menu na chrzest

[lubinianka24]

witam
będę robiła we wrześniu chrzciny, w domku, czy macie jakieś pomysły na obiad, przystawki, sałatki i ciasta?
proszę podzielcie się swoimi sprawdzonymi przepisami tak aby każdemu smakowało i małemu i dużemu

[kkitanaa]

U mnie na każdej uroczystości obowiązkowo są zawsze jaja faszerowane.Nie wymaga to dużej pracy,ja to podaję jako przystawkę do kolacji.
Oto jak ja to robię:
Gotuję 10 jaj na twardo
Po ostudzeniu obieram jaja i kroję je wzdłuż na pół,bardzo delikatnie
Wyjmuję żółtka łyżeczką i przekładam je do miseczki
Pieczarki posiekane w bardzo drobną kosteczkę smażę na patelni z masłem,dodaje do nich na sam koniec natkę pietruszki drobno posiekaną.
Mieszam wszystko w miseczce z żółtkami(rozgniatam je wcześniej widelcem lub mielę przez maszynkę do mięsa).
Na koniec dodajesz majonez(tak samo jak do sałatki warzywnej,tak żeby masa nie spadała z łyżeczki) i doprawiasz do smaku solą i pieprzem.
Nakładasz masę łyżeczką na każdą połówkę jajka,w miejsce po żółtku.
Moja rada:po przygotowaniu owiń nafaszerowane jaja folią spożywczą lub aluminiową bo szybko obsychają i pieczarki robią się czarne.
Smacznego

[aloiw1985]

1. Sałatka Caprese z pomidorami i mozzarellą, na liściach rukoli - polecam cała sobą - nie wymaga dużego nakładu pracy jest szybka w przygotowaniu i naprawdę sycącą.na liściach rukoli układasz na przemian plaster mozzarelli i pomidora polewasz to oliwa z oliwek i gotowe -PYSZNOŚCI

[marghe_72]

aloiw1985 napisała:

> 1. Sałatka Caprese z pomidorami i mozzarellą, na liściach rukoli - polecam cała
> sobą - nie wymaga dużego nakładu pracy jest szybka w przygotowaniu i naprawdę
> sycącą.na liściach rukoli układasz na przemian plaster mozzarelli i pomidora po
> lewasz to oliwa z oliwek i gotowe -PYSZNOŚCI
>
a jeszcze lepsza będzie polana oliwą zmiksowaną ze świeżą bazylią i kroplą octu balsamicznego.

Sęk w tym, że nie każdy lubi mozzarellę

[baba-baba]

Chrzciny robiłam w ostatnią ndz,więc proszę:
zrazy,dewolaje,schabowe,schabowe z ananasem i serem,pieczeń pokrojona w plastry
ziemniaki,frytki,kulki ziemniaczane
kalafior,brokuł
sałatka:pomidor,papryka czerwona,żółta,oliwki,pekińska,majonez
sok pomarańczowy,jabłkowy,mineralna
acha..najpierw rosół
ciasta:sernik,biszkopt z różnymi owocami i galaretką,jabłecznik
tort coś podobne do kostki królewskiej (lekka śmietana z ciemnym puszystym ciastem jak biszkopt)
yyyyyy
zwykłe ogórki kiszone pokrojone (nikt nie ruszył)
furorę zrobiły dewolaje,tort,kulki
to chyba już

[anetchen2306]

Chrzest byl u nas po poludniu wiec nie bylo zadnego obiadu ani kawy przed. Swietowalismy w domu,przyjecie na jakies 12-15 osob, byla wczesniejsza kolacja a po niej jeden tort (raffaello, bialy) i dwa desery (tiramisu tradycyjne dla doroslych i malinowe dla tych, ktorzy alkoholu nie spozywaja )
Na kolacje byla lasagne (przygotowana do poludnia a wieczorem odgrzana), bagietki z maslem ziolowym, taca z serami (do tego orzechy, winogrona), wedlinami (plus zimne sosy jogurtowe do nich), taca z rybami na zimno, taca z pokrojonymi plastrami pomidora, mozarelli, z oliwa i swieza bazylia, na lisciach salaty. Wszystkie tace przygotowalam sobie do poludnia, przykrylam folia kuchenna i znioslam do piwnicy (chlodno tam mamy). Po kosciele ustawilismy wszystko na stole (nakrylam i udekorowalam juz wieczorem dnia poprzedniego), odgrzalismy lasagne i zapieklismy bagietki. Nie spedzilam dwoch dni w kuchni i na obslugiwaniu gosci.
Wszystkim smakowalo, sporo zostalo, nikt nie byl glodny ani spocony staniem "przy garach".
Chrzciny byly w maju, bylo cieplo wiec zaserwowalam tylko jedno danie na goraco.