Pieczarki marynowane

[Gość: olaaaa2]

Dzisiaj mój małżonek "uszczęśliwił" mnie ogromną ilością pieczarek i postanowiłam część zamarynować, tylko nie wiem jak ? może znacie jakiś łatwy przepis ?ola

[Gość: onka]

Widzę, że nikt Cię na razie nie wspomógł, a pieczarki nie mogą czekać , a więc:Pieczarki (duże sztuki przekroić na pół albo w ćwiartki) obgotować krótko w osolonej wodzie z dodatkiem kwasku cytrynowego; odcedzić.Zalewa:1 szklanka octu 10%5 szklanek wodycukru tyle co octu (czyli szklanka), lepiej trochę mniej, żeby nie było za słodkie1 łyżeczka soliprzyprawy: ziele angielskie, liść laurowy, szalotkiZagotować wszystko, wtedy dorzucić grzyby i gotować 15 minut.Gorące wkładać do słoików. (Ja wkładam tak, żeby przyprawy były w każdym słoiku)Pasteryzować NIE trzeba!Ta ilość zalewy jest na mniej więcej 2 kg pieczarek.

[Gość: olaaaa2]

Onka dziękuje, dziękuje dobra Kobieto ! jeszcze jeden dzień i byłoby po nich, a szczerze mówiąc to już zupy pieczarkowej i pieczarek duszonych itp. mam dość, ble, ble.pozdrawiam i ide po składniki ola

[Gość: wiesia]

Gdzieś już kiedyś wysmażyłam post na temat "innych" marynowanych grzybków , ale powtórzę: dodać do marynaty kilka...goździków. Tak ,tak ,nie żartuję :co prawda ja sama marynowaniem się nie zajmuję, ale dostałam takie grzybki od kogoś w prezencie i były rewelacyjne!