Kotlet schabowy

Kotlet schabowy

[Gość: ola]

ja solę gorący olej na którym smażę. Koltety zawsze są słone i ja
tak lubię.

Kotlet schabowy

[Gość: leszek]

dobry kotlet schabowy obowiązkowo z kostka posypany delikata do mies i czarnym
pieprzem i obowiazkowo krótko smazony na dużym ogniu (prawie krwisty) wtedy
najlepszy.

Kotlet schabowy

[Gość: mięsojad]

to raczej przepis na jakiś nowy rodzaj kotleta, bo schabowy to na
pewno nie jest... "przykrywać" kotlet? chyba po to, by uzyskać
apetycznie odklejającą się panierkę... "przyprawy dodać do bułki
tartej"? przyprawiać należy mięso, a nie panierkę, to nie kurczak
kentucky... zresztą i tam mięso też jest przyprawione. bardzo ważnym
elementem jest też smażenie na smalcu, to dodaje dużo klasycznego
smaku schaboszczaka :) pozdrowienia

Kotlet schabowy

[Gość: !Krysia!]

Ja bym proponawala schabowego otaczac w samej bulce bez mąki panierka będzie lepsza w kolejności bułka jajko bułka. Dla bardziej wyraźnego smaku można jedną stronę schabowego posmarowac dosc cienko musztarda i dopiero później otoczyc w panierke:)

Kotlet schabowy

[caralayna]

Klasyczny polski schabowy. Mi, debiutantce, wyszedł koncertowo i nawet mój bardzo wybredny tato stwierdził, że jest "jadalne". :-) Polecam.

Kotlet schabowy

[Gość: mea]

zanim zaczne smażyć mięsko najpierw mocze je w mleku ok 1godz a jak mam czas
to 2 h . wtedy jest kruche i lepiej smkuje.

Kotlet schabowy

[Gość: terka]

żeby schabowe były miękkie, soczyste i smaczne po usmażeniu
przekładam je do naczynia żaroodpornego (a potem w ty samym stawiam
na stole)dodaję trochę masła i dwa, trzy ząbki pokrojonego w
plasterki czosnku, a nstępnie duszę na maleńkim ogniu przez kilka
minut, są wyśmienite

Kotlet schabowy

[Gość: PeKa]

"sprzedawca Cię zrozumie" - gratuluję poczucia humoru, rozwaliło mnie to :).

[Gość: ślązaczka]

solę jajko i panieruję w mące i bułce tartej. W smaku są jak trzeba.

[Gość: magnum]

a co sądzicie o o dodaniu do schabowego szynki i sera?wiem że jest taki przepis
rozbijamy schabowy i do środka dajemy plasterek szynki i sera, obtaczamy w
jajku i bułce ?

[Gość: Emir]

piszesz o cordon bleu.Dobre urozmaicenie schabowego:).Wlasnie przyprawilem
roztluczone kotlety czym sie dalo:))), dorzucilem pocieta cebule i rozgnieciony
czosnek.To sobie troche polezy.Potem to oddziele i wykorzystam, podsmaze cebulke
i dodam do ziemniaczkow.Chyba jednak w miedzyczasie pojde po smalec bo
faktycznie inaczej sie smazy na margarynie, inaczej na oleju i inaczej na
smalcu.Schabowego faktycznie najwlasciwiej na smalcu choc smazylem tez na
margarynie wytopionej az piana zniknela.
Smacznego:)

Ps. "Sprzedawca cie zrozumie":))))))))))))dobre:)))))

[Gość: [;;;;]]

to usmaż sobie równie bezsmakowy irlandzki stek jak ci kotlet nie
smakuje

[lashqueen]

ar11 napisała:

> Najbardziej chyba prymitywna, bezsmakowa podstawa obiadu w tzw. tradycyjnej
> polskiej kuchni. Kawał mięcha bez smaku rzucony na tłuszcz. Bleee.

Bleee to sa tzw schabowe sojowe :) Schabowe wieprzowe sa pyszne :)

Kotlet schabowy

[lashqueen]

Kotlety schabowesa pyszne, ale rownie pyszne sa kotlety panierowane z piersi
kurczaka.

[Gość: ziom]

Kotlet schabowy to nie jest potrawa kuchni polskiej...

[Gość: bolo]

jedna z lepszych potraw chyba że woliisz mace to wszystko jasne

Kotlet schabowy

[Gość: hunter]

To właśnie jest prawdziwy kotlet schabowy!Dobrze zrobiony, z dobrego
schabu jest kruchy, soczysty, lekko posolony z nutą pieprzu. Prosty
przepis a te są najlepsze. Mięso nie zepsute bazylią, oregano ani
nie daj Panie Boże serem żółtym dodawanym bezmyślnie wszędzie(nawet
do flaków!!!).

[agafu]

ja czasem daję do jajka jeszcze łyżeczkę śmietany

Kotlet schabowy

[Gość: Luśka]

coś mi sie nie wydaje, zeby kotlety schabowe smazyc na duzym ogniu i po 2
minuty z kazdej strony :/ moze i kotlety z kurczaka tak, ale na pewno nie ze
schabu!

Kotlet schabowy

[Gość: aNNA]

sUPER

Kotlet schabowy

[Gość: ela]

Ja po szybkim obsmażeniu, wstawiam na 10 minut do piekarnika, po 5 minutach
przewracam, aby były rumiane z obu stron. Są mięciutkie, pulchne i nie
nasiąkają tłuszczem. Ta samo robię z kotletami mielonymi

[smakus12345]

potwierdzam, schac sciety na masle a pozniej pieczony zupelnie inaczej
smakuje

[Gość: aaaaaaaaaa]

A jak się idzie na zakupy do mięsnego i jak się chce kupić to mięso na schabowe tylko bez kości a już w plasterkach to się mówi poproszę trzy kotlety schabowe czy jak? ; ]

Kotlet schabowy

[Gość: magda]

jasne ze sprzedawca zrozumie pod warunkiem ze powiesz po polsku:)

[Gość: kucharzyk]

Może na obiadek banana dla małpki bo ja wcinam mięsko wtedy kiedy
mam ochote a w piątek smakuje tak samo jak we wtorek.

Kotlet schabowy

[Gość: m]

kompletnie mi nie wyszedł.

Kotlet schabowy

[Gość: kucharz starej dat]

Ludzie obudzcie sie nie na oleju prawdziwy schabowy TYLKO na smalcu zdrowszy i bardziej smaczny

Kotlet schabowy

[Gość: Proof]

AR11
Jezeli nie potrafisz odpowiednio przygotowac sobie schabowego, i dla ciebie to kawal miecha rzucy na tluszcz, to sorki wybacz ale jestes zupenym laikiem w kuchni.

Kotlet schabowy

[Gość: Daniel]

Zapomniałeś w przepisie o użyciu przypraw, a to duży błąd.

Kotlet schabowy

[Gość: Jam Łasica]

Powiem krótko. Kotlet schabowy bez kości, to nie kotlet schabowy. Nie zna smaku proawdziwego schabowego ten kto nie jadł schabowego z kością :) Cholera a miało byc krótko.