Obiadek dla roczniaka

IP: *.* 26.02.03, 13:58
mam prośbę, czy mogłbyście podzielić się ze mną swoimi przepisami na dania dla rocznego dzieciaczkaNie daję małej słoików, gatuję jej pulpeciki z mięska, kaszę gryczaną, jęczmienną lub ziemniaczki puree i warzywka różne.Ale może coś innego?Aha robię jeszcze naleśniki i jajecznicę.jakoś zupełnie nie mam inwencji, poza tym nie umiem gotować, niestetyproszę o rady i przepisypozdrawiamFuga
    • Gość edziecko: sylwias Re: Obiadek dla roczniaka IP: *.* 26.02.03, 14:37
      Proponuje wariacje z zupy jarzynowej, zupkę ogórkową z kluseczkami, zupę pomidorową z ryżem, lanymi kluskami, drobnym makaronem, krupnik (do zupek dorzucasz posiekane lub zmiksowane mięsko, ewentulanie). Żurek, jeśli go Karolinka trawi.Makaron z drobno posiekanym indykiem/kurczakiem, brokułami, marchewką, fasolką szparagową zaprawiony sosem śmietanowym (nazywa sie to danie toskańskie -moje dziecko je uwielbia z bazylią i czosnkiem - dla mniejszych dzieci bez przypraw i można zmiksować oczywiście. Risotto z kurczakiem, marchewką, porem (wszystko gotowane). Kotleciki z jakiejś chudej ryby (rybę i bułkę namoczoną w mleku mielimy, łączymy z jajkiem i posiekanym koperkiem, można smazyć ale można też gotować jak pulpety). Gołąbki z sosem pomidorowym (Przemek wprost przepada) itd. generalnie coraz więcej rzeczy które sami jadacie, ale tych raczej lekkich i mało doprawionych.Jesus, ale mam dzisiaj nastrój na jedzeniepozdrawiamsylwia
      • Gość edziecko: Ifona Re: Obiadek dla roczniaka IP: *.* 26.02.03, 21:15
        Sylwio,czy gdzieś już tu na forum umieściłaś przepis na rizotto z kurczaka ? bardzo prosiłabym o przepis i proporcje oraz co z czym . a czy także na pulpety ?pozdrawiam ciepłoiffona
        • Gość edziecko: sylwias Re: Obiadek dla roczniaka - ristotto z kurczakiem IP: *.* 27.02.03, 11:27
          Pulpety są powyżej (co prawda z ryby, ale z mięsa mielonego robi się dokładnie tak samo, tyle że bułkę moczę w wodzie, potem oczywiście się ją mieli. A pulpeciki wrzucam na gotującą się wodę. Sos można zrobić koperkowy lub pomidorowy).Jestem kobieta raczej leniwa i staram się upraszczać życie jak można. Dlatego moje risotto też jest uproszczone. Najbardziej lubię takie w wersji z ryżem dzikim (można kupić Uncle Ben"s "ryż z ryżem dzikim i mieszanką ziół", a jeśli nie to zwykły ryż też jest o"k). Na 1 szklankę ryżu bierzemy 2,5 szklanki wody. W rondlu rozgrzewamy łyżkę oliwy, wrzucamy ryż i chwilę smażymy. Zalewamy wodą. Jak zacznie się gotować, solimy (lub vegeta) wrzucamy 2-3 marchewki pokrojone w cienkie plasterki. Po jakiś 10 minutach piersi z kurczaka pokrojone w kawałki (lub schab/indyka pokrojony w paseczki), mieszankę ziół (jeśli korzystamy z Uncle Bens) lub posiekany koperek i pietruszkę zieloną. Po jakiś 10-15 minutach wrzucamy por pokrojony w plasterki (białą część pora), ewentualnie podlewamy wodą jeśli już jej nie ma. Gotujemy jeszcze z 10 minut mieszając co jakiś czas. I gotowe. Moje dziecko za tym przepada.
          • Gość edziecko: mamaMikołaja Re: Obiadek dla roczniaka - ristotto z kurczakiem IP: *.* 27.02.03, 12:16
            W jednym z podobnych wątków wcześniej niejaka ania_s (chyba) podawała kilka przepisów bardzo użytecznych i prostych. Ja padłabym jej do stóp za dwa rodzaje kotlecików - ziemniaczanych i jajecznych. Stały się przebojem mojej kuchni, Mikołaj pożera po dwa spore, ja nie przyznam się ile ;) ;) To jedyny rodzaj ciepłego obiadku, który mój syn jest łaskaw zaakceptować. Zupa - proszę bardzo, może być każda, ale już inne ryże i makarony - nie ma siły! :(Poszukaj tych kotlecików, warto!!
            • Gość edziecko: Fuga Re: Obiadek dla roczniaka - ristotto z kurczakiem IP: *.* 27.02.03, 16:18
              próbowałam odzukać te przepisy, ale niestety to niemożliweAń na forum jest chyba 100 nie ma Ani_S niesteyproszę napisz w skrócie jak to się robi, oki?pzdrFuga
              • Gość edziecko: Edie Re: Obiadek dla roczniaka - ristotto z kurczakiem IP: *.* 28.02.03, 11:22
                CZeść,takie risotto sama bym zjadła :).Muszę mojej córci zrobić kiedyś, jak tylko będę mieć czas :).Może jutro ? Jest sobota,a ona jak zaśnie w dzień to zacznę robić :).Pozdrawiam,Edie i Kaja (18.03.2002)
              • Gość edziecko: mamaMikołaja Re: Obiadek dla roczniaka - do Fugi IP: *.* 05.03.03, 14:27
                Te kotleciki z ziemniaków robię tak:miseczka ziemniaków ugotowanych i potłuczonychłyżka mąki ziemniaczanej1 jajo surowestarty ser (gouda lub inny twardy) - duża garśćprzyprawy (majeranek, tymianek, etc)usmażona cebulka ( ja czasem robię bez)wszystko razem wymieszać łapką na gęstą paćkę, mokrymi rękami formować małe kulki i panierować w bułce tartej. I na patelnię na masełko. Jak się zarumienią obracać delikatnie. Dobre bardzo, z marchewką i groszkiem lub z sosem grzybowym w wersji dla dorosłych.Teraz placuszki jajkowe (nie takie pyszne, ale też niczegowate)Jajka na twardo (posiekane drobniutko lub starte, też miseczka)Jajo surowebułka namoczona w mleku i dobrze odciśniętacebulka duszona na maśleprzyprawystarty ser żółty też tu dajęPostępować jak wyżej, gorzej się formują kulki, bo substancja ciapasta, ale da się. Robię jeszcze podobne jak wyżej, zamiast jaj na twardo stosuję rozmrożone i zmielone filety rybne + zielona pietruszkaJeszcze raz dziękuję autorce przepisu (to chyba był wątek Hity dla roczniaka, albo coś w ten deseń)Pozdrawiam postnie:hello:Jaga
          • Gość edziecko: Kicia Re: Obiadek dla roczniaka - ristotto z kurczakiem - GENIALNE! IP: *.* 05.03.03, 10:31
            Wczoraj robiłam risotto, pycha! No i pracy niewiele... Genialne. Mój synek jadł ze smakiem (choć parę dni wcześniej ryż wypluwał), mi smakowało, niemężowi też. Muszę się przyznać, że ja też jestem leniwa i posunęłam się trochę dalej. Zamiast krojonego, dodałam po prostu mielone mięsko, cielęcinę.Pozdrawiam Cie sylwios,Anita
            • Gość edziecko: sylwias Re: Obiadek dla roczniaka - danie toskańskie IP: *.* 05.03.03, 13:34
              To mogę jeszcze polecić szybkie danie toskańskie? Przemek też bardzo je lubi a ja przepadam. Potrzebne: makaron(najlepsze kokardki- farfalle, ale inne kolanka, rurki itp też będą okej), brokuły (0,5 kg świeże, mrożone),2 piersi kurczaka, fasolka szparagowa (konserwowa/mrożona), śmietana (kubek, albo i dwa), czosnek, bazylia suszona. Makaron gotujemy, odcedzamy (na jeden obiad dla głodnych ludzi wystarczy jakieś 1/3 paczki). Piersi kroimy na kawałki. Do rondla wlewamy łyżkę oliwy, dajemy kurczaka, brokuły i fasolkę konserwową (jeśli jest mrożona). Przykrywamy, dusimy do prawie miękkości podlewając wodą (powinno byc trochę takiego "sosu"), dodajemy jarzynkę, wyciśnięty czosnek, łyżeczkę bazylii suszonej i dusimy dalej do miekkości. Jeśli mamy fasolkę konserwową to wrzucamy ją na końcu jak kurczak i brokuły będą miękkie. Teraz dorzucamy makaron, mieszamy ładnie razem, zalewamy śmietaną, zagotowujemy. I jemy. Opcjonalnie można dodać pomidory w kawałkach, tudzież zrezygnować z czosnku (jak dziecko nie lubi, choć moje akurat tak) i dać mniej bazylii. sylwia
Pełna wersja