kolacja dla 8-10 osób

[angel_karolcia]

Drogie Forumowiczki, Drodzy Forumowicze,
zwracam się do Was z prośbą o pomoc. Przeszukałam Forum wielokrotnie, ale nie
znalazłam inspiracji.
W sobotę zapraszamy znajomych na kolację, zależy mi, aby wypaść dobrze, bo
będzie między innymi brat mojego chłopaka ze swoją dziewczyną. Zobowiązałam
się przygotować danie główne, najchętniej mięsne.
Podczas wcześniejszych spotkań były tortille i lasagne. Odpadają pieczone udka
czy inne elementy z kurczaka.
Chciałabym wykombinować coś prostego (nie mam wielkiego talentu ani super
urządzonej kuchni) a jednocześnie robiącego wrażenie :)
Będę wdzięczna za podpowiedzi - przepisy, linki, same nazwy dań.
Z góry dziękuję za pomoc!

[disa]

może zrób wątróbkę na słodko z musem malinowym w winogronach z pieczonymi
ziemniaczkami ?

ja tutaj grzebię za inspiracjami ;]
(dzisiaj zrobiłam pasztet z 1 linka) ;]
http://www.smakimprezy.pl/
www.dwiechochelki.pl/
no i nigella lawson ma fajne przepisy ;]
powodzenia ;]

[parole_parole]

Ten gulasz jest fajny:
www.jamieoliver.com/recipes/beef-recipes/jools-s-favourite-beef-stew

[figgin1]

Proponuję rybę zapiekaną z porami w śmietanie, albo serki kamemberki (wiem, wiem
że to nie mięso) w sosie gruszkowym, do tego (jednego i drugiego) pieczone
ziemniaczki i sałatę lodową z grejfiutem i pomidorkami koktajlowymi i na
przykład brokuły.
Albo polędwiczki w sosie z sera pleśniowego z marchewką na słodko i zielonym
ryżem, do tego pieczone buraczki.
Powyższe dania są bardzo efektowne a wbrew pozorom banalnie łatwe w przyrządzeniu.
W razie potrzeby wklepię dokładne przepisy.

[margolinas1]

Czy ja mogę prosić o przepis?? (najchętniej na kamemberki i dodatki (z reszta na
reszte również)

figgin1

[mammaewuni]

Mogę prosić o przepis na rybę zapiekaną z porami w śmietanie i tą
sałatę lodową z pomidorkami lub linki gdzie mogę znaleźć te przepisy

a moze curry?

[Gość: boogie]

jesli gosci otwarci sa na doznania z osiagniec kulinarnych innych kultur, podaj
curry. Przepisow jest mnostwo. Starczy kupic curry paste. Jesli nie znajdziesz
mleko kokosowe, mozna zrobic 'podrobke' podotowujac mleko krowie z kokosowymi
platkami, potem wycisnac mleko.

prykladowy przepis, chyba nawet pochodzi w tego forum:

1 pokrojona w kostkę pierś z kurczaka
2 posiekane ząbki czosnku
1 duża cebula pokrojona dość drobno
1/2 szklanki namoczonych rodzynek (u mnie królewskie - bardzo duże)
1/2 szklanki orzechów nerkowców
1 puszka mleka kokosowego (400 ml)
1 łyzka czerwonej pasty curry
1-2 łyżeczki przecieru pomidorowego
1czubata łyżeczka rosołu w proszku
szczypta kardamonu
szczypta curry
szczypta imbiru
szczypta chilli (może być wiecej)

Rozgrzać patelnię,wrzucić kurczaka i szybko podsmażyć ze wszystkich stron.Dodać
czebulę,czosnek i chwilkę poddusić pod przykryciem,aż cebula trochę
zmięknie.Dodajemy wszystkie przyprawy i dolewamy mleko kokosowe.Dusimy wszystko
razem,aż sos lekko zgęstnieje.Na koniec wrzucamy rodzynki i orzechy i smażymy
jeszcze około 10 minut (już bez przykrycia).Potrawę podajemy z ryzem lub kaszką
kuskus.

[angel_karolcia]

Bardzo dziękuję wszystkim za podpowiedzi i pomysły. Aż mi ślinka ciekła przy
czytaniu!