twarożek polany śmietaną i obficie posypany cukrem kryształem jako ser po posiłku (jako alternatywę do deski serów tradycyjnych).

[wapaha]

chatgris01 napisała:

> Twarożek na słodko jadałam często w dzieciństwie, jako podwieczorek przeważnie,
> ewentualnie na pierwsze śniadanie. Jak dorosłam, to mi przestał smakować.
>
>mój mąż je twaróg z cukrem śmietaną i cynamonem. I syn też zaczął
nigdy nie odważyłam się spróbować...

[chatgris01]

Ale właściwie dlaczego twarożek na słodko tak Was przeraża, nie jadacie nigdy naleśników z serem na słodko?

[piataziuta]

chatgris01 napisała:

> Ale właściwie dlaczego twarożek na słodko tak Was przeraża, nie jadacie nigdy n
> aleśników z serem na słodko?

Albo sernika?

[piataziuta]

Łoooot?

[wapaha]

piataziuta napisała:

> Łoooot?


no way, nie patrz tak na mnie, nie spróbuję

[piataziuta]

> no way, nie patrz tak na mnie, nie spróbuję

Dysys insejn!
A naleśniki z serem na słodko lubisz? - pozwolę sobie powtórzyć pytanie po chatgris

Kiedyś znajomy kolega, który u nas nocował, stanowczo odmówił popisowego omleta na słodko mojej siostry.
Omlet składał się z ubitego białka z cukrem, wymieszanego z ubitym żółtkiem z mąką - wyrastał na patelni w puszystą chmurkę (choć na talerzu opadał), a jadałyśmy go zazwyczaj z dżemem.
Kolega (zawsze bardzo sympatyczny i "normalny") się na widok tego omleta zapowietrzył i rzekł: "sory, ale nie będę jadł jajek z cukrem". 🤣

Bardzo mi się Twoje odmowy kulinarne kojarzą z moją mizofonią, Wapaha - mam nadzieję, że Cię tym nie obrażę. :p

[kokosowy15]

Czym jest kogel mogel, jesli nie jajkami ( zoltkami) z cukrem?

[iwles]

Czymże jest sernik! Jeśli nie jajkami z cukrem i twarogiem! 🤦‍♀️

[wapaha]

piataziuta napisała:

> > no way, nie patrz tak na mnie, nie spróbuję
>
> Dysys insejn!
> A naleśniki z serem na słodko lubisz? - pozwolę sobie powtórzyć pytanie po chat
> gris
>
Niespecjalnie. Jeśli już to z twarogiem/serkiem i owocami -borowka,truskawka ew masłem.orzechowym (z bananem,gruszka)


>
> Bardzo mi się Twoje odmowy kulinarne kojarzą z moją mizofonią, Wapaha - mam nad
> zieję, że Cię tym nie obrażę. :p

Nie,nie obrażam się,niby czemu ?

A omlet w moim wydaniu jest piękny chmurkowy a jakże
Cyknę fotę jak zrobię

[piataziuta]

> Niespecjalnie. Jeśli już to z twarogiem/serkiem i owocami -borowka,truskawka ew
> masłem.orzechowym (z bananem,gruszka)

Czyli na słodko, nawet jeśli twaróg nie jest posłodzony.

Twaróg w towarzystwie cukru i cynamonu, nie różni się specjalnie od twarogu w towarzystwie naleśnika i słodkich dodatków. :p Czy nie?

> A omlet w moim wydaniu jest piękny chmurkowy a jakże
> Cyknę fotę jak zrobię

Ok.

[wapaha]

piataziuta napisała:

>
> Czyli na słodko, nawet jeśli twaróg nie jest posłodzony.
>
Pół słodko. Słodko to jest z dżemem ,nutella i bananem ,mascarpone i bitą śmietana


> Twaróg w towarzystwie cukru i cynamonu, nie różni się specjalnie od twarogu w t
> owarzystwie naleśnika i słodkich dodatków. :p Czy nie?

Twaróg z cukrem i twaróg bez cukru to dwa różne twarogi. -kompletnie inne smaki ,dziwię że jako.purystka żywieniowa (to komplement)tego nie odczuwasz.
Poza tym nie pasuje mi dodatek cynamonu do twaróg. Cynamonem mogę posypać owoce i dodać do herbaty/kawy

[chatgris01]

Ja jako dziecko do twarogu na słodko dodawałam wanilię, cynamon też mi nie pasuje (choć go lubię).

[turzyca]

>cynamon też mi nie pasuje

Zdaniem mojego dziecka cynamon pasuje do wszystkiego. Jest jak ten marynarz z Morskich Opowieści, co sypał pieprz do konfitury i do zupy mlecznej.
W efekcie kolejnym dziwactwem mojej kuchni jest to, że faktycznie cynamon ląduje w większości potraw. Wczorajsza zapiekanka makaronowa z sosem pomidorowym? Oczywiście że z cynamonem! Tex-mex? Z cynamonem. "Chińszczyzna"? Z cynamonem! Sos fasolowy? Z cynamonem! Szpinak? Z cynamonem!
Sama jestem zaskoczona, w jak wielu rolach spełnia się cynamon.

[wapaha]

turzyca napisała:

> >cynamon też mi nie pasuje
>
> Zdaniem mojego dziecka cynamon pasuje do wszystkiego. Jest jak ten marynarz z M
> orskich Opowieści, co sypał pieprz do konfitury i do zupy mlecznej.
> W efekcie kolejnym dziwactwem mojej kuchni jest to, że faktycznie cynamon ląduj
> e w większości potraw. Wczorajsza zapiekanka makaronowa z sosem pomidorowym? Oc
> zywiście że z cynamonem! Tex-mex? Z cynamonem. "Chińszczyzna"? Z cynamonem! Sos
> fasolowy? Z cynamonem! Szpinak? Z cynamonem!
> Sama jestem zaskoczona, w jak wielu rolach spełnia się cynamon.
>
matkobosko prawdziwy fan cynamonu ci sie trafił-czy próbowałaś tych potraw ?

[turzyca]

>matkobosko big_grin prawdziwy fan cynamonu ci sie trafił-czy próbowałaś tych potraw ?


Ja to gotuję! Nie dam dziecku cynamonu do sypania na własną rękę, bo jest w stanie przekroczyć stężenie toksyczne dla chińskiego cynamonu. Wprawdzie kupuję cynamon cejloński, a nie chiński, ale jednak nie ufam producentom do tego stopnia, żeby ryzykować zdrowiem dziecka.
Muszę przyznać, że jest to wyzwanie, które mnie całkiem nieźle rozwinęło, bo trzeba wkomponować cynamon tak, żeby wszyscy zjedli z przyjemnością.

[piataziuta]

> W efekcie kolejnym dziwactwem mojej kuchni jest to, że faktycznie cynamon ląduj
> e w większości potraw. Wczorajsza zapiekanka makaronowa z sosem pomidorowym? Oc
> zywiście że z cynamonem! Tex-mex? Z cynamonem. "Chińszczyzna"? Z cynamonem! Sos
> fasolowy? Z cynamonem! Szpinak? Z cynamonem!
> Sama jestem zaskoczona, w jak wielu rolach spełnia się cynamon.
>

A mnie to tak nie dziwi, cynamon często się daje, obok gałki muszkatołowej. Może tylko ten tex-mex i szpinak, to jednak trochę przesada. :p

Od tego czytania o żarciu jestem podwójnie głodna.

[turzyca]

>A mnie to tak nie dziwi, cynamon często się daje, obok gałki muszkatołowej. Może tylko ten tex-mex i szpinak, to jednak trochę przesada. :p

To był początek - jeśli gdzieś jest gałka muszkatałowa, to można spróbować dodać cynamonu. Do puree ziemniaczanego też czasem daję... Drugi klasyk to cynamon i czosnek w daniach pomidorowych, więc to był drugi punkt wyjścia. W międzyczasie doszłam do punktu, że jak jest czosnek, to można spróbować dodać cynamonu, nawet jeśli nie ma pomidorów. A trzecia klasyczna kombinacja to kumin i cynamon. Oczywiście nie dodaje z automatu, poza tym dokładam innych przypraw, żeby całość się dobrze kombinowała. Albo rezygnuję czy zastępuję, np. moim zdaniem oregano gra z cynamonem lepiej niż bazylia. Jest oryginalnie, ale dziecko jest szczęśliwe, a przecież o to chodzi w gotowaniu, żeby konsumenci byli zadowoleni.

Za to zrezygnowałam z czegoś, co wcześniej było wręcz moją kulinarną sygnaturką czyli z dodawania konfitury różanej do sosu pomidorowego (zamiast cukru). Ale jak ktoś nie sypie cynamonu do sosu pomidorowego, to polecam dodanie dżemu czy właśnie konfitury, bo to daje fenomenalny efekt, nie tylko pożądane przełamanie kwaśności, ale też dodatkową głębię smaku.

[piataziuta]

>Za to zrezygnowałam z czegoś, co wcześniej >było wręcz moją kulinarną sygnaturką czyli z >dodawania konfitury różanej do sosu >pomidorowego (zamiast cukru).

Uuu Pani, tu już pojechałaś bardzo kontrowersyjnie (imho).
Cynamon spoko, ale cukru do sosu pomidorowego nie daję. Używam pomidorów mutti, mam czasem problem, żeby przygasić ich słodycz w sosie (zwłaszcza jak mi zabraknie w szufladzie papryki wędzonej). A gdy dam do sosu marchewki, to już w ogóle tak słodkie wychodzi, że się zastanawiam czy dania na chińskie nie przerobić.

Konfitura różana to grubo! Zwłaszcza, że oprócz słodyczy ma ten taki posmak rożano/anyżkowy. Ale ciekawe ciekawe...

[turzyca]

> cukru do sosu pomidorowego nie daję. Używam pomidorów mutti, mam czasem problem, żeby przygasić ich słodycz w sosie

Bo to faktycznie zależy od pomidorów, ale jak są kwaśne, to trochę cukru jest wręcz klasyką kulinarną. I mówię o prostym sosie pomidorowym, bez dodatkowych warzyw. Bo jak jest marchewka czy seler, szczególnie jak się je wcześniej skaramelizuje, to cukier jest już zbędny.

[chatgris01]

turzyca napisała:

> >cynamon też mi nie pasuje
>
> Zdaniem mojego dziecka cynamon pasuje do wszystkiego. Jest jak ten marynarz z M
> orskich Opowieści, co sypał pieprz do konfitury i do zupy mlecznej.
> W efekcie kolejnym dziwactwem mojej kuchni jest to, że faktycznie cynamon ląduj
> e w większości potraw. Wczorajsza zapiekanka makaronowa z sosem pomidorowym? Oc
> zywiście że z cynamonem! Tex-mex? Z cynamonem. "Chińszczyzna"? Z cynamonem! Sos
> fasolowy? Z cynamonem! Szpinak? Z cynamonem!
> Sama jestem zaskoczona, w jak wielu rolach spełnia się cynamon.
>

Masz dziecko z Arrakis!

BTW, w czasie luktury "Diuny" z lubością pijałam kawę przyprawową

[wapaha]

chatgris01 napisała:


>
> BTW, w czasie luktury "Diuny" z lubością pijałam kawę przyprawową
>
>
nie ze wzgl na lekturę ale lubię zimą ( tylko zimą) kawę z goździkami i cynamonem ( herbatę tez ale do niej dodaję jeszcze imbir miód owoce)

[piataziuta]

> Twaróg z cukrem i twaróg bez cukru to dwa różne twarogi. -kompletnie inne smaki
> ,dziwię że jako.purystka żywieniowa (to komplement)tego nie odczuwasz.

Przede wszystkim, to nie jestem purystką żywieniową.
Jestem eksperymentatorką, ignorantką, wielbicielką, hejterką, wyznawczynią. Moje granice poznawcze są otwarte na nieznane, ale na rzeczy, które zostały już przetestowane i odrzucone, jest blok.

Co do twarogu: jest chyba częściej używany do kuchni na słodko (w pl), niż na wytrawnie.
No i ja jestem dość zero jedynkowa - jeśli smakuje mi sernik/słodkie naleśniki z serem, to ser z cukrem będzie czymś podobnym. Nie?

> Poza tym nie pasuje mi dodatek cynamonu do twaróg. Cynamonem mogę posypać owoce
> i dodać do herbaty/kawy

A jeśli na naleśnikach z twarogiem są owoce, to można to posypać cynamonem?

[wapaha]

piataziuta napisała:


>
> Co do twarogu: jest chyba częściej używany do kuchni na słodko (w pl), niż na w
> ytrawnie.

> No i ja jestem dość zero jedynkowa - jeśli smakuje mi sernik/słodkie naleśniki
> z serem, to ser z cukrem będzie czymś podobnym. Nie?

nie wiem jak jest używany, wiem jak ja używam - i nie jem twarogu na słodko ( z cukrem)
naleśniki z twarogiem i owocami nie są słodkie/dosładzane , mają zupełnie inny smak niż te ze słodkim twarogiem ( żółtko ucierane z cukrem+twaróg)


> A jeśli na naleśnikach z twarogiem są owoce, to można to posypać cynamonem? :&#
> 62;

pytasz czy można czy ja mogę ?
niech sobie każdy posypuje czym tylko zechce, nawet chilli
ja owoców cynamonem nie posypuję-ta przyprawa ma dla mnie sens tylko w jabłkach i w kawie/herbacie ( ale tez tylko zimą )

czy ty szukasz zwady, próbujesz mi coś udowodnić-przekonać (?) czy tak sobie gadamy ? bo trochę dziwna ta konwersacja

[piataziuta]

Zadaję Ci normalne pytania, bo jestem ciekawa Twojego zakresu tolerancji.
Ale zawsze jak takie zadaję, to podejrzewasz, że szukam zwady. 🙄

[piataziuta]

A, i ja nigdy nie dodawałam do twarogu naleśnikowego żółtek i cukru (fuj!) Dla mnie naleśniki są "na słodko", bo mają słodkie owoce.
Twaróg jem codziennie - albo na "wytrawnie" - z warzywami, ziołami, łososiem, ale często wjeżdża tam też nektarynka albo brzoskwinia, albo "na słodko" z owocami, babką płesznik i miodem (czasem z kakałkiem i orzechami).
I w wersji "na słodko" pasuje mi to, że twaróg jest słonawy i kwaśnawy - stanowi dobry balans dla słodkich dodatków, bo za samym typowo słodkim smakiem nie przepadam.
Dokładnie odwrotnie ma Mieciu - jemu słonawość i kwaśnawość przeszkadza, i woli typowo słodkie zestawienia.
Ale Mieciu "odważył się" spróbować - i dokładnie wyjaśnił, czemu jest na nie.
Całe to moje zainteresowanie wynika właśnie z tego, że napisałaś, że "nie odważyłaś się spróbować". :p

[wapaha]

piataziuta napisała:

> A, i ja nigdy nie dodawałam do twarogu naleśnikowego żółtek i cukru (fuj!)

No widzisz. A to standard. Tak robi sie wlasnie nadzienie do nalesnikow z serem

Dla
> mnie naleśniki są "na słodko", bo mają słodkie owoce.
> Twaróg jem codziennie - albo na "wytrawnie" - z warzywami, ziołami, łososiem, a
> le często wjeżdża tam też nektarynka albo brzoskwinia, albo "na słodko" z owoca
> mi, babką płesznik i miodem (czasem z kakałkiem i orzechami).
> I w wersji "na słodko" pasuje mi to, że twaróg jest słonawy i kwaśnawy - stanow
> i dobry balans dla słodkich dodatków, bo za samym typowo słodkim smakiem nie pr
> zepadam.

Już kiedyś uzgodniłyśmy różnice między nami. Ty w ogóle nie lubisz słodkiego smaku/słodyczy dlatego dla ciebie twaróg +owoc jest słodki. Ja uwielbiam słodkie, dlatego twaróg z owocami to nie jest słodyczy
Zjedz sobie twaróg z cukrem to zobaczysz co oznacza twaróg na słodko 🤪🤪🤪



> Ale Mieciu "odważył się" spróbować - i dokładnie wyjaśnił, czemu jest na nie. ;
> )
> Całe to moje zainteresowanie wynika właśnie z tego, że napisałaś, że "nie odważ
> yłaś się spróbować". :p

No nie. Nie chce mi się. Nie rozumiem dlaczego to budzi takie twoje zdziwienie.
Ty tak chętnie próbujesz ciast?tortów?bez?

[piataziuta]

Jadam twaróg z miodem - lubię.
Ser bundz z cukrem jadałam. I zjadłabym znowu...

>Ty tak chętnie próbujesz ciast?tortów?bez?

Nie, bo już się napróbowałam. Ale jakby mi ktoś zaproponował, coś czego nie znam, to bym spróbowała chętnie.

[wapaha]

piataziuta napisała:

> Zadaję Ci normalne pytania, bo jestem ciekawa Twojego zakresu tolerancji.
> Ale zawsze jak takie zadaję, to podejrzewasz, że szukam zwady. 🙄

Bo strasznie drążysz. Mój zakres tolerancji wyznacza moja ochota. Nie spróbuję niczego jeżeli nie mam na to ochoty. Nie ciągnie mnie w ogóle do poznawania nowych smaków,eksperymentowania,sprawdzania siebie itd. Nie mój rys odobowościowy 🤷‍♀️
Nie jem mięsa bo nie mam ochoty -nie jest to w ogóle moj smak. Nie podoba mi się jego zapach na surowo i już po przyrządzeniu. Gdy najdzie ochota-zjem trochę i koniec pieśni na kolejne tygodnie/miesiące. Nie mam chęci na owoce morza,obrzydza mnie ich wygląd-nie zmuszam się więc do próbowania bo w imie czego? Życie ma być fajne. To tak jakbyś ty miała próbować każdego nieznanego ci rodzaju ciasta/słodyczy/deserów-roznic w smaku Między baklavą grecka a Turecka

[piataziuta]

>Nie ciągnie mnie w ogóle do poznawania
>nowych
>eksperymentowania,sprawdzania siebie itd.
>Nie mój rys odobowościowy 🤷‍♀️

W sporcie też nie?

[wapaha]

piataziuta napisała:

> >Nie ciągnie mnie w ogóle do poznawania
> >nowych
> >eksperymentowania,sprawdzania siebie itd.
> >Nie mój rys odobowościowy 🤷‍♀️
>
> W sporcie też nie?

W sporcie też nie
Trzymam się swoich dyscyplin które znam i mi się podobają. Nie mam chęci próbować nowych
Tak samo mam reż z facetami ,przyjaciółmi,podróżami
Nuda 🤪

[piataziuta]

>W sporcie też nie
>Trzymam się swoich dyscyplin które znam i >mi się podobają. Nie mam chęci próbować >nowych

E, to i tak sporo się naeksperymentowałaś.
Ja ciągle zakładałam, że w sporcie lubisz próbować nowego, więc tak mnie dziwiło, że na kuchnię jest blok.

[wapaha]

piataziuta napisała:

>
> E, to i tak sporo się naeksperymentowałaś.

tzn ?

> Ja ciągle zakładałam, że w sporcie lubisz próbować nowego, więc tak mnie dziwił
> o, że na kuchnię jest blok.

jestem konserwa, w wielu kwestiach, nigdy tego nie ukrywałam nie wiem skąd się wzięły twoje założenia

a twaróg z miodem jadałam 20lat temu- pamiętam, bo zaczęłam w ciązy ze średnią i potem przez dobry rok jak nie więcej miałam taką fazę. czasami lubię też twaróg z powidłami śliwkowymi
moim największym jedzeniowym eksperymentem-bo podchodziłam do niego kilka razy- była próba jedzenia wątróbki ( z czysto praktycznych zdrowotnych względów). no jednak to nie mój vibe

[piataziuta]

>tzn?

Ice swimming, triatlon - pomimo początkowej niechęci do roweru.
Sporo takich rzeczy było.

Kocham wątróbkę!
Szkoda, że Mieciu nie podziela mojego entuzjazmu.

[wapaha]

piataziuta napisała:

> >tzn?
>
> Ice swimming, triatlon - pomimo początkowej niechęci do roweru.
> Sporo takich rzeczy było.

ice swimming to ciągle obszar tej samej dyscypliny, nihil novi , ale fakt eksperymentem było morsowanie te >10 lat temu
do roweru nie miałam niechęci-ja się bałam nim jeździć, i to nie był eksperyment ani nic nowego bo jeździłam od dziecka
triatlon to połączenie trzech znanych mi rzeczy- żadnej nie musiałam się uczyć

( chyba że inaczej rozumiemy eksperymentowanie-bo dla mnie to poznawanie nowego, czegoś czego jeszcze się nie zna-tak by było gdybym zaczęła np kajta, gimnastykę artystyczną,snowboard czy łyżwy)
>
> Kocham wątróbkę!
>
byłam tego pewna...

[piataziuta]

> No weż Ziuta, kawa to jest JEDYNA rzecz w makdonaldzie, którą się da przełknąć.

Nieeee!!!
🤢

Biorę tam tylko herbatę english breakfast (nie jestem smakoszem herbaty) i sałatkę z kurczakiem i sosem koperkowym o niskiej zawartości tłuszczu.

[szmytka1]

Co to jajecznica na chlebie? To jajecznicy z chlebem nie wolno, czy o co chodzi?

[homohominilupus]

Ty sobie przypomnij jak o cebulę sie czepnelas 🤪

[szmytka1]

Ale ja podtrzymuję zdanie, że cebulką ma być ładnie drobno posiekaną w kosteczkę, a nie jakby chłop tasakiem rabat, za to dalej nie wiem co to jajecznica na chlebie, o co w tym chodzi? Jak wiesz, to wytlumac, bo cebuli mi nie musisz przypominac

[jkl13]

Jajecznica na chlebie to po prostu jajecznica położona na chlebie i jedzona jak kanapka. Zamiast jeść widelcem z talerza, ktoś nakłada sobie jajecznicę na chleb, jak szynkę, i je kęsami, jak kanapkę.

[iwles]

szmytka1 napisała:


> za to dalej nie wiem co to jajecznica na chlebie, o co w tym chodzi?


Chodzi o taką kanapkę.
Nie wiem, co w tym zdrożnego.
Jedyne, co przychodzi mi do głowy to to, że jajecznica może z tego chleba spadać podczas gryzienia kanapki.

[szmytka1]

I niby to kontrowersyjne? Ktoś tu mało się wysilił 😁 moja matka lubi kromkę bułki wydłubać dziurę i tam jajko smażyć, wyobrażałam sobie coś w ten deseń bardziej, a nie ze kanapka

[homohominilupus]

Wejdź sobie w jajecznicowy watek, tam sie ktoś obrzydza takim sposobem jedzenia

[szmytka1]

Ale nie widzę takiego watku. Pogrubilam przypadkowo

[szmytka1]

Czym jecie jajecznicę, tam.jest jajka?

[mikams75]

nigdy tak nie jadlam ale podoba mi sie i przetestuje

[turzyca]

Kombinacje typu dżem z serem jadłam w dzieciństwie, po czym dorosłam. Co znaczy że przestałam przejmować się tym, co ludzie mówią na temat mojego jedzenia, za to zaczęłam sama robić zakupy spożywcze.

Słodkie bułeczki z rodzynkami jem wyłącznie z mocno wyrazistym obkładem, typu szynka szwarcwaldzka albo gorgonzola albo coś w tym typie. Dżem czy miód na słodkiej bułeczce uważam za kombinacją mało jadalną.

Za to z przyjemnością posmaruję miodem chleb z oliwkami lub z cebulą.

Śledzie jadam w sosie piernikowym lub bakaliowym. Choć klasyczną szubę też zjem, tutaj nie jestem aż tak kontrowersyjna. Ale nie lubię surowej cebuli, więc śledzi z cebulką nie jem, jeśli nie muszę z powodów towarzyskich. Jak muszę, to staram się je dyskretnie obrać z surowej cebuli.

Placki ziemniaczane mogę jeść z cukrem, szczególnie jeśli w cieście jest drobno posiekana cebulka. Ale mogę też wersję wytrawną. Nie przepadam za niemiecką kombinacją z sosem jabłkowym, ale uznaję za jadalne, konsystencje mi się gryzą, nie smaki. Za to uwielbiam niemieckie "niebo i ziemię" czyli potrawę z jabłek i ziemniaków.
Z innych niemieckich dziwactw - jarmuż jadam na sposób bardzo północnoniemiecki czyli ugotowany z mięsem, posypując jarmuż cukrem.
Uwielbiam też "Birnen, Bohnen und Speck" czyli fasolkę szparagową, gruszki i boczek. Podobno danie na czas żniw.
Inne danie z czasów żniw, ale z innej części Europy to zupa owocowa podawana z ziemniakami z cebulką. I ze skwarkami, jeśli akurat były.
W ogóle lubię zupy owocowe.
I kisiel.
Uwielbiam kutię. I lubię smażonego karpia.
Lubię polskie kluski z truskawkami, choć w wydaniu mojej rodziny są nieco odmienne od stołówkowych.

Lubię wytrawne smażone brzoskwinie z fetą.

Regularnie łączę tuńczyka z ananasem. Także na pizzy.


Ogólnie popełniam tyle grzechów kulinarnych, że gdyby istniała spowiedź kulinarna, to miałabym komplet pierwszych piątków miesiąca za cała parafię.

[kk345]

Siostro! Mogę się podpisać pod wszystkim! a próbowałaś słodką bułeczkę połączyć z marynowanym śledziem?

[turzyca]

Brzmi dobrze!

Możemy założyć wątek "pyszne abominacje" i zbierać pomysły. Bo człowiek sam wszystkiego nie wymyśli...
Np. w jakiejś książce wyczytałam, że Włosi mają powiedzonko "nie ucz chłopa jeść sera z gruszką" (odpowiednik "nie ucz ojca dzieci robić", cytat z pamięci, więc może niedokładny), więc oczywiście spróbowałam i to jest świetne.

[chatgris01]

Ser z winogronami też jest przepyszny

[alina460]

Bardzo oryginalnie!

[bene_gesserit]

Alez trochę nie oryginalne.
Wszystkie te połączenia bardzo jadalne, w dodatku IMO dosc typowe dla kuchni polskiej, która lubi połączenia słodkiego że słonym. Czy sama z siebie, czy z powodu wpływów kuchni żydowskiej - nie wiem, ale przecież przepisy na połączenia zwłaszcza owocow z mięsem to codzienność.

Dla mnie to nie są żadne dziwactwa. Do większości wyżej opisanych dodaje kanapkę z czymkolwiek i plastrem jabłka. Takie dostawałam do szkoły - ser lub wędlina i parę szesnastek dobrego jabłka, żeby był kontrapunkt i żeby chrupalo. Domowy klasyk.

[shmu]

Jadam, lub zjadlabym wszystko, co wymienilas. Zglodnialam strasznie.
(A brzoskwinie pieczone uwielbiam z przesmazonym boczkiem i mozarella!)

[arthwen]

Sałatka z tuńczyka z ananasem jest pyszna!
I pizza też

A jadłaś kanapkę z tuńczykiem i truskawkami? Całkiem nieźle pasuje do siebie

[bene_gesserit]

Tuńczyk, kwaśne jabłka i groszek mrożony, najlepiej w lekkim sosie na bazie majonezu i jogurtu

A pizza a tuńczykiem, bananami i curry kompletnie wymiata

[m_incubo]

Wszystko z tego, co opisałaś, jadam albo mogłabym zjeść ze smakiem. Lubię śledzie w curry, z rodzynkami.

[mayaalex]

Placki ziemniaczane z cukrem kiedys jadlam bardzo chetnie, tak sie je u mnie w domu podawalo. Sama robie mniej klasyczne bo ziemniaki tre na grubszych oczkach i dodaje cebule i ziola wiec z cukrem juz nie bardzo
A z takich kulinarnych grzechow to robie dzieciom falszywe bolognese (bez warzyw i wina, tylko mieso i pomidory) i w dodatku podaje je ze spaghetti (ale to dlatego, ze moja corka tak lubi). I nie lubie prawdziwej carbonary - specjalnie w Rzymie probowalismy w kilku super hiper miejscach i jednak jak dla mnie to odrobina smietanki znacznie poprawia kazda carbonare
I czasami schladzam czerwone wino mocniej niz teoretycznie powinnam.
A jak jestem w UK to zawsze ide do Greggs’a po steak pie.

[szmytka1]

U nas są z cebulą ale bez ziół, cebula po obróbce ma łagodnym raczej słodki smak, świetnie się nadają takie placki, by jeść je z cukrem

[gryzelda71]

Majeranek u mnie obowiązkowy.

[szmytka1]

Majeranek to do babki ziemniaczanej 😄 będę głodna, będę miala chęć na babkę, ale towaru nie mam

[gryzelda71]

U mnie do obu.

[al_sahra]

mayaalex napisała:

> I czasami schladzam czerwone wino mocniej niz teoretycznie powinnam.

My mamy lodówkę na wino nastawioną na 55 °F, zwykle zapominamy wcześniej wyjąć butelkę i w rezultacie często pijemy za zimne. Winą za to obarczam męża.

[mayaalex]

Mnie takie zimne czesto bardziej smakuje

[piataziuta]

Chłodzenie zamyka/zmniejsza niektóre nuty smakowe. W przypadku czerwonego wina niezbyt wysokiej klasy, chłodzenie jest bardzo dobrym sposobem, żeby zlikwidować smak asfaltu (bardzo częste zjawisko), albo utlenienia (to rzadziej i już raczej w naprawdę słabych winach).

Czy to nie Ty przywiozłaś ostatnio portadę z Portugalii?

[homohominilupus]

Tak czynią w Hiszpanii, wino do menu del día zwykle czerwone, podawane jest schłodzone. Mnie to nie przeszkadza.

[piataziuta]

No i dobrze, bo ciepłe byłoby gorsze.

Ja do zimnego białego, dodaję mineralnej wody gazowanej (abominacja) - lubię jak jest lżejsze, a mineralność wody sprzyja nutom białego wina.

[chatgris01]

Żadna abominacja, tylko szprycer

[homohominilupus]

Nie szprycer a ☠️

[turzyca]

Starożytni Grecy uznawali ludzi pijących nierozcieńczone wino za gburów godnych pogardy.

[homohominilupus]

I takoż Rzymianie. Barbarzyńcy pili nierozcienczone wino

[al_sahra]

Jajecznicę jem widelcem, a od czasu do czasu zagryzam chlebem z masłem. Kto to widział kłaść jajecznicę bezpośrednio na chlebie.

Nie tknę placków ziemniaczanych z cukrem. Tylko z bardzo kwaśną śmietaną albo z masłem.

Z moich dziwactw kulinarnych to przekonałam się, że większość warzyw lepiej smakuje na surowo. Nauczyłam się nawet jeść surowe serca karczochów (cieniutkie jak papier plasterki w sałatce).

[geez_louise]

Dla mnie jedyne grzechy kulinarne, to gotowanie bez smaku, brejowate i niezdrowe.

Nie gotuję tak dobrze jakbym chciała, nie mam czasu, mam za mały repertuar i nie miałam kiedy jakoś specjalnie się rozwinąć kulinarnie, ale miałam babcie, która z mąki, plonów z przydomowego ogródka i jakiegoś ochłapu na kartki potrafiła gotować pyszne, aromatyczne dania. Nauczyła mnie tego, więc nie dam się gnębić ze coś nie tak niby zrobiłam z makaronem.

A prawda też jest taka, że nie bawiłabym się w odgrzewanie wielu produktów skrobiowych, większość jest najlepsza świeżo przygotowana, zajmuje to chwilę.

[qrka]

Jajecznica na chlebie, zwłaszcza świeżym pszennym i z chrupiącą skórką, jest ekstra. Najlepiej taka prosto z patelni, a chleb dodatkowo posmarowany grubo masłem.

A z grzechów, już kiedyś tu pisałam, słona mielonka na słodkiej chałce albo cieście drożdżowym z kruszonką.
I lubię jedzenie, które na talerzu ładnie wygląda, ale jednak często najbardziej smakuje mi jedzenie, które wygląda na talerzu paskudnie

[kokosowy15]

Szynka, cwikla na posmarowanym maslem ciescie drozdzowym z kruszonka to moje wspomnienia z dziecinstwa. Nikt nie robil takiego ciasta jak moja Mama. Chetnie jem chleb z maslem i dzemem, a na tym ciienkie plasterki cebuli. Robie takze potrawy, ktore w mlodym pokoleniu budza wstret, na przyklad cynadefki wieprzowe, mozdzek cielecy z jajkiem, plucka ( w Lodzi - letkie) na kwasno. Ale to chyba nie kulinarny grzech?

[bene_gesserit]

qrka napisała:

> A z grzechów, już kiedyś tu pisałam, słona mielonka na słodkiej chałce albo cie
> ście drożdżowym z kruszonką.

Na drożdżowym z kruszonką, posmarowanym maslem to najlepsza jest możliwie dobrej jakości szynka. W wersji postnej wystarczy samo masło

Kiedyś zgadałam się z ojcem, który, jak się okazało, jako nastolatek uwielbiał to samo połączenie. Ja tak iadam może raz do roku z wyboru, on, w czasach powojennej biedy miał taką okazję raz w roku z powodu powojennych niedostatków.

[default]

Moje "grzechy" 😉 kulinarne polegają głównie na tym, że ja się prawie w ogóle nie trzymam przepisów (no, poza niektórymi ciastami, gdzie proporcje są decydujące o wyniku). Gotuję "z głowy" i jak mi pasuje, więc np nie daję wina do bolognese, pomidorów do barszczu ukraińskiego (i paru innych rzeczy też), mięso do bigosu duszę osobno (nigdy w kapuście), nie dodaję też białej kapusty, "okład" (sos) do ryby po grecku robię na bazie mrożonki "włoszczyzna krojona w paski" - a do tego jeśli podaję ją na ciepło to z ... frytkami. I tak dalej. "Kanoniczność" przepisów mam raczej w nosie 😀
Poza tym jadam takie rzeczy, które obrzydzają mojego męża, np. makaron ze śmietaną i truskawkami, ryż z duszonymi jabłkami i cynamonem, gulasz z kurzych żołądków, kanapka ze smalcem ze skwarkami, a na to twaróg, chałka z masłem i z szynką, łazanki z kapustą.
A co do odgrzewanego makaronu - spaghetti czy innych typu włoskiego nie odgrzewam raczej, ale makaron nitki (taki do rosołu) odsmażony na maśle to jedno z ulubionych dań kolacyjnych mojego męża 🙂

[asiairma]

default napisała:

> Moje "grzechy" 😉 kulinarne polegają głównie na tym, że ja się prawie w ogóle n
> ie trzymam przepisów (no, poza niektórymi ciastami, gdzie proporcje są decydują
> ce o wyniku). Gotuję "z głowy" i jak mi pasuje,

Identycznie, a potem słyszę pytanie, a co to za zupa - jak się nazywa?
Trzymam się przepisu na biszkopt, kruche i drożdżowe (te dwa ostatnie też lubię zmodyfikować).

[turzyca]

>Identycznie, a potem słyszę pytanie, a co to za zupa - jak się nazywa?

A co dziś za dzień mamy? To w takim razie jest zupa wtorkowa. U mnie dziś była zapiekanka Serafiny (czy kto tam akurat jest wpisany jako solenizant w kalendarzu).

[kura17]

default napisała:

> gulasz z kurzych żołądków,
> łazanki z kapustą.

kiedy moge przyjsc na obiad??

[default]

Też bym do kogoś poszła na taki obiad, bo sama robię te dania rzadko - dla siebie samej mi się nie chce 🙂 A mąż nie tknie.

[czekamnawiatr]

Wczoraj pracując w ogrodzie, podniosłam z ziemi jabłko, przetarłam go w mega wyswiniona bluzę ( pracując w ogrodzie, jakby umknęło) i zjadłam. Robaka minęłam o ząb.
Jem domowa pizze z ketchupem i takimi dodatkami , że Włoch jakby to zobaczył to by ubił. Mnie albo siebie.
Uwielbiam sfajczone mięso. Nie ma , że musi być soczyste. Ma być na skraju dna przyzwoitości.
A zaraz będę obierać orzechy włoskie . Najpierw oblupie zielona skórę, potem odbiorę środek. Czekam na to cały rok. Muszą być świeże , wysuszone już nie są tak pożądane.

[ga-ti]

Załóż rękawiczki, bo te orzechy okropnie brudzą ręce!

[konsta-is-me]

Kocham takie orzechy, z elastyczna biala skórką , szkoda ze nie da sie kupić takich.

[sitniczek]

Ciasto z zakalcem 😍 tak na szybko tylko to pamiętam. Prędzej przytoczę to co inni jedzą a mi się na samą myśl wywraca..

[aagnes]

Uwielbiam flaki ze słoika Pudliszki, co najmniej raz w tygodniu musze je zjeść, natomiast nie rozumiem zachwytu nad rosołem, dla mnie to tłusta woda, rosół gotuje tylko dla włowiny, ktora jem z chrzanem.
nie znosze oliwy, żadnej, a polane nią warzywa np pomidory to juz w ogole dla mnie zgroza, tak jak dla niektorych zupa owocowa czy placki ziemniaczane z cukrem (które zreszta uwielbiam

[bi_scotti]

Troche zalezy gdzie ale ogolnie na TAK: Indian buffet, Chinese all-you-can-eat, Vietnamese "spelunki", w ktorych podaja moze ze 3 dania a w oknie wisza podsuszane/podwedzane trupki jakichs krolikow czy innych chickens etc. etc. etc. W ogole mnie jedzenie o brzydzi, nie brzydza mnie crappy stolowki/jadalnie, jakies putyki czy old-fashion mordownie. Czasem brzydza mnie w nich WC wiec profilatycznie staram sie nie korzystac, ale jesli chodzi o jedzenie to nie przypominam sobie zeby cos mnie totalnie odrzucalo
Mam swoje "rules and regulations" na talerzu - co moze a co nie moze sie wzajemnie dotykac ale to takie moje wewnetrzne swiry, nie poczucie obrzydzenia, raczej potrzeba "law & order"
Z wymienionych wyzej kombinacji jedynie rosol z ziemniakami budzi moje zdziwienie, bo chyba nigdy nikt mi tak nie zaserwowal Ale nie mowie "nie" - if it ever happens, I will try
Bon appétit dla wszystkich, bo akurat trwa lunch wiec watek jak najbardziej à propos Cheers.

[piataziuta]

Chciałam dziś założyć taki wątek! Uprzedziłaś mnie!

Jajecznicę na chlebie pewna zakopiańska knajpa serwuje za 67 zł, więc żadne "fuj", tylko widocznie jest popyt.

Jadam steki tak krwiste, że po prostu niemal surowe. Kiedyś sfrustrowana szefowa kuchni, przysłała mi do stolika gorący kamień, klarowane masło i kompletnie surowe mięso - byłam zachwycona, wreszcie dostałam to co chciałam! Jedyna wada była taka, że miałam widownię w postaci wszystkich kelnerów i kelnerek.

Owoce morza zjem w każdej postaci, również surowe, a jak kupię sobie wędzone krewetki w pancerzach, to pancerz zdejmę, ale już nie chce mi się wydłubywać gooowna ze środka (co bystrzejsza forumka z wątku o makaronie, mogłaby w tym miejscu coś napisać, ale nie będę podpowiadać co 🤣).

Mogłabym zjeść dżdżownicę, gdyby ktoś mi ją dobrze przyrządził.

Pierwszego dnia poznania Miecia, zczelendżowałam go na jedzenie ciem (tak się odmienia ćmy?). Jedliśmy więc wspólnie - porcjowaliśmy sobie na odwłoki i skrzydełka. Potem naplułam mu do kubka, żeby zobaczyć, czy wypije - nie mrugnął nawet okiem.
(Teraz, po 14stu latach związku, w tym dwóch małżeństwa, zaczęłam wreszcie rozumieć, co ja właściwie wtedy sprawdzałam - wspólne życie bywa hardkorowe higienicznie, choć wcale nie są to już żarty 🤣).

Kiedyś moim celem było mieć tak czystą kuchnię, żeby można było jeść z podłogi. Teraz nie mam już tak czysto (bo sprząta Mieciu :p), ale zjem z podłogi, jeśli długo nie leżało.

Rosół z ziemniakami, to jedyna akceptowalna dla mnie wersja.

Jestem fatalną kucharką, jeśli chodzi o wypieki (bananowe ciasta, muffiny, skyrniczki). Na 10 prób, spieprzę przynajmniej 7, bo nigdy się nie trzymam przepisu (to w każdej dziedzinie kuchennej) i zawsze mam silny pogląd, że trzeba zmniejszyć o 70% cukier, masło i białą mąkę. :p

[piataziuta]

I jeszcze, z dziwniejszych rzeczy, jadłam:
- bycze jądra (może być)
- smażone owady (mega słabe)
- płucka w barszczu (tzw "dudy" - bardzo dobre)
- i wszelkie inne podroby, oprócz mózgu (tego chyba nie spróbuję)

[trampki-w-kwiatki]

Mózg dobry jest smakuje jak jajecznica 😂

[grey_delphinum]

Chciałam napisać o swoich dxownych upodobaniach kulinarnych, ale nawet nie mam startu do Ziuty, wiec spasuję

[piataziuta]

Dawaj, dawaj!
Chyba, że to ser żółty z dżemem, to nuda.

[piataziuta]

O, wow!
A jaki jadłaś móżdżek? Prionów się nie bałaś?

[kokosowy15]

Przeciez prionow nie widac! Widzialas kiedys priona?

[homohominilupus]

Słabo mi 🤢

[chatgris01]

Mnie też, móżdżek to jedno z nielicznych dań (jestem dość wszystkożerna), na samą myśl o których robi mi się słabo. To już cynaderki lepsze (choć nie lubię).

[default]

Pamiętam, że moja mama przyrządzała móżdżek po polsku, czyli smażony z jajkiem i ja to wtedy jadłam, wspominam jako smaczne danie, taka jajecznica z jakby lekko orzechowym posmakiem. I z cebulką. Ale miałam wtedy kilka lat, teraz chyba bym jednak nie chciała znowu spróbować....
A cynaderki lubię, choć jadam bardzo rzadko, bo tylko ja w rodzinie je lubię, a sporo z nimi pierdzielenia, więc mi się nie chce.

[heca007]

Zabiłabym za dobrze przyrządzone i uduszone cynaderki

[heca007]

Móżdżek dobrze zrobiony jest przepyszny!

[piataziuta]

Jak jagielnik?

[mava12]

>Jadam steki tak krwiste, że po prostu niemal surowe...

Ja bym wstała głodna od twojego stołu.
Nie jadam surowego mięsa, podrobów nienawidze. móżdżku bym nie tknęła, płucka, kiedyś popularne chyba w pierogach? to po prostu odruch wymiotny, cynaderki podobnie. Flaków nie tknę.
Owoców morza nie jadam . No ale to mocno indywidualne.
W tym kontekście twoja makaronowa ortodoksja, wydaje sie dziwna.

[piataziuta]

Pytanie było: "co dla was jest ok, a dla innych fuj".
A nie: "co podajesz do stołu?"

[elinborg]

Czy ktoś pamięta, że nie wolno jadać schabowego z kluskami? Była dyskusja na ten temat
Ja tak jem, wiem, że to grzech,🙈

[pyza-wedrowniczka]

Jednym z ulubionych dań u mnie w domu były kluski łyżką kładzione z sosem pomidorowym i schabowy z cebulką.Pychota

[chatgris01]

Nie wiem czy to grzech (ale w Europie poza Francją chyba tak): bardzo lubię przyrządzone po francusku żaby i ślimaki

[piataziuta]

Jadłam w Wawie żaby - były ok. A ślimaki w rożnych polskich miejscach, wielokrotnie - bardzo lubię.

[homohominilupus]

Matko kochana.
No to jest absolutnie no go.

W Es tez jadą sie ślimaki (ale 🐸) juz nie.
Chlop odkąd go znam to sie odgraża ze zje ale jakoś sie nigdy nie odważył

[piataziuta]

Żaba smakuje trochę jak kurczak.

[bi_scotti]

piataziuta napisała:

> Żaba smakuje trochę jak kurczak.


Caly swiat smakuje troche jak kurczak lacznie z tofu, aligator, octopus czy nawet calabash Taka dola kurczacza, eh Cheers.

[piataziuta]

> Caly swiat smakuje troche jak kurczak lacznie z tofu, aligator, octopus
> czy nawet calabash

No nie.
Ośmiornica zdecydowanie nie smakuje jak kurczak, tym bardziej tofu czy tykwa.
Aligatora nie jadłam.

[chatgris01]

Można przyrządzić fałszywe żaby na bazie kurczęcych obojczyków (część spod szyi z kością w kształcie Y), smakują w zasadzie identycznie.
Na focie "żaby" z kurczaka:

[homohominilupus]

Tyle ode mnie

[chatgris01]

homohominilupus napisała:

> Tyle ode mnie
>

Ale wiesz, w moim regionie jadają żaby w całości, nie same nogi
(było to dla mnie zaskoczeniem, przyznaję-wcześniej też słyszałam o samych udkach).

Był też rysunek z pomnikiem w hołdzie bohaterskim ślimakom, które oddały życie francuskiej gastronomii, ale chyba go już nie znajdę...

[piataziuta]

> Ale wiesz, w moim regionie jadają żaby w całości, nie same nogi

Ale z wnętrznościami? Jak ortolany?

[chatgris01]

Bez wnętrzności, patroszą.

[piataziuta]

Moje wyglądały tak:

[arthwen]

Żaba jest dobra, a ślimak smakuje dobrze albo źle w zależności od tego jak jest doprawiony, bo sam z siebie to nie smakuje w zasadzie, ot taki glutek

[chatgris01]

Ślimak ma być zapieczony w skorupce z masełkiem czosnkowym.

[arthwen]

jadłam w paru różnych wersjach, ale tak, z masełkiem czosnkowym wszystko smakuje lepiej

[shmu]

Mnie w Hiszpanii na poczatku szokowala ta sucha bagietka z tortilla w srodku, ale potem zdarzalo mi sie za nia tesknic. W ogole te kanapki na przyklad z kawalkiem smazonej wolowiny i smazonej papryki byly super.

Czasem jadalam w tej kanapkowni na T i tam byly kanapki z pastami. Moja ulubiona byla z kurczakiem i jablkiem. Chcialabym sprobowac odtworzyc smak w domu.

Kanapka z gruyerem, gruszka i kielkami cebuli.
I w koncu tradycyjne danie szwajcarskie: makaron zapiekany z ziemniakami, serem i smietana, a do tego prazona cebulka i mus jablkowy. UWIELBIAM.

[nieboraczek-raczek]

u mnie dziś był recykling, podobno popularny i smaczny

zmielony indyk z rosołu, warzywa z rosołu, cebula, sól, pieprz... jajko, bułka tarta
- usmażonyć jak mielone
.
.
nie będzie powtórki

[healios]

Nie mam nic takiego co by mnie odrzucalo z zalozenia. Pozre wszystko o ile nie bedzie mialo krewetek I innych slimakow

[boogiecat]

Leeee takie te grzechy.

Nie wiem, nic nie mam poza jedzeniem z podlogi czy tam slodkich bulek.

Takim prawdziwym moim zywieniowym no go staje sie chyba wydawanie duzej kasy na jedzenie.

Ale, ale, GDZIE JEST DANIELA???
Ona by nam tu pieknie opowiadala o jedzeniu!

[homohominilupus]

Bosze, myslalam ze boogiecat = boggdan= taniusza

[boogiecat]

No wez.

Przypomnial mi sie Powazny grzech- to samo danie odgrzewane z cztery dni pod rzad.
U ematki Sanepid, rzyg i szpital, u mnie normalka jesli akurat tak wypadnie.

[piataziuta]

Przynajmniej było odgrzewane, czyli obrabiane termicznie.
Nigdy nie zapomnę jak któraś ze starych modek napisała, że "sałatka z pomidorami po czterech dniach, smakowała bardzo dobrze".🤣

[boogiecat]

Przypomniala mi sie sobotnia zapiekanka z resztek, w ktorej odczytujesz warstwami wszystkie dni tygodnia, a pierwsza warstwa od dolu sa resztki zapiekanki z resztek z poprzedniej soboty😀

[piataziuta]

Całkiem w jak tureckim, pięciogwiazdkowym, all inclusive!

[mocca26]

Ja nie tylko jadam placki ziemniaczane z cukrem, ale jem rosół z makaronem, ziemniakami i marchewką (ten ostatni to mój wynalazek, nikt w domu rodzinnym tak nie jadł)

Kiedyś w podobnym wątku napisałam, ze curry popijam mlekiem ale okazało się, że to normalka

[chatgris01]

Przecież marchewka w rosole to podstawa?

[mocca26]

ale do gotowania, znam takich co usuwają

[beataj1]

Sałatka warzywna "przegryziona" jest dla mnie niejadalna. Jem ja tylko od razu po przygotowaniu potem juz nie tknę. Przegryzione resztki je rodzina.

Nie sole makatonu bo zwykle sosy czy zupy sa słone

Generalnie nie kocham warzyw. Jem je z rozsądku bo sa zdrowe i wypada opowiadać jak to smakują jako dodatek i jakie sa pycha ale jakby nie istniały to w sumie pewnie bym nawet nie zauważyła. Poza ziemniakami. Ziemniaki to co innego.

I przede wszystkim: gotowanie nie jest dla mnie powodem do dumy. Nie mam potrzeby rozwijania sie w tej dziedzinie, nie budzi mojej kreatywności ani chęci poprawy wyniku. Ot czynność konieczna, niespecjalnie satysfakcjonująca.

Nawet patrzenie jak rosną mi paznokcie jest fajniejsze niz gotiwanie.

Gotuję nieźle ale bez fajerwerków.