Gość: AnitaP IP: *.* 30.06.02, 19:37 Na upały najlepszy chłodnik. Ale jak go przyrządzić? Czy znacie przepisy?Anita. Odpowiedz Link Zgłoś Obserwuj wątek Podgląd Opublikuj
Gość: alebum Re: chłodnik IP: *.* 30.06.02, 20:06 Ostatnio zrobiłam tak: botwinkę (razem z buraczkami) pokroiłam dość drobno, troszkę posoliłam i posłodziłam i gotowałam. Potem, jak barszczyk wystygł, dodałam sok z cytryny i kefir. Wstawiłam do lodówki. Na talerze nałożyłam posiekany szczypiorek, koperek, zalałam zupką, na wierzch jeszcze podzielone na cząstki jajko (na twardo) i trochę koperku. Ładniej wygląda, jak przecedzisz barszcz. Ja wprawdzie lubię z tymi farfoclami, ale naprawdę ślicznie wygląda tylko przecedzony. Smacznego. Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: madzia22 Re: chłodnik IP: *.* 03.07.02, 21:02 Jasne - w niewielkiej ilości osolonej wody gotujesz posiekaną botwinkę (cały pęczek). Jeśli zmięknie odstawiasz ją aż do ostygnięcia. Potem dodajesz 1,5 l. kwaśnego mleka zmieszanego z 0,5 l. śmietany. Do tego drobno pokrojone 3 świeże ogórki, pęczek rzodkiewek, pęczek szczypiorku i koperku. Przyprawiasz do smaku cukrem i solą i wstawiasz do lodówki. W między czasie gotujesz jajka i podajesz pokrojone w chłodniku.Madzia Odpowiedz Link Zgłoś
