Ciasta

[pelach]

Witam Was wszystkie serdecznie!
Wiem, wiem, ciągle tylko pytania i pytania - forum stało się przez to nudne...
Ale powiedzcie mi proszę jakie cista pieczecie? Jak rodzicie sobie tutaj w
Irlandii ze składnikami, głównie proszek do pieczenia i mączka ziemniaczana.
Można to znaleźć w sklepach? Jeśli tak to pod jaką nazwą? Ja przymierzam się
już od jakiegoś czasu, żeby upiec sernik i babkę, ale nie mam ani proszku, ani
mączki, ani olejku cytrynowego do ciasta... Kiepska ze mnie kucharka...wiem :-(
Pozdrawiam!
Ps. No i można kupić coś takiego jak papier pergaminowy, żeby wyścielić
blaszkę na sernik?

[zapytajnick]

wszystko jest o czym piszesz, maka ziemniaczana to potato flower, proszek do
pieczenia tez jest tzw soda, ale trzeba uwazac bo w normalnej mace tez jest
odrobine. Olejki sa rozne, w takich malych buteleczkach tam gdzie wszystkie
maki i takie inne do pieczenia.
Ja nie za duzo robie ciast, bo nam nic nie brakuje;-). Na specjalne okazje to i
owszem, biszkopty, inne ciasteczka.

[morela7]

Proszek to nie soda (soda to soda ;) ), lecz baking powder. Maczka ziemniaczana
to potato flour. Maka z proszkiem to self-raising flour, a bez proszku nie
bedzie miala takiej informacji na opakowaniu i 'dziala' normalnie, przynajmniej
mnie sie nigdy nie zdarzylo, by dzialala inaczej ;)

Jesli chodzi o aromaty, to sa dostepne, jak najbardziej. Jesli potrzebujesz
cytrynowego, to polecam najzwyczajniej starta skorke z cytryny :)

Ser bialy tez jest dostepny (cottage cheese), rowniez na wage (ja kupuje w
Superquinn), choc jest dosc kosztowny.

Wszystkie skladniki dostaniesz w wiekszosci polskich sklepow. Zdecydowanie
polecam, bo irlandzkie sa troche inne i ciasto moze nieco inaczej smakowac.
Uwaga na curkier - paradoksalnie irlandzki jest slodszy, trzeba dawac do ciast
nieco mniej, niz w polskich przepisach - powiedzmy o 10-20% mniej.

[morela7]

Zapomnialam napisac, ze papier do pieczenia to parchment - do kupienia w
rolkach, zwykle na polce tam, gdzie sa folie do zywnosci.

[zapytajnick]

a zwykla maka to jest zwykla maka jak w Polsce (wiec trzeba uwazac), kazda ma w
sobie SODIUM, jesli juz sie tak czepaimy. Nawet 'plain flour' nie jest plain.
o!

[morela7]

Ja sie nie czepiam, tylko podaje precyzyjne informacje. Skoro, jak piszesz,
zwykla maka jest tak samo zwykla, jak w Polsce, to to, co napisalam powyzej,
jest jak najbardziej scisle: 'plain flour' dziala jak zwykla polska maka. A
jesli tak, to nie wiem, na co trzeba uwazac, przeciez polskie przepisy sa na
taka sama make?

[zapytajnick]

co do precyzyjnosci to masz racje, jestes precyzyjna, to ja wale bledy, kwiaty
mi w glowie tylko i zjadam duzo bardzo istotnych informacj.
Moze tym razem mi sie uda:
'nie jest scisle to co napisalas powyzej, bo zwykla maka tutaj to nie jest
zwykla maka, ma w sobie juz troche sodium.'

[monika_irl]

wydaje mi się że zjadło po prostu NIE


zapytajnick napisała:

> a zwykla maka to jest NIE zwykla maka jak w Polsce (wiec trzeba uwazac), kazda
ma w
>
> sobie SODIUM, jesli juz sie tak czepaimy. Nawet 'plain flour' nie jest plain.
> o!


i już po sprawie

[zapytajnick]

dokladnie tak jak piszesz Monika, zjadlo NIE.

[k_ansia]

Ja lubię piec ciasta:))
Proszek do pieczenia to Baking Powder :))
Mąkę ziemniaczaną kupowałam do tej pory w polskich sklepach, ale tak pisze
Zapytajnik, pewnie też by się coś znalazło w wersji tutejszej. Ja do sernika
dodaje właśnie albo mąki ziemniaczanej albo budyń w proszku.
A olejki do ciasta można dostać w bardzo bogatej ofercie. Ja nagminnie
przesadzam z aromatami, ale co tam - lubię i już :)))
Co do pergaminu, nie używałam tego również w Polsce. Może spróbuj normalnie
wysmarować blaszkę tłuszczem i posypać bułką tartą?

...nam niestety popsuł się piekarnik i czekamy na "fachowca" ...aż mi
zapachniało taką babką cytrynową :)))

Życzę udanych wypieków!

[pelach]

Dzięki dziewczyny - jesteście kochane!
Już się zabieram do gromadzenia produktów i trzeba w końcu wypróbować przepisy!
No i sprawdzić jak kuchenka piecze ;-)
Jeszcze raz dziękuję.

[annie_pl]

hhehe a ze mnie kiepska pani domu, bo pomimo ze lubie gotowac, to ciast jakos niespecjalnie. Swego czasu przywozilam z Polski gotowe ciasta, dodawalam tylko mleko i maslo i wow pyszne ciasto gotowe:)))

Teraz czasem kupuje ser w polskich czy rosyjskich sklepach (ten w rosyjskich tanszy:))) i robie sernik, ale najczesciej kupuje gotowe ciasto z terminem waznosci an kolejne 3 lata...i mhm jest na pewno zdrowe hihihii ale za to jest go malo i dobrze bo nigdy nie schudne.

Teraz wlasnie siedze, popijam winko, ogladam mecz (do przodu Man U)w sandwiczerze robia sie super dietetyczne kanapeczki...kuzwa nigdy nie uda mi sie zrzucic tych kiloskow:(((

A tak chcialam ladnie w bikini wygladac:)))
Spoko w kubeczku sie parzy herbatka odchudzajaca heheheh
Nie ma to jak konsekwencja:P


wlasnie moj brat zakomunikowal ze dzis mija 3 lata jak siest w eire....ale ten czas leci szok po prostu:))

Chyba trzeba do barku z tej okazji siegnac:))))

[patyczako]

ja praktycznie pieke wiekszosc ciast co w kraju... wiekszosc produktow mozna
kupic w polskich sklepach, pieke tez na drozdzach ktore jak sie chce mozna tu
znalezc... a swoja droga polecam swietna strone z super wypiekami i dolaczonymi
do nich zdjeciami dlatego widac co pieczemy oto link: mojewypieki.blox.pl