Szybkowar

[annasi23]

Macie, używacie?
Pytam, jadłam kiedyś u mojej teściowej przepyszne, mięciutkie mięso zrobione
właśnie w szybkowarze. Teściowa mówiła, że dała tylko trochę wody i soli - i
do szybkowara.
Ja nie lubię stać nad kuchnią i smażyć czy dusić, a pieczone mięso, np. szynka
czy schab wychodzi mi suche.
Więc zastanawiam się, czy zainwestować w coś takiego. Bardzo bym chciała mieć
coś, co będzie gotować za mnie, tym bardziej, że kończą mi się pomysły na
obiady, a moje dzieci jedzą dużo, coraz więcej. Chciałabym, żeby jadły przy
tym zdrowo.
I nie wiem, czy to rozpływające się w ustach mięso to była kwestia szybkowara,
czy tego, że teściowa fantastycznie gotuje.

[zanet_kaleta]

ja mam plan kupic, 3,5l za ok 160zł, z allegro, tylko kasy mi ciagle
szkoda, ale jak przeczytałam, e ziemniaki czy ryz gotuja sie 4
minuty, to powinno mnie przekonac

[iwles]

> ziemniaki czy ryz gotuja sie 4
> minuty,

bez przesady
szybkować skraca czas gotowania do 1/3 czyli jak ziemniaki w
normalnym garnku gotują się 30 minut to w szybkowarze 10 minut
(chociaż ja ziemniakow nigdy nie gotowalam).

Tak jak i smak potrawy nie ma nic wspólnego z szybkowarem tak
więc smaczne mięso to raczej zasługa talentu teściowej

Mam szybkowar i korzystam z niego często, ale nie wkładam mięsa i
przypraw i warzyw i od razu zamykam przykrywką, tylko najpierw
przygotowuję potrawę tak, jak do zwykłego gotowania, dopiero
przykrywam. Szybkowarem skracam czas właściwego gotowania.
Mięso na zupę najpierw zagotuję, wyszymuję, wlożę warzywa, przyprawy
i wtedy zamykam garnek.


Ale jestem zadowolona - gulasz z wołowiny dusi się max. 30 minut i
jest dobry
Tak samo zupa fasolowa - 25 minut właciwego gotowania - fasola
mięciutka.

[annasi23]

A co z konsystencją?
Czy faktycznie mięso może być miękkie i soczyste? To mięso zrobione przez moją
teściową to była szynka w jednym kawałku.

[anmala]

A ja dusze mięso w szybkowarze, najpierw lekko w nim obsmażam z cebulą (ale nie
zamykam go) np potem dorzucam resztę warzyw przyprawy jakie chcę, podlewam
niewielka ilością wody czy bulionu i dopiero zamykam. Powiem tak mięso zazwyczaj
wychodzi mi miękkie i soczyste. W szybkowarze gotuje też buraki, warzywa na
parze, rosół i inne zupy.

[donkaczka]

owszem ziemniaki czy ryz gotuja sie krotko, twarde ziemniaki okolo 5 minut,
mleczny ryz 2-3 minuty, podobnie kasza gryczana czy jaglana
wiec tu akurat sie skraca duzo wiecej niz do 1/3


smak potraw tez jest inny, z szybkowara nie uciekaja aromaty i mozna z golej
piersi z kurczaka z odrobina soli i ziela angielskiego i pieprzu zrobic
aromatyczny bulion, co bez szybkowara jest praktycznie niemozliwe

bylo kilka watkow na forum ciekawych, poszukaj

[magi104]

Mojej mamie, która jest na diecie, kupiliśmy ostatnio takie cudo:
www.ceneo.pl/showPicture.aspx?productID=340489
Jest to szybkowar z funkcją parowania to jest dopiero zdrowe gotowanie...

[donkaczka]

to jest po prostu wkladka do parowania, do kazdego szybkowara mozna ja dokupic,
byle sie srednica zgadzala
swietna sprawa, bo parownik paruje dlugo, fakt