Zamrażanie obiadków

[gemmi18]

Witam, od miesiąca nie kupuję małej żadnych słoiczków z obiadkami, zupkami, zaczęłam gotować sama. Cały czas robię obiad tylko na dany dzień, a o wiele wygodniej byłoby mi robić większą ilość i zamrażać. Napiszcie, jak zamrażacie takie posiłki - w czym, jak długo w zamrażalniku może leżeć, żeby można było go później bezpiecznie zjeść? I zamrażacie już gotową zupkę, z przyprawami, ze wszystkim gotowym do zjedzenia, a później podgrzewacie?
Dzięki.

[kower82]

Ja robię właśnie tak jak piszesz.Gotuje wszystko razem (szczególnie polecam koperek -pychota).
Wychodzi mi 4 - 5 słoiczków (jeden podaje drugi do lodówki na następny dzień, a 3 zamrażam).
Po dwóch dniach robię tak samo z tymże daję inne warzywa mięso itd.I w zamrażalniku lądują obiadki na cały tydzień, wyjmuję co dzień inny słoik żeby się nie znudziło.

[ar-il]

Pytanko techniczne? Jak robisz kilka porcji to od razu z mięsem czy mięso mrozisz osobno i dodajesz co dzień do obiadku?

[atrapcia]

> Pytanko techniczne? Jak robisz kilka porcji to od razu z mięsem czy mięso mrozi
> sz osobno i dodajesz co dzień do obiadku?

Można i tak, i tak Czasem wolę robić i mrozić mięso osobno, bo wtedy do bezmięsnej zupki mogę co 2 dzień dodać np. żółtko.

[belle_amie]

Ja gotuję sobie przeważnie w weekend jakieś dwa dania i zamrażam na cały tydzień a jak mi się za dużo zrobi to czasem i dwa tygodnie oblecimy Generalnie robię je na gotowo, daję do słoików, czekam aż wystygnie i do zamrażarki, potem jak trzeba wyciągam, daję słoik do zimnej wody i na gazie gotuję aż się rozmrozi (przeważnie 0,5h). Ostatnio zamiast zupy zrobiłam sosiki, jeden z pulpecikami a drugi to miała być zupa krem z brokułów ale wyszedł sosik warzywny z mięskiem z wiejskiej kury W takim wypadku gotuję chłopakom na świeżo do tego ryż albo makaron. Jak robię zupkę to ryż, kaszę itd daję od razu.

[gemmi18]

A słoiki bierzecie po czymś, np. po dżemie, czy są jakieś specjalne?
Dzięki za odpowiedzi.

[belle_amie]

jakie znajdę jak twojemu dziecku starcza na obiad tradycyjny gerber to zachowaj słoiczki i masz gotowe porcje, ma z racji dwójki używam głównie po dużych dżemach, musztardach, majonezach i takie tam

[bzibulinka]

Jaką masz temperaturę w zamrażalniku? Mi ostatnio pękł słoiczek


[urlurl=https://www.suwaczki.com/][/url]]Tekst linka[/url]

[fasol-inka]

ja zamrażam w pojemnikach aventu, ale zużywam w ciągu tygodnia (jak się uda, bo dzieć mi się biesi na łyżeczkę...)

jakich przypraw używacie do obiadków?

[babyaggie]

ja ostatnio dodaje kminek i natke pietruszki.

[kower82]

Potwierdzam. Zupka z pietruszką -PYCHOTA, a z koperkiem jeszcze lepsza.
Ile mniej więcej gram mięsa dodajecie tak na 3 - 4 słoiczki ( 190 g).

[zaz-u]

Zasada jest taka,że na 100 g zupki 10 g mięsa. Ja córce ( i synowi) zamrażałam gotowe porcje zupki w pojemnikach aventu, z mięsem ( łatwiej). Kilka porcji zostawiam bez mięsa i wtedy dodaję rybę, zółtko można dodawć do zupy z mięsem , całe jajko ( chyba od 10 miesiąca) raczej do warzywnej. Syn ma 9 i pół miesiąca i od kilku tygodni jada "nasze zupy" gotowane na mięsie ( nie na kościach) , bez kostek rosołowych i wegety, warzywa z własnego ogródka, mało soli, śmietana jak najbardziej ( pytałam pediatrę czy już mogę w 7miesiącu). Teraz mam zamrożone ugotowane mięso z królika i dodaje do tych zupek, to chyba tyle

[dagmara-k]

cala gotowa zupke zamrazam w sloikach, tylko nie nalewam po brzegi zeby nie pekl, trzymam tak zamrozone do 2 tyg.

[kower82]

A jak dajecie maluchowi taką ''swojską'' zupkę to na czym ją gotujecie ?
Ja mojej ponad 9 msc. córce gotuję zupki na wodzie butelkowej dobrej jakości i raczej zbankrutuję jak zacznie jadać tak cała rodzinka. Myślicie że takie maleństwo może jeść zupki na zwykłej wodzie ?

[gemmi18]

To już nie jest takie maleństwo. Moja córka od 4. miesiąca życia dostaje mleko na kranówie. Przegotowuję ją i tyle. Do picia jedynie daję jej wodę źródlaną, bo przegotowana z kranu, bez dodatków nie smakuje dobrze, przynajmniej tak twierdzi moja córka.
Zupki również na kranówie.

[babyaggie]

Butelko czy kranowa to chyba jeden kij, tylko jeden ubrany w marketingowe slogany. My mamy filtr Brita i wody z niego używam do gotowania.

[zaz-u]

Obiady/zupy na kranówie, mleko i picie na żywcu od 6 miesiąca , (do 6 na żywcu) teraz ma 9,5 mies. Dużo zależy od wody w danym mieście/miejscowości. W niektórych nawet zaleca się na kranówie ( np: ze względu na zawartość fluoru ).

[smerffi]

Moja koleżanka pasteryzuje, co jest lepsze pasteryzowanie czy zamrażanie?