onex1980
07.07.07, 15:21
Witam, powyższy przepis jest niekompletny.
Zacznijmy od produktów, z jakich ja robię:
- olej,
- 2 marchewki,
- 6 ząbków czosnku,
- połowa normalnej cukini,
- koncentrat pomidorowy (pudliszki),
- przyprawy, jakie są w domu.
Zaczynamy:
1) Olej na patelnie, wrzucamy pokrojone w paseczki marchewkę i smażymy do
momentu aż będzie krucha.
2) Dodajemy czosnek aż zacznie czuć go delikatnie nad patelnią i dodajemy
cukinie w kawałkach nie mniejszych niż 1cm x 1cm, bo mniejsze się
rozciapciają.
3) teraz dodajemy z ½ szklanki wody bo nie będzie z czego sosu zrobić ( może
być więcej).
4) Ze słoiczka dodajemy 2 łyżeczki koncentratu lub więcej jak to lubi.
5) Przyprawy: sól, pieprz, papryka słodka i ostra, zioła, co popadnie
(prowańskie itp.), czosnek granulowany, to co lubimy.
Cukinia jest trochę mdła, więc pamiętać trzeba o ostrości potrawy.
Na koniec jak już będzie na talerzu obowiązkowo parmezan. Nada wspaniały
smak.
Do picia tylko i wyłącznie jak obiad to zimne piwko.
