Żółtko?! ;)

[mor_lena]

To nie jest wątek kulinarny (więć proszę nie wywalać), tylko badający postawę
współczesnych matek wobec surowych żółtek ;P
Przy okazji poświąteczno - kulinarnych rozmów w pracy powstał temat żywienia
małych dzieci i doznałam lekkiego szoku. Otóż 3 moje współpracowniczki, jak
jeden mąż (albo żona), wprowadzając do diety małego dziecka żółtko - czyli
jeszcze przed ukończeniem 1 roku życia dziecka - dawały dzeciom te żółtka NA
SUROWO, np. mieszały z twarożkiem albo z czymś tam. Mało tego, były zdziwione
tym, że ja byłam ciężko zdziwiona - przecież dzieciom daje się żółtko! Na mój
tekst o salmonelli dowiedziałam się, że przesadzam. Wszystkie te kobitki są
ode mnie starsze, ale nie na tyle, żeby je nazwać "starej daty", ich dzieci
są obecnie nastolatkami.
Nie wiem już sama, podajecie dzieciom (np. niemowlętom) surowe jajka???? Ja
ani nie jem jajek na surowo, ani nie podaję mojej rodzinie (no, kotu tak),
ale może to ja jestem jakaś dziwna??!! Bo one były naprawdę szczerze
zdumione, że moje dziecię nie wciągało w wieku 8 miesięcy surowych żółtek

[elag3]

jasne że nie - sama tez się brzydzę choć jak miałam kilka lat to jadałam kogel-
mogel.

[mor_lena]

No ja też jadałam kogel-mogel, moja osobista mama mi robiła, ale jakoś teraz
uważam to za jeden z reliktów zamierzchłej przeszłości, moja mama zresztą też
Kiedyś niemowlętom podawano też krowie mleko, wsadzano do pieca na 3 zdrowaśki
i takie tam

[lila1974]

Choć uwielbiam kogel-mogel to swoim dzieciom go nie serwuję (sobie już tez nie).
Brzydzę się surowym jajkiem, surowym mięsem i innymi takimi surowymi

[tolka11]

Salmonella, ptasia grypa i takie tam.

nie podaję dziecku, sama też nie jem

[zuzia412]

I dziwię się że w dzisiejszych czasach ktoś w ogóle to robi. morlena jesteś
normalna, to z koleżankami coś nie tak.

[mor_lena]

Dzięki Nie wiem jak można niemowlęciu dać surowe żółtko, brrr!

[kotbehemot6]

Owszem dodawałam do twarożku i jak to mówisz jakis tam czyli kaszki na przykład. jajko wyparzałam we wrzątku bo jak światłe koleżanki wiedza salmonnela ginie w temp niższej niz temp.wreznia wody po ok. 60 sekundach.

[borowinka2]

sama jak bylam mala to jadlam jajka na surowo ale dzieciom swoim nie dawalam sa
teras nastolatkami.
jak im otym powiedzialam to sprubowac chcialy (kogiel-mogiel) ale po sprubowaniu
stwierdzily ze to niedobre..
Moja mama mi powiedziala ze kiedys sie dawalo dzieciom na wzmocnienie kosci
poniewasz nie bylo tyle zeczy co teras (jogurty itd...)

[andaba]

Jaja od własnych kur dawałam niemowlętom na surowo.
Kupnych nie mam odwagi tak małym dzieciom, ale starszym daję, sama też jem.

[jusytka]

Ja też mam obawy, ale moja mam daje chłopakom kogiel - mogiel, bo to lubią.
Przed podaniem zawsze skorupki są parzone wrzątkiem, póki co są zdrowiutkie jak
rybki ))

ale...

[mor_lena]

...pałeczki salmonelli mogą występować nie tylko na skorupce:
www.food-info.net/pl/qa/qa-saf46.htm

[mamand]

uwielbam kogel-mogel (z 3 żółtek ucieranych mikserem) ale dzieciom nie daję,
jeszcze

[tuniatunia]

Moja mama podawala mi i bratu zoltka, ale ugotowane - gotoqwala jajko, tyle ze
na miekko, zeby potem bylo latwiej pomieszac z papką. I ja mam zamiar tez tak
robic z moja coreczka.

[noovaa]

Mi podawano i ja podaje.. Jednak zawsze odparzone i tylko od własnych kur.