niezbędne kaszki?

[kamilactk]

jestem mamą 14 miesiecznej Zuzy, córa jest bardzo drobna (nie ma
nawet 9 kg) ma jednak mnóstwo energii i bardzo dobry apetyt. Jest
nadal karmiona piersią (rano i wieczorem), nie było problemu z
rozszerzaniem diety, alergiami itp. Zuzanka ze wzgledu na
czepialskiego pediatrę który bardzo naciskał na dokarmianie a wręcz
tuczenie jest przebadana przez specjalistów którzy twierdza ze taka
jej uroda i nie bedzie nigdy słodkim grubaskiem

Zuza nie jadła kaszek mleczno- ryzowych itp bo powodowały u niej
zaparcia, poza tym nie chciałam dawac jej sztucznego mleka skoro
miała mojego pod dostatkiem zamiast tego dostawała sinlac na
wodzie, gdy młodej wykluły się ząbki powoli zaczęła odrzucac
wszystko o konsystencji papki.

Moja mama bardzo mi truje że powinnam podawac zuzi kaszki "bo kto to
widział żeby dziecko kasz nie jadło" wg niej powinnam podawać kasze
na mleku najlepiej butla nad ranem, bo przez sen na pewno zje
zuza nigdy nie piła z butelki, ma super apetyt, nie zalezy mi na jej
tuczeniu tylko na tym by dostawała wszystkie składniki odzywcze a wg
mojej mamy kasza w diecie dziecka jest niezastapiona.

Menu zuzy wygląda nastepująco:
8 : pierś
10: sniadanie ( 2 kromki chleba z serem żółtym, topionym, wedliną,
pasta rybną itp, od niedawna 2 parówki lub parówka + kromka chleba,
jajecznica z pomidorami lub makaronem, makaron z masełkiem i
ziołami, - ogólnie cos co moze jeść łapkami, zazwyczaj je chleb bo
to mogłaby jeśc na okrągło)
13-14: zupka 200-350 ml, rosołek, pomidorowa z ryzem lub miks warzyw
z soczewica, kaszą jaglana, krupnik (lubi wszystkie, zawsze sama
gotuję, bez soli z oliwa lub masłem)
- po obiedzie idziemy na spacer, zuza je biszkopty i pije soczek
(200 ml), czasami je banana
17 -18 : drugie danie/podwieczorek - kolteciki + ziemniak + surówka,
makaron z sosem, jajecznica, rybka w sosie koperkowym, sałatka
warzywna lub owocowa z jogurtem naturalnym, zawsze jest to danie
ciepłe i zuza zjada pełną miseczkę czyli ponad 250 ml
20: mleczna przekąska, zazwyczaj jogurt lub deser z twarożkiem ( nie
kupuję słoiczków)
22 :pierś

w nocy nie je i nie pje, po karmieniu piersią spi do 8 rano, w dzień
pije wode zabarwiona herbatką, soczek tylko na spacerze.

Czy faktycznie przemycac jej kaszki? pomózcie mi zmodyfikowac diete
córki. Czego ma za mało/dużo? Apetyt ma nie wybrzydza, nie lubi
tylko papek, nie chce tez kasz na sypko np z warzywami, wszystko co
je musi miec kawałki Z góry dziękuje za pomoc

[emigrantka34]

Spojrzyj na podobne watki dotyczace diety roczniakow i troche
starszych dzieci - jest tam wiele rad.
Moim zdaniem menu Twojego dziecka wyglada niezle, na pewno nie
faszerowalabym jej butla z jakas rozrzedzona kasza, bo to jest
(ewentualnie) dobre dla malych niemowlat, a nie panienki
14stomiesiecznej.
Twoja mama natomiast posluguje sie najprawdopodobniej jej schematem z
czasow, gdy Ciebie rodzila i karmila...wtedy tak sie karmilo dzieci i
koniec kropka. Ciezko wytlumaczyc, ze mozna dziecko zywic zdrowiej.
A jeszcze w temacie samych kasz - to proponowalabym podawac rozne
kasze i/lub zboza z pelnego przemialu (dopiero co w innym watku
pisalam o quinoi, kuskusie, orkiszowej, bulgurze etc - do dostania w
lepszych sklepach lub w sklepach ekologicznych), i to podawac jako
dodatek do dania na "slono" lub jako baze do dania na slodko, np
deseru czy tez slodkiego sniadania albo kolacji.
Jednego tylko dziecku bym nie dala (a co Ty dajesz) - to nieszczesne
parowki.

[babcia47]

różniste kasze do diety dziecka warto wprowadzić, bo sa źródłem
wielu składników,witamin, lekkostrawne i pozwalaja na urozmaicenie
jadłospisu. Osobiście uważam, ze lepiej jako dodatki do dań
obiadowych lub innych potraw podawać kasze niz np. makaron,
szczególnie ten z mąki oczyszczonej, co nie znaczy, ze należy go
wyrzucic z diety. Wszystko jest dobre w miarę..Co do nawyków Waszych
mam, o których pisała emigrantka..to wówczas schemat przewidywał
jeden posiłek mleczny z kasza manna..ale tez przez krótki okres
niemowlectwa..potem "normalnie" wprowadzało się inne kasze, gotowane
na sypko lub traktowane jako dodatek do innych dań. Niektóre mamy,
szczególnie te, które za zdrowe dziecko uważały dziecko "pulchne"
futrowały kaszkami z butli częściej a w skrajnych przypadkach nawet
stosunkowo młodym niemowlakom podawały ja na "rosołku" kilkakrotnie
w ciągu dnia..efekt taki, ze przewaznie te dzieci poza krótkim
okresem dorastania zawsze miały i maja problem z nadwaga..a pozatym
oczyszczona kaszka manna nie dostarcza zbyt wielu składników,
niezbednych do rozwoju dziecka, przy ubogiej diecie dziecko moze być
pulchnym anemikiem..Podawanie dziecku kaszki na mleku "na śpiąco" to
juz zupełnie pomysł "od czapy". Jeżeli córka jest radosnym, zdrowym
dzieckiem to widocznie taka jej uroda..ja zawsze byłam mała
drobna, "do niczego nie podobna", przez cały okres miedzy 16 a 40-
tym rokiem życia wazyłam 46,7 kg przy 156cm wzrostu, co nie
przeszkodziło mi urodzic dzieci a wczesniej uprawiać sport wyczynowo
przez długie lata. Mój 16-miesięczny wnuk mleko pija ale bez
dodatków, kaszki dostaje gotowane, "gotowce" w sytuacjach, gdy
trzeba mu podac posiłek szybko lub w warunkach uniemozliwiających
ugotowanie, w sumie rzadko, kaszke manne czasem dostaje..ale czasem,
częściej sa to kaszki grubsze, mniej oczyszczone
www.osesek.pl/podstawy-zywienia-dziecka/ziarna-pestki-orzechy/223-kasze-i-kaszki.html

[karro80]

Moja ma już prawie 15 mies i kaszki lubi dlatego dostaje

Ale w większości są to kaszki "dorosłe" - gotuję jej taki miks do
mleka z róznych płatków, kasz itp. Czasem z bananem, śliwką suszoną
czy morelą. I je to nad ranem i późnym wieczorem. Ale ona lubi...(a
dziecięce mam jak mię leń ogarnie albo co)
A kasze takie normalne to można w krupniku, na drugie danie dawać.

Moja apetyt ma teraz też ogromny, je prawie wszystko, a też wolno
przybiera - teraz tak jakoś z 8 kilo ma.(z tym że wcześniak z bardzo
małą masą urodzeniową).


Wcześniej ją trochę "tuczyłam", ale teraz odpuścilam całkiem, bo
zjada naprawdę dużo w ciągu dnia i w zasadzie wartościowych pokarmów.

Ja się "czepnę" z kolei do serka topionego - nie za częto, bo on
zbyt zdrowy nie jest, choc odżywczy. Moja lubi do rosołu troszkę,
albo do sosu z brokułów czy szpinaku, ale też ograniczam na rzecz
białego serka

[babcia47]

nie rozumiem skąd taka nagonka na serki topione, moze dlatego, że są
tanie i kojarzą się z jedzeniem "dla ubogich"? Dobrej jakosci serek
topiony nie jest zły, ja uwieelbiam z łososiem, często serkiem
topionym zastepuję masło czy inne smarowidło na kanapce, jest wtedy
pikantna i nie trzeba np solić gdy uzywa sie jeszcze innych, mdłych
dodatków do kanapki..tyle, że trzeba pamiętac, ze jest to
najtłustrzy rodzaj nabiału, bo przy topieniu sera uzywa się
tłuszczu..w warunkach domowych dodaje się przy topieniu masło
(czasem robię z kminkiem lub/i innymi ziołami), kupne mają skład
podany na opakowaniu

Serki topione

[karro80]

Też lubię Jak i parówki, ale bez kości i kaszki manny
Ale o ile dorosłym pewnie nie zaszkodzą, to w większych ilościach
posądzane są o zakłócanie równowagi wapniowo-fosforanowej. Mała np z
tym ma problemy, więc u dziecka bym ograniczyła(wiadomo, że nikt na
dzieciakach eksperymentów nie zrobi) tak na wszelki wypadek.

No i może tym dorosłym z osteoporozą to też lepiej nie. Z tych
samych przyczyn.

Wiadomo, że raz na jakiś czas nie zaszkodzi, coby się codziennie nie
zajadać. A wiadomo, że dziecko potrafi jeść to samo na okrągło jak
się uprze

e 339 Fosforany sodu
e 450 Difosforany
E 452 Polifosforany

do Karro80

[liduchna]

Karro80 jak wyglada u Twojego dziecka menu,bo napisałaś że ma
problemy z gospodarką wapniowo-fosforową.Moja córka też ma takie
zaburzenie i ciekawa jestem czy nadal najesz naprzemienne posiłki
czyli mleczne-bezmleczne, czy już nie?.Podziel się proszę swoim
doświadczeniem.

[karro80]

Wcześniej pilnowałam tego, ale teraz wiem, że kostki w porządku-było
prześwietlenie, to już nie tak restrykcyjnie, bo i dłuższe spacery
itd.
Na początku lipca mam wizytę w poradni to zobaczymy - do tego czasu
badanie zrobię, żeby było z czym iść.

Moja w zasadzie miała/ma? osteopenię wcześniaczą, czyli nieuwapnione
kości. Ze względu na to(i trochę na anemię) zdecydowaliśmy razem z
lekarzem o niekorygowaniu wieku (urodziła się 3,5 mies za wcześnie)
do rozszerzania diety.
Teraz nie pilnuję tak bardzo, bo ostatnio było prawie dobrze to
pilnuję tylko, żeby wapnia było w sam raz - bo z jednej strony -
kości, z drugiej boję się o nerki, bo tyle lekarstw co dawali...a u
nas jakoś rodzinnie problemy z tym.

[ga-ti]

Według mnie to bardzo dobra dieta!
Mój synek nie jadł wcale kaszek ekspresowych i tyle! Pluł dalej niż widział (taka sama reakcja na zupki słoiczkowe). Wolał jeśc rączkami, nabijac na widelec. Kaszę (różne rodzaje, jęczmienną, gryczaną, jaglaną, mannę, podobnie płatki )dostawał do zupek, z sosami, z warzywami.
Córcia kaszki jadła do około 14 miesiąca, później na kaszki obraziła się zupełnie.
Nie dawałam dzieciakom butli, karmię piersią, daję różniste serki, przetwory mleczne i uważam, że to wystarczy. Według mnie to w tym względzie nie musisz słuchac mamy.

[ga-ti]

Dodam jeszcze, że Twoja córcia dosyc sporo zjada! Te 2 kromki chleba... Pewnie już taka jej uroda, że jest drobniutką i delikatną dziewczynką.

[kamilactk]

Bardzo dziękuję za odzew i cenne wskazówki
- parówką "zgrzeszyłam" tylko dwa razy własciwie to zuza dostała
parówe od babci gdy mnie nie było, po czym moja mama zachwycała się
jak bardzo młodej smakowało, dałam więc drugi raz by się przekonac i
jak się spodziewałam aż takiego entuzjazmu nie było, jadła jak
zawsze i wszystko także stałym elementem diety nie bedą na pewno
- co do kasz - niestety nie przechodza na sypko, zuza je łapkami
jedyne co zjada łyżeczką to zupy w których i tak musza pływac
ogromne kawałki dlatego kasze dodaję jej do zupek, postaram sie
teraz gotowac na bardzo gesto i podawać w formie kluseczek ( że ja
na to wcześniej nie wpadłam )
- makarony jada bo uwielbia chleb i kluski wszelkiego rodzaju
(naleśniki, kopytka, pierogi z owocami - mogła by jeść na okrągło )
no i oczywiście może to wszystko jeść sama co jest najwazniejszym
powodem niechęci do kasz - to co przelatuje przez palce nie jest
jadalne
- serki topione czy ser żółty lubi bardzo a ponieważ jest szczupła
nie martwię się zawartością tłuszczu, nie dostaje ich codziennie
oczywiście

zuzanka ma opóźniony wiek kostny i miała podejrzenie małogłowia
(obwód głowy cały czas poniżej 3 centyla) stąd jej szczupła
sylwetka. Jest zdrowa i prawidłowo się rozwija apetyt ma spory i
nigdy z nim problemu nie było, szybko dostawała rzeczy do łapki bo
jest bardzo sprawna manualnie i widziałam ile takie jedzenie sprawia
jej radochy
moja mama twierdzi że ta niechęć do papek i łyżeczki to moja wina bo
mogłam nie dawac jej jeść samodzielnie cóż... ma prawo do własnego
zdania
jeszcze raz dziekuje za pomoc

[babcia47]

z ugotowanych grubych kasz mozna usmażyć bardzo smaczne i jadalne
łapkami placuszki-krokieciki np. z gryczanej zmieszanej z twarożkiem
z zeszkloną, drobno posiekana cebulką i surowym jajkiem, doprawioną
na pikantnie ziołami, z jęczmiennej z podeptanymi ugotowanymi
warzywami, jajkiem i ziołami, z brązowego ryżu z warzywami..do
wszystkich mozna dodać rozdrobnione miesko lub wedlinkę, co sprawi,
ze bedą samodzielnym daniem np. na kolację..można je też podac z
sosem i surówką jako obiad

[ga-ti]

Pani to ma pomysły! Tylko pozazdrościc! I oczywiście naśladowac! Pozdrawiam!

[babcia47]

gryczane z fetą, z zrumienioną cebulką i przyprawone pieprzem, z
sosem grzybowym lub bez, brane "w łapę" jako przekąska na zimno sama
bardzo lubię )..kasza gryczana bardzo "lubi" dodatek twarogu i
grzybów, ale w przypadku małych dzieci powyzej roku wchodza w grę
tylko zmielone pieczarki, sos pieczarkowy..to również swietne
nadzienie do pierogów, naleśników..krokiety-kotleciki z innych kasz
tez sa warte polecenia..z ryżu mozna podać z sosem pomidorowym.
można tez robić smaczne krokieciki z pęczaku ale dla dzieci dobrze
wczesniej tą kasze zmielić

[babcia47]

ps. zeby mieć pewność, że surowe jajko, które jest "lepiszczem"
zostało całkowicie ścięte, a nie smażyć zbyt długo krokietów, mozna
po zrumienieniu ich na patelni z dwóch stron wstawic na kilka minut
do nagrzanego piekarnika lub podgrzać przez 1-2 minuty w mikrofali
po usmazeniu wszystkich, w tym ostatnim przypadku jednak nieco
zawilgotnieją i nie będą miały "chrupiącej" skórki na
powierzchni..przed wrzuceniem na patelnię obtaczam krokiety z kaszy
w bułce tartej i dokładnie otrzasam z jej nadmiaru

A jak sporządzić sosy?

[liduchna]

Pani Babciu,
a jakie sosy Pani podaje wnukowi? jakieś specjalne czy już
te "dorosłe" i od kiedy Pani zaczęła podawać?
Świetne przepisy z kasz)))))))
Pozdrawaim