kotlety sojowe!!!

[akonita]

kupilam malej w sklepie ze zdrowa zywnoscia kotlety mielone sojowe
takie juz gotowe,mala sie nimi zajada i mam pyt.czy takie kotlety sa
zdrowe???i czy ktos zna przepis na zrobienie takich kotletow???acha
i jak czesto dziecko moze jesc takie kotlety?dziekuje za odp

[martha666]

kiedyś robiłam sama ale tak na oko.ugotować soję-wcześniej namoczyc
na noc. przemielić przez maszynkę,dodać surowe jajko lub kilka mozna
dodać ogotowaną marchewkę też przemieloną,przyprawy jakie sie lubi
troszke bułki tartej i wyrobić jak zwykłe mielone.obtoczyć w bułce
tartej i usmażyć.ja dodawałam jeszcze drobno krojoną i podsmażoną
cebulę ale to kwestia gustu.myśle ze mozna też dodac inne warzywa
gotowane gdy np. zostały z zupy.

[avvg]

Nie podawaj za często, soja uczula. No i
te "hormony roślinne", ostrożnie z nimi.
Ozywiście, nic jej nie będzie, jeśli zje
soję co jakiś czas, byle nie za często.
W smaku trochę podobna jest ciecierzyca
(ale gotowana, nie z puszki).
Ciekawe przepisy na kotlety z warzyw są
tu
puszka.pl/ - wszystkie w zasdzie
robi się tak samo.

[akonita]

acha no wlasnie,a co do tych hormonow roslinnych to czy oprocz soi
wystepuja jeszcze gdzies???dzieki za info

[lukkoko]

Pamiętam, że jak kiedyś pytałam naszego lekarza o strączki to
zaznaczył, żeby jedynie z soją nie przesadzać w ilościach,
prawdopodobnie przez te alergeny, ale raz na jakiś czas na pewno nie
zaszkodzą!
U nas się sprawdziły kotleciki z ciecierzycy właśnie, jestem fanką
tej rośliny. Po ugotowaniu (a gotuję koniecznie z dodatkiem kminku i
majeranku, po uprzednim odlaniu wody, w której się moczyła -
strączki wtedy są lżej strawne) miksuję z cebulą, czosnkiem, natką
pietruchy + trochę mąki kukurydzianej, jajo, zioła, sól,pieprz. Ja
je piekę akurat, ale na pewno równie dobre są smażone. Podaję z
naturalnym jogurtem z ziołami dla dziecka a dla nas z sosem
czosnkowym.