ciasto kruche w temperaturze pokojowej!

[sierlena]

Muszę zrobić ciasto kruche i pozostawic je w temperaturze pokojowej na 5
godzin. Czy nie zepsuje się?

[sylwia1607]

Zepsuc na pewno sie nie zepsuje, tylko jesli to kruche czyli
maka+maslo+zoltka+cukier, to lepiej zebys wlozyla do lodowki, ale to ze wzgledu
na to aby stwardnialo, inaczej jak wlozysz do blachy ciasto w temp pokojowej, to
zacznie maslo wyplywac podczas pieczenia(na poczatku).

[sierlena]

Tak to będzie kruche. A przed włożeniem na blachę schłodzę. chodziło mi
głównie czy te 5 godzin w wyżej napisanej tem.nie "zepsuje" ciasta.
dziękuję za odp.:)

[sylwia1607]

To od razu wloz do lodowki.

[sierlena]

Nie mogę:( lodówka popsuta, przed włożeniem na blachę (ok5-6godz.) lodówkę
będę miała nową:)

[kingaolsz]

Tzn. bedziesz miec dostarczona nowa lodowke i zamierzasz ja od razu wlaczyc?
Lodowka powinna postac przed wlaczeniem 24h, zeby sie cos tam ustalo w mechanice
( nie wiem czy nie chodzi o freon)

[sierlena]

Wiem, że nie należy włączac lodówki po przywiezieniu, odliczyłam 24h i
dlatego jutro bedę mogła ja używać:)

[Gość: ania_m]

nie wiem jak u ciebie pogodowo. u mnie np zimno i leje jak z cebra sciana wody.
jesli u ciebie podobnie, to moze raczej bardzo starannie zabezpiecz ciasto i wystaw je na te pare h na dwor? i mozesz przed samym pieczeniem wstawic ciato juz na lasze do zamrazarki moze?

bez przesady.

[Gość: gościa]

Takie zachowania mają rację bytu przy dużych różnicach
temeperatur między temperaturą składowania sprzętu w magazynie czy
podczas transportu, a temperaturą pomieszczenia, w jakim sprzęt
będzie użytkowany.W głównej mierze dotyczy to elektroniki
(telewizory,radia,komputery)gdzie skraplająca sie para wodna na
zimnych podzespołach może doprowadzić do zwarcia ścieżek obwodu
drukowanego i zniszczenia podzespołu lub całego sprzętu.Teraz
jeszcze mamy temperatury w miarę wyrównane(między magazynem a
wnętrzem mieszkania),a poza tym lodówka(ze średniej półki
cenowej) ma niewiele elektroniki,o ile ma jakąkolwiek.Różnice
temperatur nie mają wpływu na mechanikę lodówki, bo nie mamy do
czynienia z temperaturami ekstremalnymi.
Dla świętego spokoju niech ci lodówka oswoi się z temperaturą
kuchni przez kilka godzin,potem ja włącz i zabierz się za ciasto.
Jak ciasto kruche nie będzie robione z zimnych surowców(tłuszcz)
i nie bedzie przechowywane przed pieczeniem w chłodzie, to po
upieczeniu będzie gliniaste , a nie kruche.Mozesz też wykorzystać
sposób naszych babć,które nie miały lodówek. Wyrób ciasto,włóż do
zmykanego pojemnika,pojemnik obłóż ręcznikami i polewaj je zimną
wodą.Woda parując będzie "zabierała "temperaturę z pojemnika i
ciasto będzie w odpowiednim chłodzie.

[Gość: k]

Ale w przypadku lodówki nie chodzi o elektronikę, tylko o agregat, z
jakiegoś powodu musi odstać swoje po transporcie (pewnie coś z
freonem) i jest to napisane wielkimi literami w instrukcji obsługi -
miesiąc temu kupiłam lodówkę, więc mam to na świeżo w pamięci.

[Gość: ania_m]

elektronika odstac akurat nie musi.
za to srodek chlodzacy tak, najmarniej24h jesli transport byl lezacy,
badz lodowke przechylano. jesli stala w magazynie, przejechala i zostala
wniesiona naprawde prosta jak swieca (bylby to ewenement na skale swiatowa
mozliwy w domu bez jednego stopnia schodow i samochodu dostawczego z "winda"),
wystarczy dla pewnosci pare h.
nie sluchaj rad ludzi, ktorzy sie na tym nie znaja. no chyba, ze chcesz od razu
miec usterke, stracic gwarancje i kupowac nowa lodowke.

Tyle razy ci pisałam

[Gość: gościa]

nie bądź wyrywna.A ty nie dość żeś wyrywna toś jeszcze...
nazwijmy to besserwisserstwem.
www.biznesnet.pl/a/9028/Zima-gro%C5%BAna-dla-sprz%C4%99tu-elektronicznego
To pierwszy z brzegu artykuł na temat skutków nie brania pod
uwagę różnicy temperatur przy użytkowaniu sprzętu elektronicznego.
Weź pierwszą z brzegu instrukcję laptopa,telewizora,wieży
HiFi,telefonu,aparatu itp.Poczytaj,a potem pisz głupoty dalej,że :
elektronika odstać akurat nie musi".
Co do lodówek i chłodziarek to poczytaj sobie to:
Chłodziarko-zamrażarki nie należy przechylać o więcej niż 40° od
pionu podczas transportu, przenoszenia lub ustawiania. Jeżeli taka
sytuacja zaistniała włączenie urządzenia może nastąpić min. po 2
godzinach od jego ustawienia.
To stąd:
partner.amica.com.pl/pliki/instrukcje/IOAL-743.pdf
Takie wpisy w instrukcjach obsługi są w wiekszości sprzętu
chłodzącego. Jedynie badziewiasty chiński Haier pisze o 24
godzinach.
Twoje cudowanie z prostymi świecami ma sie tak do
nieprzekraczalnego kąta 40 stopni odchyłu od pionu jak ja z
księżną Monaco.40 stopni to prawie połowa pozycji leżącej.
I teraz sobie wyobraź wchodzenie po schodach z lodówką w
pozycji przekraczającej 40 stopni odchyłu.Jak juz sobie to
wyobrazisz to wróć do instrukcji obsługi
Ale masz rację, nie ma co słuchać rad ludzi,którzy na tym się
nie znają. Wystarczy tylko czytać instrukcje obsługi i postępować
zgodnie z zaleceniem producenta.

[Gość: ania_m]

widocznie nie uzywam badziewu.
laptop apple wystarczylo odpakowac i dziala. pod warunkem oczywiscie, ze na
dworze nie ma mrozu, wtedy faktycznie elektronika odstac w temp pokojowej
musi - efekt kondensacji sie klania.
telewizor lcd firma przywiozla, podlaczyla od razu, ustawila cyfrowa satelite i
poinstruowala jaki pilot do czego :)
lodowke mam bauknechta i w instrukcji pisze tlustymi literami, zeby zostawic ja
na 24, a jeszcze lepiej na 48h godzin w spokoju, bo wlasnie z ciekawosci
sprawdzilam.
sprzet ma ok 2,5 roku, wiec raczej z tych nowszych.
proponuje po kupnie wlasnej markowej lodowki (tzn nie "chinskiego
badziewia" jak to okreslasz) gwizdac na instrukcje obslugi i postapic wg
wlasnychpomyslow, ale jednak innym takich cennych rad nie udzielac.

ring wolny

[Gość: yśty]

kolejne starcie.Dowaliłaś jej,nie podniesie się.Kica w kącie i liże
rany.Widać ma tylko Amicę,a nie szwajcarski wypas.

[Gość: ania_m]

nie mam zadnego full wypasu, tylko najzwyklejsza w swiecie biala, niechromowana
lodowke z zamrazalnikiem bez bajerow.w instrukcji wyraznie pisze, ze po
przewiezieniu w pozycji lezacej ma odstac 24h.
i bauknecht to firma niemiecka, faktycznie dosc dobra, ale imho nie tak dobra w
lodowkach jak liebherr.

[Gość: technik]

Firma Bauknecht była założona w Niemczech w 1919 roku.Obecnie jej
siedziba matka(Bauknecht AG Schweiz) znajduje się w Lenzburgu w
Szwajcarii.Bauknecht w 100 procentach jest członkiem korporacji
Whirlpool, do której nalezy również KitchentAid,Liebherr i POLAR z
Wrocławia.
Oznacza to,że te same produkty wydawane pod tymi markami niczym
się nie różnią.
Sprzęt chłodniczy musi byc transportowany w pozycji pionowej.Jego
konstrukcja oraz konstrukcja obudowy wręcz to wymusza.Sprężarka
jest zanurzona w oleju i może tak sie zdarzyć,że olej dostanie
sie do układu chłodniczego.Wówczas należy odczekać dwie godziny, by
olej spłynął do sprężarki,(oczywiście jesli wydostał się ze
sprężarki, co jest bardzo sporadyczne,chyba,że faktycznie ktoś
wozi lub nosi lodówkę w pozycji poziomej).Przekroje rurek w
układzie chłodzącym są niewielkie,wychylenie lodówki pod kątem
niewiele większym niz 40 stopni może spowodować,że do dolnych
części układu chłodzącego przedostanie się kilka mililitrów oleju.
Ta niewielka ilość wraca do sprężarki bardzo szybko.
Transport lodówki w pozycji poziomej po schodach jest niezwykle
trudny i całkowicie bez sensu,ponieważ jeden człowiek musiałby iść
na ugiętych nogach z rękami opuszczonymi do dołu,drugi musiałby
nieść lodówkę na wyciągnietych do góry rękach..Również przewożenie
lodówki w pozycji poziomej jest niemożliwe,ponieważ odkształceniu
ulegnie jej obudowa,drzwi lub połamie się zewnętrzna część układu
chłodzącego.Do noszenia lodówek są specjalne pasy,które zapewniaja
należyty transport po schodach.
Dwie godziny na powrót oleju w zupełności wystarczają,stąd
większość producentów podaje ten przedział czasowy(m.innymi
Electrolux,Mastercook).Część producentów wychodzi z założenia,że
samo ustawianie lodówki w miejscu przeznaczenia zajmuje tyle
czasu,że nie ma co wspominać o konieczności odczekania nawet tych
dwóch godzin.
Nigdzie, w żadnej instrukcji lodówek Bauknechtu nie ma zalecenia,
by lodówka stała bez włączenia 48 godzin.Zaleca się 24 godziny.
Jakość lodówek Liebherr (tego samego modelu) nie odbiega od jakości
lodówek Polara ,Whirlpoola czy Bauknechta.
Doradzam korzystanie z tej strony:
instrukcja.pl/
lub z tej:
diplodocs.pl/

[Gość: syla]

Gość portalu: technik napisał(a):

> Firma Bauknecht była założona w Niemczech w 1919 roku.Obecnie jej
> siedziba matka(Bauknecht AG Schweiz) znajduje się w Lenzburgu w
> Szwajcarii.Bauknecht w 100 procentach jest członkiem korporacji
> Whirlpool, do której nalezy również KitchentAid,Liebherr i POLAR z
> Wrocławia.
> Oznacza to,że te same produkty wydawane pod tymi markami niczym
> się nie różnią.


Hmmm... Pan Zenek jest własciecielem Lexusa Cabrio i taczki. Czy to oznacza, że
one niczym się nie różnią?

[Gość: technik]

ja wiem,ze trudno pojąć niektóre sprawy,ale trzeba było czytać
wszystko co napisałem.
Podaję jeszcze raz:dany produkt może być produkowany pod różnymi
nazwami różnych firm.
Oto przykład:
Odkurzacz centralny ELECTROLUX/ZCV750E-_E był(jest)produkowany przez
ACEC, AEG, ALFATEC, ARCTIS, ARTHUR MARTIN, ASPES, ATLAS, BENDIX,
BERNARD LOISIRS, BORETTI, BUDERUS, CASTOR, CORBERO, CROWN, DITO,
DOMOLINE, EDESA, ELECTROLUX LAUNDRY SYSTEMS, ELEKTRA, ELEKTRO
HELIOS, EUREKA, EUROMAC, EXCELSIOR, FAURE, FLYMO, FRESHWATER,
FRIGIDAIRE, GIBSON, HUSQVARNA, IBELSA, JONSERED, JUNO, KELVINATOR,
KING, LAWNCHIEF, LEHEL, LISTO, LUX, LUXECO, MARIJNEN, MCCULLOCH,
MENALUX, MOFFAT, NAOMIS, NESTOR MARTIN, NEW POL, NORDTON, NORLETT,
ONYX, PARTNER, PHILCO, POULAN PRO, PROGRESS, PROLINE, PROMETHEUS,
RALLY, REX, ROSENLEW, SAMUS, SENKING, SIMPSON, SOG-SOGELUX, TAPPAN,
THERMA, TORNADO, TRICITY BENDIX, VESTEL, VOLTA, VORTICE, VOSS,
WESTINGHOUSE, WYSS, YARD PRO, ZANKER, ZANUSSI, ZOPPAS po przejęciu,
sprzedaniu lub zmianie nazwy firmy.
diplodocs.pl/instrukcja-obslugi-uzytkowania/ELECTROLUX/ZCV750E-_E

Nasz Zelmer produkuje sporo urządzeń sprzedawanych potem pod
innymi markami. To jest powszechna praktyka w produkcji sprzętu
elektronicznego, AGD,foto i wielu innych.
Przykład podany przez ciebie jest niefortunny i wybitnie
populistyczny.Swiadczy o niezrozumieniu tematu i złośliwości,jest
obliczony na tani poklask.

[kk345]

sierlena napisała:

> Muszę zrobić ciasto kruche i pozostawic je w temperaturze
pokojowej na 5
> godzin. Czy nie zepsuje się?

Możesz, nic mu nie bedzie.

Ciasto kruche bez chłodzenia

[kk345]

Tak na marginesie to od lat piekę kruche wg przepisu Neli
Rubinstein, z "Kuchni Neli":
120 g miękkiego!! masła, szklanka i 3 łyżki mąki, 2 żółtka, szczypta
soli, 3 łyżki cukru , zagniatam, wylepiam formę (bez wałkowania, bo
ciasto jest mięciutkie) i bez chłodzenia piekę 15 minut w 180-190
stopniach. Ciasto jest genialne, kruche i nie namaka po napełnieniu
owocami.

[mhr-cs]

moze sasiadka by pomogla,

[olenka_28]

Ciasto kruche nie nadziewane można przechowywać do 2 tygodni w zamkniętym pudełku, w chłodnym miejscu. Dzięki temu kruche ciasteczka warto mieć zawsze w domu na wypadek np. niespodziewanych gości. Przed podaniem można je przełożyć masami.