Botwina w UK

[kasia799]

No wlasnie dziewczyny, widzialyscie???
Mi sie jeszcze nie zdarzylo
Patrzylam w roznych sklepach i na markecie
Ostatnio mama przez tel narobila mi ochote, kurcze!!!
A ja jade do Polski dopiero za miesiac.

[mama5plus]

Kupuje w sklepie farmowym u siebie na wsi.
Farm shops zwykle maja.
Przynajmniej te moje okoliczne(Kent)
Nawet ekologiczna.
No i rosnie mi w ogrodzie troche.
Na 2 obiady moze wystarczy

[eballieu]

Boroguh Market w Londynie- tam w zasadzie caly rok widzialam.
I w wielu sklepach, w Waitrose kupisz male buraki z lodygami i liscmi, wiec od
biedy mozna uzyc jako botwina.

[kasia799]

Dzieki dziewczyny, bede szukac
I prosze mnie nie draznic wlasnym ogrodkiem i wsia
Tak mi sie marza owoce zerwane prosto z krzaczka i swieze warzywa (a nie takie
plastikowe jak dla mnie, np trimmed leeks)

[mgna]

[mgna]

Slowniczek mi nie tlumaczy z polskiego "botwina" - czy wiecie jak to sie nazywa
po angielsku? Zupelnie nie mam zielonego pojecia co to to jest...

[effata]

moze spring beetroot (tak jak z dymka)))
Pod haslem boćwina jest: young beet leaves/ soup of young beet leaves. As
simple as that.
Choc nie jest powiedziane, ze Anglicy to zrozumieja, tak jak np. nikt nie
rozumie (nawet moj slownik Oxfordu), co to jest to tajemnicze 'logopedics' w
moich papierach tak ladnie przetlumaczone przez tlumacza przysieglego

[mgna]

wiec to sa liscie z burakow???? a jak to sie je? co sie z tego przyzadza? zupe?
jak? czy moze ktos ma przepis...?

[eballieu]

Jeszcze raz - na tym Borough MArket w Londynie (wrzuc nazwe w wyszukiwarke,
maja strone internetowa) sa na pewno na wage same mlode listki burakow. Ale
tylko na jednym stoisku warzywnym. Jednak widzialam je zawsze.
Powodzenia.
Tam tez kupisz karpia

[effata]

Ja gotuje wywar z warzyw jak na kazda inna zupe, w oddzielnym garnku botwinke
(liscie, lodyzki i mlode buraczki) i pare normalnych burakow (zeby bylo
slodkie, a i tak czasami dosladzam) potem to mieszam, mozna dodac troche
szczypiorku i jakas dobra smietane (soured cream z Asdy i Tesco do
zaakceptowania)
Ale to tylko dla smakoszy, bo tak naprawde to zielsko straszliwe! Ale ja
uwielbiam. I podobno niezle zrodlo zelaza.

[edytais]

Ja robie na rosole z kury jak mam albo z bulionu. Dodaje drobniutko pokrojone:
1-2 marchewki, 1-2 ziemniaki, pol cebuli, czasami 1-2 lodygi selera jak gdzies
stary lezy w lodowce i trzeba zuzyc, oraz botwinke i 1 burak (pokrojony tez w
bardzo drobna kostke). Wszystko wrzucam razem i gotuje az warzywa miekkie tak
do smaku. Moj maz lubi twardsze, dzieci miekkie. Jak juz ugotowane to dodaje
cos mlecznego (kefir, jogurt, smietane, lub kremowke) w zaleznosci co mam w
lodowce zmieszane z lyzka maki i 1 jajkiem. Jak pamietam to troche dodaje sok z
cytryny, bo my lubimy nie za slodko. Kefir lub jogurt jest kwasniejszy od
kremowki, wiec nie ma wtedy potrzeby. Dodaje odrobine goracej zupy do tego i
powoli mieszajac dodaje do zupy. Podgrzewam tylko do zagotowania.
Ostatnio tez mieszalam liscie burakow z jarmuzem i tez bardzo smakowalo.
Taka botwinkowa zupa lub jarmuzowa to u nas znika szybko. Maz Niemiec jednen
talez zje i wystarczy, a ja z dziecmi to nic innego nie jemy az nie zobaczymy
dna w garnku, szczegolnie moja mlodsza uwielbia (prawie 2 lata) Za innymi
zupami moje dzieci tak nie przepadaja jak za botwinkowa, wiec probuje hodowac w
ogrodku. Niestety u nas jest bardzo teraz goraco a buraki wola chlodniejszy
klimat. Zobaczymy co z tego wyrosnie.

[grazia.eni]

Kilka tygodni temu weszłam do małego warzywniaka w Gateshead i kupiłam botwinę
(trochę przerośniętą, ale zawsze). Nie pamiętam, niestety, jak była podpisana.
Jak moje dziecko wydobrzeje z ospy, sprawdzę.