condor
17.04.12, 09:13
Mam pytanie co do jogurtu. Autorowi przepisu chodzi zapewne o jogurt typu greckiego wyprodukowany w Polsce, ponieważ prawdziwy grecki jogurt można kroić nożem (jest mocno odparowany) i nie trzeba go dodatkowo odsączać. Próbowałem nasze jogurty typu greckiego i z tymi greckimi nie mają one absolutnie nic wspólnego poza nazwą. Skład jogurtu z firmy na literę "B" (mleko pasteryzowane , śmietanka pasteryzowana, mleko w proszku, białka mleka, bakterie jogurtowe a jako zagęstnik żelatyna wieprzowa. Nie wiem jak wam ale mnie takie wynalazki jogurto-podobne delikatnie mówiąc napawają obrzydzeniem. Może dobrze by było żeby autorzy przepisów zachęcali do zrobienia jogurtu własnoręcznie ? Na polskiej wsi jest nadprodukcja mleka a najlepszy jogurt robi się ze świeżego, pełnego mleka. Smacznego.
