faworki?

[cesarus]

dziewczyny!
bardzo Was proszę o sprawdzony przepis na faworki. W internecie znalazłam
sporo, ale nigdy nie robiłam i nie wiem który moze smakować najlepiej.
pozdrawiam
ania

[e_r_i_n]

Ja robiłam zawsze wg przepisu z "Kuchni polskiej'. Niestety nie mam jej przy
sobie - ale poszukaj. Udawaly sie rewelacyjnie

[driadea]

Wypróbowalam wiele przepisow, ten jest (w/g mnie!) najlepszy:
2 szklanki mąki
4 żółtka
1 łyżka spirytusu
1/2 łyżeczki cukru
1/2 łyżeczki soli
śmietana kwaśna (ilość taka, żeby ciasto było twarde, średnio 200g)
smalec (planta, ceres, olej) do smażenia

Mieszasz wszystkie skladniki (śmietanę dodajesz na końcu w ilości j/w), mocno
wyrabiasz, bijesz wałkiem, rzucasz i co tam jeszcze wymyślisz niechaj
porobią się bąbelki z powietrza (widoczne po przekrojeniu ciasta, nie na
zewnątrz!). Wałkuj na cieniutkie plastry (małe porcje, by nie wyschły!),
formujesz faworki i smaż na na gorącym tłuszczu. Przed podaniem posyp cukrem
pudrem.
Smacznego
Aga

[agapolo]

Zrobiłam ,pycha, świetny przepis

[kasiuncia25]

Podłącze sie do posta "przepisowego" i zapytam o przepis na oponki.
Pozdrawiam

[e_r_i_n]

Na oponki to moge podac, bo pamietam
Do pol kilograma zmielonego bialego sera dodajemy dwa cale jajka i plaska lyzke
sody oraz maki tyle, ile sie wgniecie (ale zeby ciasto nie bylo zbyt 'twarde').
Potem walkujemy, wycinamy filizanka duze kolka, w nich kieliszkiem male i
smazymy na glebokim oleju.

[cesarus]

a czy można zrobić coś "tlustego czwartkowego" bez nabiału? Mój syn ma alergię
na mleko i nie mam sumienia katować go jutro patrzeniem na ciasta bez próbowania
ania

[barbamama]

Cesarus spokojnie mozesz rozrobic zwykłe bebiko sojowe i dodac w takiej ilosci
jak w przepisie podano ilość normalnego mleka - tak robie paczki, racuchy
(rozczyn też tak rozrabiam), nalesniki, kremy do ciast- wszystko sie udaje i
jest smaczne. Zajada się cała Rodzina a alergie ma tylko Zuza i Maciej

nie mam spirytusu,czym zastąpić????n/t

[beata985]

[aniacichy]

...ocet, sok z cytryny

pozdrawiam

[driadea]

Octem. Ale ja zawsze wolę kupić spirytus (10 zl za 0.2l)

juz zrobiłąm

[beata985]

[beata985]

chyba pyszne,zaraz kawka i wyżerka
faworki +pączki

[chwojka]

Choć nie jestem asem w kuchni te faworki zawsze mi się udaja:
2,5 szkl.mąki,50 ml śmietany,20 ml rumu (są w małych buteleczkach),5 dkg masła
lub margaryny, 2 całe jaja, 6 żółtek,smalec do smażenia,cukier puder z wanilią
do posypania,sól.
Mąkę przesiać,posiekać z masłem,dodać zółtka,całe jaja i śmietanę,bardzo
dokładnie wyrobić ciasto dodać pod koniec sól i rum.Podzielić na części,cienko
rozwałkować,pokroić,usmażyć..SM ACZNEGO!