szaszłyczki

[2szarozielone]

zrobiłam :) pierwszy raz kupiłam ser halloumi (nie pod wpływem postu na forum
Kuchnia, gdyby ktoś pytał, zbieg okoliczności). Kawałki kurczaka zamarynowałam
w oliwie, czosnku, cytrynie i tymianku. Poleżały całą noc i poprzekładałam na
patyczkach mięso, ser, paprykę, cukinię, pieczarki; szaszłyczki polałam
resztką marynaty (w sumie pokropiłam, niedużo tego było). I do piekarnika :)

Pycha wyszło - lekkie, kolorowe i smaczne. A ser halloumi jest super - bardzo
zrównoważony smak i fajny aromat... i pyszny w połączeniu z warzywami.

Się pochwalić chciałam, że mi dobrze :)

[sundry]

Przez Twój post jestem dwa razy głodniejsza niż wcześniej:)

[2szarozielone]

To skocz do warzywniaka :-D

[llatarnik]

Ja tam jestem tradycjonalistą i dodałbym jeszcze krążki cebuli, nawet gdy
niektórzy znawcy twierdzą, że w tym przypadku zapach i smak czosnku kłóciłby się
ze smakiem cebuli. Zastanawiam się też czy mięso kurczaka nie jest zbyt chude na
szaszłyki.

Musiałbym spróbować...

[2szarozielone]

Miałam cebulę - ale właśnie chciałam, żeby to było dość łagodne w smaku. Poza
tym jakoś nie przepadam za spieczoną/zgrillowaną cebulą. Ma bardzo intensywny,
dominujący, ostry smak. Wole surową w sałatkach - albo duszoną, czy smażoną :)
Mięso jest fajnie soczyste od tej marynaty, w ogóle nie wysuszone. Tylko efekt
jest lekki i "letni" - taki talerz grillowanych warzyw i chudego mięsa z
posmakiem ziół i cytryny.
Na pewno można by np. użyć polędwiczek wieprzowych, przełożyć plastrami
boczku... Do marynaty użyć np. sosu sojowego i odrobiny musztardy... Też byłoby
dobre :)

[llatarnik]

Chyba mnie przekonałaś - cebula do delikatnego w smaku mięsa kurczaka może nie
pasować. Taki lekki szaszłyczek rzeczywiście może być smaczny, może być taką
kulinarną ciekawostką. Nadal jednak będę wolał ciężkie szaszłyki, najlepiej z
odpowiednio przyprawionej i marynowanej baraniny.

[2szarozielone]

To smacznego :) A do tego by pasowały jeszcze pieczone ziemniaki i jogurtowy sos
czosnkowy... Ale mi się nie chciało robić.

[llatarnik]

Tak ogólnie, to mam chyba mało czułe podniebienie i lubię wyraziste smaki.

Jako ciekawostkę podam, że żona znajomego pastora, która wychowała się w
Milwaukee w polskim sąsiedztwie, zaadoptowała ongiś nasz bigos, odpowiednio go
modyfikując na modłę kuchni Południa. Kapusty kiszonej dodaje małe ilości, za to
dodaje jabłko i duże ilości żurawin, kiełbasę grilluje przed dodaniem i też
niewiele dodaje, za to wrzuca dużo wołowiny, trochę mięsa kurczaka, polskich
grzybów suszonych kupionych przez internet i kawałki wysmażonego na krucho
boczku, tłuszcz oczywiście wylewając. Do tego dodaje trochę syropu klonowego,
miodu i pikantnych, kajuńsko-redneckich przypraw, nie zapominając oczywiście o
tabasco. Potrawa nazywa się Polish Jambolaya i lokalne buraki się nią
zachwycają, jednocześnie się dziwiąc nam, jak Polacy mogą taką pyszną polską
potrawę profanować, podając ją z ziemniakami a nie z ryżem, bo według nich
właśnie ryż jest do takiego 'bigosu' idealny...

[liisa.valo]

Ja upiekłszy ostatnio Kinder Pingui i w ogóle cię następnym razem na niego
zaproszę. Bo teraz to w piętkę gonię :)

[2szarozielone]

OK - a ja zaproszą na jakieś konkretniejsze danie :) Ostatnio jakoś lubię gotować :)

[liisa.valo]

Super :) No, już grzybową jadłam, więc jestem na tak :)
A teraz już wiem, że to ciasto się udaje, bo mi przepis jakiś dziwny się wydawał :D

[2szarozielone]

A pokaż przepis? :) Na zachętę :) Możemy sobie zrobić jakąś wspólną megawyżerkę
z fajnym filmem - jak będziesz miała już czas. I potem założymy na forum wątek
"O Boże, jesteśmy grube" :-D

[liisa.valo]

Możemy, będzie fajnie :]
Robiłam według tego:
smaker.pl/przepisy/ciasta-i-desery/przepis/kinder-pingui,18639

[2szarozielone]

Wygląda pysznie. Nie przepadam za tłustymi kremami na maśle/margarynie - ale
bita śmietana i czekolada to samo szczęście :)

[liisa.valo]

No :-)
A podobno dobre jest jeszcze, jeśli dolny biszkopt posmarować jakimś kwaskowatym
dżemem, np. z porzeczki.

[2szarozielone]

Ooooo, to już w ogóle ideał :)

[mason_i_cyklista]

A można się wkręcić na gotowe?

mogę przyjąć na siebie robienie za grubego.

[liisa.valo]

Ej, w związku z Szarą to ja jestem gruba.
Ale myjek jakiś by się przydał. Chociaż nie... Ona ma zmywarkę... Muszę ją
zapytać, czy mogę ciasto piec u niej, bo mnie się zmywać nie będzie chciało :D

[2szarozielone]

No to wpadajcie oboje ;) Służę zmywarką. I piekarnikiem ;) Tylko blachy żadnej
nie mam ;]

W końcu Masona już kiedyś na jedzenie zapraszałam :)

[liisa.valo]

Tortownicę przydygam swoją. Mikser też, jeśli nie masz :) A w sumie ciacho robi
się szybko :)

[2szarozielone]

A mikser jakiś mam, chyba nawet działa ;)

[mason_i_cyklista]

to wy robicie zagrychę, a ja mam załatwić wódę ta?

[2szarozielone]

może tak być :) tylko w najbliższy weekend jestem w krakowie, jakiś inny proponuję.

Aja

[milleniusz]

> Się pochwalić chciałam, że mi dobrze :)

Aja zrobiłem kurczaka w sosie z makaronem. Nie wiem, czy mi dobrze. Chyba za
mało piwa. Ale to mogę zmienić. Tak, to brzmi jak w miarę dobry plan.

[funny_game]

Łał!
W skali od 1 do 10 ten post oceniam na 10 i idę na fajkę, bo nie palę!