Prościutkie i szybkie ciasta

[catalinka]

Rozpocznę nowy wątek dla zabieganych mam. Zamieszczajmy tu przepisy na proste
ciasta. Rozpocznę przepisem na placek, który właśnie dziś nasza rodzinka
spałaszowała. proszę dołączcie i swoje przepisy. Chętnie wypróbuję coś nowego
a prostego.

Placek szybki
5 jajek
1 i 3/4 szklanki mąki pszennej
0,5 szklanki mąki ziemniaczanej
1 margaryna
niecała szklanka cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
cukier waniliowy
ulubiony aromat

Margarynę rozpuścić. Jaja utrzeć z cukrem i cukrem na pianę. Dodać mąki z
proszkiem do pieczenia i na koniec margarynę ale nie taką całkiem zimną. Na
koniec zapach. Ja piekę w prodiżu i umnie czas pieczenia wynosi tak około 50
minut. Ja robię zawsze w prodiżu i ucierane ciasta udają mi się.
Pozdrawiam
Kasia

[skarolina]

Hehe, dwa lata temu założyłam podobny wątek - całkiem owocny

forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=579&w=5371009&a=5371009
pozdrawiam,
skarolina

[pesteczka5]

Cześć,
dziwi mnie, że tak mało prostych ciast! Proszę za mną!
A tymczasem naprawdę prosty i pyszny przepis na TIRAMISU, najlepsze, jakie
jadłam i wielokrotnie przeze mnie wypróbowany i schwalony.

1 duże opakowanie biszkoptów SAN lub Gurgul (podłużnych)
2 serki homo waniliowe + 1 serek almette śmietankowy albo ostrowia albo
hochland śmietankowy do kanapek
kostka masła
kawa rozpuszczalna, wódka lub spirytus

Miękkie masło utrzeć na puch mikserem. Dodawać po pół serki, mieszając mikserem
na średnich obrotach (moze być malakser lub termomiks).

Zrobić kawę rozpuszczalną, bardzo mocną, taką nie do wypicia, nieco ponad
szklankę, z dodatkiem dwóch-trzech łyżek spirytusu lub wódki albo rumu. Zimną
wlać do głębokiego talerza i szybko, ale całkowicie zanurzać w niej po jednym
biszkopcie, od razu układając w formie keksówce wyłożonej folią, wzdłuż. Mają
być całkiem mokre ale jeszcze twarde w chwili kładzenia. Całą warstwę
posmarować masą, na to kolejną warstwę biszkoptów i tak dalej (mnie wychodzą
trzy warstwy). Na samej górze masa, może być cienko, na koniec posypać grubo
zwykłym kakao i utartą czekoladą (pół tabliczki). Do lodówki na pół godziny lub
dłużej.

Wyjąć z formy trzymając za folię, kroić kawałki 2-3 cm grube i podawać na
talerzykach polanych ajerkoniakiem.

ostatnio zrobiłam jako tort w okrągłej średniej tortownicy z podwójnej porcji i
był wspaniały, oceniony przez gości ( w tym moja teściowa!!!) jako wykwintny i
wyrafinowany! A nakład pracy naprawdę mizerny. Czesto robię już gdy goscie w
drodze.

Podam teraz warunki powodzenia:
1. muszą być takie biszkopty, jak podałam. Inne rozlatuja się po prostu albo
robi się z nich paćka.

2. Serki na godzinę przed robotą wyjąć z lodówki, mają być w temperaturze
pokojowej, żeby masa się nie zwarzyła. Ale raz mi się zwarzyła i w gotowym
wyrobie nie było tego widać, ba! był pyszny.

3. Można użyć samych serków homo, wtedy ciut posolić (oryginalny serek
mascarpone, używany w pierwowzorze jest słonawy). Jeśli serki są 'czyste',
dodać cukier waniliowy (jeden).

polecam, jest wspaniałe!

[maj03]

Wow, sluchajcie ja wlasnie palaszuje pesteczkowe tiramisu, no po prostu niebo w
gebie i brak mi slow uznania...
Pesteczo to juz nie pierwszy twoj przepis ktory wykorzystuje i nigdy jeszcze
sie nie zawiodlam.
Dzieki ci stokrotne i prosze o jeszcze
Pozdrowionka
Aneta z Emi i Maja

[catalinka]

Ja też wypróbuję jak już się wyrobię po urodzinach moich córeczek. Urodziły się
w marcu i młodsza świętowała roczek już 10 dni temu a starsza 3 latka pojutrze.
Tort już zaplanowany. Biszkopt kruszeje. Jutro robię taki z masą budyniowa żeby
moje panienki mogły tez trochę skonsumować. Świeczki będą dmuchać każda po
kolei. Pozdrawiam
Kasia

[maj03]

Zdrowka, szczescia i slodyczy... nie pamietam jak bylo dalej, bo edukacje w
przedszkolu skonczylam dosc dawno temu )
Wszystkiego NAJ...
Pozdrowionka
Aneta z Emi i Maja

[pesteczka5]

Strasznie się cieszę!

[izabela9]

hm.......pycha zrobiłam wspaniełe!!!!!
Iza

[marzek2]

Dodaję moje przepisy z gatunku "proste i zawsze wychodzi"

CHLEB BANANOWY

2 jajka
1/2 kostki masła lub margaryny (np "Kasi")
3/4 szklanki cukru
1,5 szklanki mąki
2-3 pogniecione widelcem banany
1 łyżeczka sody
szczypta soli
3 łyżeczki mleka wymieszane z 1/2 łyżeczki octu lub soku z cytryny

Zmiksować jajka, cukier, margarynę, dodać banany i mleko. Dodać mąkę, sodę i sól
i krótko ubijać. Można dodać pokruszone orzechy włoskie, rodzynki.
Piec w ok. 170 st 50 min.

Najlepiej zrobić w keksówce i kroić jak keksa
Można też ciasto wlać do foremek na muffinki i wtedy piec ok 25 min.

CHLEB CYNAMONOWY

1 szklanka cukru
1 łyżka cynamonu
2 szklanki mąki
1 łyżeczka sody
pół łyżeczki soli
1 jajko
0,25 szklanki oleju
1 szklanka maślanki (naturalnej)

Zmieszać 0,25 szklanki cukru z cynamonem i odstawić. Zmieszać mąkę z solą, sodą
i resztą cukru. W osobnym naczyniu wymieszać maślankę, jajko, olej. Połączyć
"suche" z "mokrym". Do wysmarowanej formy wlać połowę ciasta, posypać cukrem z
cynamonem, na to reszta ciasta i znów cynamon z cukrem. Przejechać kilkakrotnie
nożem po cieście, żeby się trochę wymieszało. PIec 40 min w 185 st.
Robić w keksówce i kroić jak keksa.

PLACEK ORZECHOWY (proporcje na taką mniejszą blachę, wychodzi ok 16 małych porcji)

250 g mąki
250 g cukru
250 g masła (ja daję "Kasię")
4 jajka
aromat waniliowy
1 cukier waniliowy
200 g posiekanych drobno orzechów włoskich
tłuszcz i mąka do formy

Masło/margarynę utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym. Dodać jajka, mąkę i aromat,
zmiksować. Dodać orzechy. Formę wysmarować tłuszczem i posypać mąką, wlać ciasto
i piec 1 godz w temp 200-220 st.

I teraz mój patent: na upieczone ciasto można dać polewę karmelową domowej
roboty - wtedy jest po prostu pyszniutkie!

Polewa karmelowa:
puszka mleka skondensowanego (słodzonego - to b. ważne!). Wsadzamy puszkę do
garnka z wodą (musi być cała w wodzie), czekamy aż się zagotuje i gotujemy ją
sobie przynajmniej przez 1,5 - 2 godziny (tak tak, trzeba tak długo). Wyjmujemy,
wycieramy, otwieramy i ... w środku cudowny karmel! Polewany ciasto. Karmelu
jest za dużo jak na proporcje ciasta, więc można resztą użyć np na posmarowanie
andrutów i wychodzi też jeszcze coś smacznego (albo kupić 2 puszki i wtedy można
zrobić i placek i andrut z taką masą w środku, też pyszne).

Smacznego!

marzek

[ulala72]

Właśnie upiekłam i podaję przepis:

4 szkl. mąki
2 szkl. cukru
1 op. cukru waniliowego
1 op. proszku do pieczenia
5 jajek
1/2 szkl. śmietany
1 margaryna
owoce (np. 1,5 torebki mrożonych truskawek)
cukier puder do posypania

Jeśli owoce są zamrożone - rozmrozić (np. w nocy), dobrze odsączyć (jeśli
wiśnie - posłodzić).
Margarynę rozpuścić, składniki na ciasto delikatnie, ale starannie połaczyć,
dolać margarynę, wyrobić ciasto. Wyłożyć na natłuszczoną i wysypaną blaszkę.
Ułożyć gęsto owoce. Piec w temp. 180-200 C ok. 1 godz. (sprawdzać patyczkiem).
Po upieczeniu zostawić w piekarniku do wystudzenia. Posypać cukrem pudrem.
Smacznego!

[catalinka]

dzieki za przepis. To jest proporcja duży plak. ja zrobię bez owoców, bo mój
kochany mąż lubi tylko owoce nie przeobione. Nie znosi żadnych szarlotek itd.
Pozdrawiam
Kasia

[ulala72]

Faktycznie, wyszedł spory plak, ale skoro "niedzielny" - to musi być i dla
domowych i dla gości. Zostało sześć kawałków, ale mąż zarezerwował część do
pracy, a jeszcze muszę jutro poczęstować nianię.
A zamiast owoców można dać rodzynki, jeśli małżonek toleruje owoce w takiej
postaci.
PZDR

Ciasto z marchewką.

[katrina.k]

[katrina.k]

Oj,za szybko mi się wysłało. Podaję przepis na pyszne marchewkowe ciasto,
które smakuje każdemu,kto je tylko spróbuje.

Składniki ciasta :

4 jaja,
1,5 szkl. cukru ( ja daję 1 szklankę)
1 szkl. oleju,
2 łyżeczki proszku do pieczenia,
1 łyżeczka sody,
1 łyżeczka cynamonu i kakao,
2 szklanki utartej marchwi,(na drobnej tarce)
3 szkl. mąki.

Wykonanie;

Całe jajka + cukier + olej – razem wymieszać. W drugiej misce połączyć mąkę,
sodę, proszek do pieczenia, cynamon, kakao. Po wymieszaniu dodać do pozostałych
składników i wymieszać wszystko razem. Na koniec dodać utartą marchew. Piec w
małych blaszkach (keksówkach) w temperaturze ok. 180 -200 stopni, przez ok. 45
min.
Można dodać mielone orzechy.
Smacznego!!!!

[mgla.nad.polem.rdestu]

Idę robić! To będzie pierwsze warzywo od miesiąca, jakie moje dzieci bedą mieć
w buzi))

[katrina.k]

Ha,ha,ha...
Napisz,czy smakowało dzieciaczkom.Może tym sposobem uda Ci się "przemycić"
marcheweczkę.
Podrawiam i życzę smacznego.
Kasia

[koruba]

To ja polecam szybkiego OWOCOWEGO PLACKA
3 szklanki mąki
4 łyżki cukru + 1 szklanka cukru do białek
1 kostka margaryny
5 jajek
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżki smalcu
owoce - ja polecam wiśnie, porzeczki, truskawki, śliwki

Mąkę, 4 łyżki cukru, margaryne, smalec, proszek do pieczenia i żółtka zagnieśc.
Ciasto rozłożyć na blaszce wysmarowanej margaryną. rozłożyć owoce.
Z białek ubić bardzo dobrze pianę, pod koniec dodać szklankę cukru i ubijać.
Wyłożyć na owoce.
Piec około 45 minut.
Moja rodzina bardzo je lubi i mam nadzieję że wam też posmakuje.
Pozdrawiam Monika

[catalinka]

Ja dziś zrobiłam piernik w mig. Oto przepis

3 szklanki mąki
2 łyżeczki sody
margaryna
3 jajka
szklanka cukru
3 łyżki miodu
1,5 szklanki mleka
duża łyżka kakao
przyprawa do piernika
3 łyżki powideł ale kiedyś dawałam i inne dżemy

Mąkę wymieszać z kakao, sodą i przyprawą( ja daję niewielę, tak sypię na oko).
Margarynę i cukier zmiksować. Dodać jajka i wymieszac dokładnie. Oczywiście
mikserem. Potem naprzemian mąkę i mleko, a na koniec powidła. Ja robię w
prodiżu z podwójnym grzaniem. Wkładam też kominek. Piekę około 50 minut. Nie
wiem czy uda się w piekarniku w podłużnej formie. Nigdy nie próbowałam, bo przy
ucieranych robią mi się zakalce. Pozdrawiam
Kasia

[lemar1975]

a może któraś z Was podeśle przepis na serniczek???? najlepiej taki z jak
najmniejszą ilością ciasta....tylko poproszę o szczegóły, bo nie chciałabym go
spaprać :o)
pozdrawiam serdecznie
Ewa

Szarlotka błysk

[pesteczka5]

Witam,
podawałam kiedyś przepis na wykwintną szarlotkę chyba dworską.

Dziś jednak szarlotka 20-minutowa łącznie z posypaniem cukrem pudrem i
pieczeniem.

40 dkg mąki (np.tortowej)
kostka margaryny (Kasia)
pół szklanki cukru lub ciut wiecej
dwa żółtka
pół łyżeczki proszku do pieczenia
1/4 szklanki zimnego mleka

Razem zagnieść, rozwałkować (ja ugniatam palcami od razu) na posmarowanej
blasze 40X25 cm i piec na złoto-rumiano (w moim piecu 15-17 min) w temp. 175
stopni.
Gorący przekroić na pół, wyłożyć na jedna połowę SŁÓJ JABŁEK "SZARLOTKA" 900 ml
(Vortumnus) i przykryć drugim. Posypać cukrem pudrem i PODAWAĆ (mierzymy czas
19 min!) Pyszna i krucha.

Wersja dla ambitnych : jabłka własnej roboty - niecały kg renet, koksy, melrozy
itp. winnych jabłek pokroić w ósemki (bez gniazdek oczywista) i wyłożyć do
garnka z 4 łyżkami wody i 1 łyżką masła. Przykryć pokrywką i rozprażyć. Na
placek.

Wersja dla mających dobre teściowe : jabłka gotowe z piwnicy.

Smacznego!!!

[ulala72]

Oj, to coś dla mnie! Właśnie mam taki słój z jabłkami.
Jedno pytanko: jak wyjmę ten placek, przekroję go i wywalę ten słój i złoże z
powrotem, to już nie wkładam całości do pieca, tylko od razu cukruję-pudruję i
do paszczy?

[pesteczka5]

Dokładnie.

[ebata]

3 twarde gruszki
18 dag margaryny
20 dag cukru
1 jajko
2 ł;yżki płynnego miodu
20 dag mąki
po łyżeczce imbiru, cynamonu, 1/4 łyżeczki tartej gałki muszkatałowej, 1/4
łyżeczki mielonych gożdzików lub zamiast tego 1 przyprawa do pierników
5 dag sody ( 1 łyżeczka)
szczypta soli
posiekane migdały do posypania
tortownicę 24 cm. wysmarować tłuszczem posypać 3 łyżkami cukru, gruszki obrać
pokroić w cząstki i wyłożyć nimi tortownicę
resztę cukru utrzeć z masłem, dodać jajko i miód i pozostał;e składniki.
wlać 100 ml. wrzącej koniecznie wrzącej wody i ucierać tak długo aż powstanie
gładkie jednolite ciasto
na gruszki rozsmarować piernikowe ciasto, wstawić do srednip nagrzanego
piekarnika 45min w 175 stopniach
poczekac aż wystygnie i dopiero wtedy wyjmować można posypać prażonymi migdałami
ale i bez tego jast pycha
najlepiej tortownice wyłożyć folią aluminiową bo może przeciekać
czekam na wrażenia

[ebata]

oczywiście piernik z gruszkami

[ebata]

2 szklanki mąki
3 jajka
pół słoiczka dowolnego dżemu
po szklance cukru i mleka
pół szklanki oleju
cukier waniliowy po łyżeczce sody, cynamonu i kakao
wszystkie składniki dokładnie wymieszać mikserem, piec ok. 40 min
można przełożyć bitą śmietaną , masą budyniową , polac polewą lub nic nie robić
tylko zjeść

[ebata]

keks prosty i szybki

1 kostka margaryny
20 dag cukru
duży cukier waniliowy
4 jajka
aromat rumowy, a najlepiej 2 łyżki rumu
0,5 kg mąki
proszek do pieczenia duży tak 3 łyżeczki pełne
9 łyżek mleka
bakalie dużo i dowolne
jajka utrzepać z cukrem i cuk.waniliowym powoli dodać mąkę z proszkiem i
mleko, będzie bardzo gęste ciasto dokładnie wymieszać dodać rozpuszczoną
margarynę , wymieszać na końcu dodać bakalie otoczone w mące i aromat
piec około 70 min w tem. 180 stopni
ciasto na 2 foremki keksowe długosci 25-30 cm
najlepsze na drugi dzień , jeden keksik zjadamy a drugi do zamrażarki
smacznego

[ebata]

5 jajek
1 margaryna
1 i 1/2 szklanki cukru
2 szklanki mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżka kakao
1/2 szklanki maku tylko umytego
cukier, żółtka i margarynę utrzeć, dodać ubitą pianę z białek, mąkę i proszek
można dodać troszkę wody jak za gęste
podzielić ciasto na 3 części
do 1 dodać 1łyżkę mąki
do 2 kakao
do 3 mak
na wysmarowaną średnią tortownicę wylać na środek białe ciasto w to samo
miejsce kakaowei w to samo miejsce makowe
piec około 60 minut
smacznego

[ebata]

2 paczki wafli dowolnych
2 margaryny
3 szklanki cukru
1 szklanka wody
3 łyżki kakao
1 mleko w proszku
rozpuścić cukier w wodzie (5-7min) dodać margarynę zeby się rozpuściła na końcu
powoli dodawać mleko w proszku i kakao mocno mieszać coby grudek nie było
ciepłą masą smarować wafle , koniecznie czymś obciążyć zeby się lepiej skleiły
pychotka

A SERNICZEK?

[justyna1212]

Tak lubię serniki...

[ebata]

spód
2 szklanki mąki 1/2 szkl.cukru pudru
3 żółtka
1/2 kostki margaryny
3 łyżki śmietany 1 łyżeczka proszku
1 puszka brzoskwiń
z podanych składników zagnieść ciasto i rozłożyć cienko na blaszce, na ciast
położyć pokrojone brzoskwinie
masa serowa
0,5 kag do 1 kg sera mielonego
5 jaj
niepełna szklanka cukru
cukier waniliowy
1 łyżka mąki ziemniaczanej lub budyń śmietankowy
żółtka cukier i ser dobrze wymieszać, dodać mąkę a na końcu delikatnie ale
dokładnie wymieszać z ubitą na sztywno pianą z białek
i ser na brzoskwinie
masa kokosowa
paczka wiórek wymieszać z 1/4 kostki margarynyi 1/4 szkl.cukru
najlepiej zrobić to ręką bo trzeba to cienką warstewką rozłożyć na ciasto serowe
lekko prztklepać
piec 60-70 min.
po 20- 30 min. pieczenia ciasto przykryć folią alum, coby wierzch się nie
przypalił smacznego