Numer 2/2004

[Gość: kalisima]

Widziałam już ten numer Kuchni i jeśli następny bedzie tak beznadziejny, to
nie przedłużam prenumeraty a jestem czytelniczką od '95 roku. Zdjęcia, na
których nie widać potraw, tylko jakieś zwiewne impresje. Żaden przepis mnie
nie zainspisował ani nie zaciekawił. Kiedyś było coś podobnego, co się
nazywało Magiczna Kuchnia i o ile wiem już nie istnieje...

[Gość: Jola]

Całkowicie się z Panią zgadzam. Ja też jestem czytelniczką "Kuchni" niemal od
początku i do tej pory zawsze po obejrzeniu nowego numeru miałam ochotę rzucać
wszystko i zabierać się za gotowanie. Ten numer po raz pierwszy takich odczuć
nie wzbudził. "Kuchnia" była dla mnie jedynym czasopismem kulinarnym na rynku
potrafiącym znaleźć złoty środek pomiędzy rzemieślniczym a artystycznym
podejściem do gotowania. W ostatnim numerze te proporcje są mocno zachwiane.
Najgorsze, że mam opłaconą prenumeratę do końca roku...

[Gość: Linn]

We Wloszech obowiazuje zasad, ze w kazdej chwili mozna z prenumeraty
zrezygnowac i dostac zwrot pieniedzy. Przydaloby sie to i w Polsce.

[Gość: oko]

ufffff....... a już myślałam, że to tylko ja się czepiam...
nie podoba mi się ta nowa kuchnia. i tyle. magazyn czytam od samego początku i
żal mi się z nim rozstawać (poza tym prenumerate też mam opłaconą do końca
roku), ale jeśli w kolejnych numerach strona kulinarna będzie tak straszliwie
ustępowała pola popisom graficznym oraz niezwykle 'poetyckim' tekstom, to na
kolejny rok z 'kuchni' zrezygnuję.
przepisy marne, na zdjęciach nic nie widać, teksty 'z ducha' P. Gessler- okropność.
a najgorsze są felietony na końcu numeru. pani ekscytująca się wspólnym
gotowaniem z przyjaciółmi, z którymi dotąd zażywała nocnych anonimowych rozkoszy
klubowych ;-) jakie to dęte!!!!!! podniecać się faktem jedzenia z przyjaciółmi
śniadania i opisywać to, jak zachowanie 'trendy'... żałosne. my od dawna
spotykamy się z kumplami na wspólne posiłki- niedzielne śniadania, obiady,
kolacje, a także podwieczorki, razem gotujemy i wsuwamy.. tylko do głowy nam
nie przyszło nazywać to, bodaj, homeingiem i silić się na krewetki, foie gras i
linguine. a jeśli kogs nie stac na przygotowanie takich dań? to już nie będzie
naszym trendowym przyjacielem? Pani Naczelna we wstępniaku zdradzała swoje
obawy, jakie zawsze ma gospodyni przygotowująca przyjęcie- czy się uda, czy
będzie smakować, podobac się itp. odpowidam- NIE smakuje, Nie podoba się i moim
zdaniem- zupełnie się nie udało. szkoda.

[Gość: agnieszka]

Droga Pani,
dziękuję za opinię na temat mojego felietonu. Że dęte - no cóż. ma Pani pełne
prawo oceny. Chciałabym jednak podkreślić, że felieton dla KUCHNI to czysto
autorskie podejście do tematu kulianarnego. Są to moje, miłe doświadczenia.
Faktem jest , że kazdy inaczej spędza czas. Akurat zdarzyło się w moim zyciu
tak, że moi przyjaciele dopiero teraz mają czas na wspólne spotkania
gastronomiczne. Nie pozostaje mi nic innego jak tylko pogratulować, że Pani już
wczęsniej praktykowała taki sympatyczny sposób spędzania czasu. Przy czym,
zapewniam Panią że niukt się z nas na nic nie sili...o prostu każdy się stara,
raz lepiej raz gorzej.
pozdrawiam i życzę Pani i jej przyjaciołom smacznego

[Gość: agnieszka]

Droga Pani,
dziękuję za opinię na temat mojego felietonu. Że dęte - no cóż. ma Pani pełne
prawo oceny. Chciałabym jednak podkreślić, że felieton dla KUCHNI to czysto
autorskie podejście do tematu kulianarnego. Są to moje, miłe doświadczenia.
Faktem jest , że kazdy inaczej spędza czas. Akurat zdarzyło się w moim zyciu
tak, że moi przyjaciele dopiero teraz mają czas na wspólne spotkania
gastronomiczne. Nie pozostaje mi nic innego jak tylko pogratulować, że Pani już
wczęsniej praktykowała taki sympatyczny sposób spędzania czasu. Przy czym,
zapewniam Panią że nikt się z nas na nic nie sili...o prostu każdy się stara,
raz lepiej raz gorzej.
pozdrawiam i życzę Pani i jej przyjaciołom smacznego

[hania55]

Szanowna Pani,

Jeżeli "felietony dla Kuchni to "czysto autorskie podejście do tematu
kulinarnego" i Pani "miłe doświadczenia", proponuję założyć bloga dla
przyjaciół i z nimi tymi przeżyciami się dzielić. Od czasopisma kulinarnego
większość potencjalnych czytelników oczekiwałaby raczej fachowych porad,
przystających do polskiej rzeczywistości przepisów, recenzji książek
kucharskich lub programów o gotowaniu (nawet tych dostępnych tylko przez
kablówkę), opisów restauracji szczególnie wartych polecenia (nie tylko tych,
gdzie szampan pod lodem i ostrygi z miodem), itp. itd.

Bardzo mi miło, że czerpie Pani tyle radości ze wspólnego gotowania z
przyjaciółmi, ale czy naprawdę sądzi Pani, że kogokolwiek poza Panią i jej
przyjaciółmi to interesuje?
Pozdrawiam.

[Gość: Aga]

O, widzę że nie jestem odosobniona w mojej opinii! Uważam, że powinien również
się zmienić tytuł magazynu, bo ostatni numer ma niewiele wspólnego z "Kuchnią"
redagowaną przez poprzedni zespół.
Pozdrawiam wszystkich rozczarowanych.

[lewaloff]

szkoda, że nie ma pozytywnych głosów, ale trudno się dziwić.
* gdzie jest długachny spis przepisów, który sąsiadował ze spisem treści,
* gdzie dobór win do posiłków
* gdzie kaloryczność i wartościowy skład potraw
* gdzie gość dzielący się swoimi przepisami (choć ostatni Deląg był cieniuteńki)

po co ta wydumana forma bez treści?
po co mi gazeta, którą przerzucam w 20 minut bez chęci powrotu

coś mi mówi, że nie będzie w tej Kuchni śladów gotowania nad gazetą, że
egzemplarz najbardziej zużyty nie będzie więcej najlepszy

droga redakcjo - lepsze (a szczególnie TO przedstawione nam "lepsze") jest
zdecydowanym wrogiem dobrego

ja poproszę moją starą kuchnię!

[Gość: dill]

....absolutnym nieporozumieniem byl "artykul" poswiecony zakupom pani Doroty
Wellman. Absolutne "byle co"!!!(jedno wielkie bezsensowne NIC)
A na strone z galeria desek do krojenia....szkoda klawiszy...

[Gość: Ewa]

Nie podoba mi się nowy styl prezentowany przez moją do tej pory ulubioną
gazetę. Jeśli macie na uwadze dobro waszych "starych" czytelników to wróćcie do
starej (i sprawdzonej formuły). W przeciwnym razie stracicie jednego ( i chyba
już kolejnego ) czytelnika. Pozdrawiam :)

[Gość: iwcia]

Nie prenumeruję Kuchni już od roku.Na początku bolałam nad tym bo bardzo
lubiłam ten miesięcznik. Teraz gdy przeglądam gazetę w kiosku, myślę że był to
dobry pomysł. Gdzie jest ta stara poczciwa KUCHNIA ?

[Gość: czytelnik]

To był ostatni numer "Kuchni" kupiony przeze mnie. Żegnam.

[Gość: bafra]

Mam takie samo odczucie ja i nawet mój mąż."Kuchnię" kupuję od samego
początku,mam do niej sentyment.Nikt z Was nie zwrócił uwagi,że red.nacz.nie
jest już Pani Joanna Nowicka!!!! To za Jej "redaktorowania" "Kuchnia" się
wszystkim podobała!!!Ostatni nr.pod Jej red.to numer grudniowy.Łączę się w
opinii z Wami.bf

[Gość: basia]

Jestem a raczej byłam fanką KUCHNI. Numer lutowy był ostatnim jaki nabyłam. Nie
wiem do kogo adresowany jest ten numer. Okazuje się, że nie jestem odosobniona
w swojej opinii. Co prawda to nie wątek na to forum, ale Poradnik Domowy też
obniża loty. Oba czasopisma podupadają odkąd wydaje je Agora. Niestety.

[Gość: mazia]

Popieram!!
Ostatni numer jest fatalny, nie zatrzymalam sie na zadnej stronie nawet
odrobine dluzej niz na innych, wszystko potraktowane powierzchownie i bez
szacunku do czytelnika. Czytam KUCHNIE od pierwszego numeru i zawsze
docenialam nie tylko przepisy ale takze ludzi, od ktorych pochodzily i dzieki
ktorym wiedzialam, ze sa sprawdzone. Teraz ani przepisow, ani felietonow :(
POdobnie jak wiekszosc z Was przestaje kupowac, bo szkoda kasy i moich nerwow.
mazia

Pozegnanie z Kuchnia

[Gość: Krewetka]

Lacze sie w zalu z przedmowcami. To bylo swietne pismo, ale ... No wlasnie BYLO.

[Gość: krokuski]

Ja niestety też uważam, że ten numer jest niewypałem. Pomimo to czekam z
niecierpliwością na kolejny, bo lubię to czasopismo i twierdze, że nawet
najlepszym też zdarzają się "gorsze dni". Pozdrawiam.

[Gość: L.]

Ludzie!!! Dajcie szansę temu pismu! To dopiero pierwszy numer po
jego "remoncie" i może się wszystko jakoś ułoży?

[Gość: asn-mec]

Panie "L"! Ale czy to tylko remont, czy może mało gustowna "demolka"? A może by
tak słuchać głosu czytalników... Podobno dla nich pracujecie!

[Gość: ?]

Najlepie wyremontować Wawel. Wstawić ścieni gipsowe, toalety i szklane ściany.
Po jakim remoncie. To jest dewastacja

[Gość: EWA]

Bardzo chętnie dam szansę.....o ile wróci stary zespół...i pani redaktor
naczelna :)

[Gość: bywalec]

Myślę, że chyba czas zamknąć pismo. To nie jest deser ale zakalec. Kuchnia nie
była dla kucharek ze stołówek. Była dla ludzi, których kultura również
dotyczyła stołu. Smutne, ale gdzie kucharek sześć tam nie ma co jeść.
AGORA zniszczyła pismo. Może dlatego, że zmieniając zespół Twórców na zespół
grafomanów nowego stylu, ambitnych, uważających się za genialnych bo jest cool.
Niestety już Kopernik odkrył, że pieniądz gorszy wypiera lepszego. Tak jest i w
kulturze. Teraz to już nie kultura ale porewolucyjna młoda gwardia, których
może wnuki dopiero nauczą się jeść nożem i widelcem. (Jest taki kraj,
supermocarstwo, w którym tak się je) Smutne, ale chyba ryba psuje się od głowy,
głowy spółki. No ale z nimi jeść nie będę.
Szkoda, jeszcze jedna dobra rzecz w naszym kraju skończyła się.

[Gość: giezik]

trendy, a nie cool. Mowienie cool nie jest trendy.

Mam propozycje dla zespolu. Niech każdy wezmie pod uwage zrobienie barwnego
numeru, z mniej lub bardziej atrakcyjnymi i wykwintnymi potrawami majac do
dyspozycji, no powiedzmy od 3 do 5 zł (w przeliczeniu czyli danie dla 4 osob -
12 - 20 zł.)

:)

Jesli Panstwo wtedy zdacie test, to w nastepnych numerach mozecie juz smialo
pokazywac zapiekanki z kawioru, placki z truflami. Wtedy Wam uwierzę.

[Gość: zdegustowana]

Nie wiem, czy wszyscy pamiętają, że jesteśmy tu gośćmi Agory. Ja pamiętam, ale
też mam ochotę ponarzekać. Po iluś latach ciekawego czasopisma doszło do zmian
nie do zaakceptowania. Zmienił się właściciel pisma i na siłę zmienia, żeby
udowodnić...no, właśnie...Co ktoś chce udowodnić robiąc takie czsopismo
kulinarne? Impresje fotograficzne, a do tego impresje kulinarne?
Też uważam, że można recenzować telewizyjne programy kulinarne. Można
przedstawiać liczne obecnie książki kucharskie, w których normalny człowiek w
księgarni tonie. Można pokazywać jak się to wszystko prezentuje w innych
krajach. Znając kilka języków widzę choćby w telewizji satelitarnej, że jest co
robić i co zmieniać.
Ale może to nie ta drużyna.........

[giezik]

> Nie wiem, czy wszyscy pamiętają, że jesteśmy tu gośćmi Agory. Ja pamiętam,
ale też mam ochotę ponarzekać.

Masz racje, jestesmy goscmi Agory, ale ....
Agora ma ogromne narzedzie jakim jest internet. Niemal natychmiast moze
zobaczyc opinie o swoich produktach i reagowac. To jasne, ze Czytelnicy maja
rozne potrzeby i rozne opinie, jednak jesli dobrze sprzedajace sie pismo
przezywa gwaltowny (lub systematyczny ) spadek czytelnictwa po wprowadzonych
zmianach, to dziennikarze powinni zastanowic dlaczego tak jest, nie zas
wyjasniac nawet na forum "co oni mieli na mysli". Parafracujac Andre Bretona
mozna powiedziec "dziennikarz, ktorego nie rozumiem jest głupcem". Jest glupcem
dlatego, ze sprzedaje produkt. Jesli ten produkt przestaje sie sprzedawac to
powinien zastanowic sie co powinien zmienic w swoim podejsciu, a nie zas zalic
sie, ze jest nie rozumiany przez Czytelnikow/klientow/odbiorców produktu

[Gość: "kuchareczka"]

Komu to przeszkadzało, że mieliśmy świetne, interesujące, prawdziwe i godne
zaufania pismo kulinarne? Komu przeszkadzała "KUCHNIA"?
Zdaję sobie sprawę, że to pytanie retoryczne.
No ale można było spodziewać się tego, skoro w tym kraju niszczy się wszystko
co dobre to dlaczego KUCHNIA miałaby się ostać?
Proszę Państwa, tych którzy nie wiedzą informuję, że KUCHNIA "spadła", bo nawet
nie "zeszła" na psy, ponieważ zespół redakcyjny został wymieniony na lepszy,
młodszy itp. Gdyby tylko ten "lepszy zespół" był na tyle mądry żeby czerpać z
doświadczeń tego poprzedniego to jakoś by tam było, ale oni mają (albo też nie
mają) swoje pomysły, które są żadne!
Numer lutowy jest bardzo zły (czyżby styczniowy był spadkiem po poprzednikach?).
Wygląda na to, że zespół redakcyjny nie tylko nie ma pojęcia o sprawach
kulinarnych, ale również żadnego doświadczenia w projektowaniu czasopism.
Reasumując POŁOŻYLIŚCIE KUCHNIĘ PLACKIEM !

[Gość: kuchta]

Żal, Żal i tyle. Mam chyba wszystkie numery i co ciekawe, chętnie sięgam do
tych prawie najstarszych.To samo robi moja dwudziestoletnia córka, a ponieważ
wszyscy teraz nastawiiają się na młodzież, to moze to wskazówka dla nowej
redakcji?Poczytajcie sobie, chyba macie archiwum...

[kaye]

Do tej pory kupowałam "Kuchnię" w ciemno. Tym razem - po przeczytaniu Waszych
opinii - przejrzałam numer dokładniej i doszłam do wniosku, że rzeczywiście
ŻADEN artykuł nie przyciągnął mojej uwagi, ŻADEN przepis nie rokował szans na
realizację w mojej kuchni i w związku z tym nie dokonałam zakupu. Po prostu
żałość człowieka ogarnia!
Nie skreślam "Kuchni" całkowicie, mam nadzieję, że lutowa "wpadka" się nie
powtórzy, ale od tej pory zawsze będę przeglądać to czasopismo zanim
ewentualnie zdecyduję się je zakupić...

[Gość: zdegustowana]

A swoją drogą ciekawe do jakiego segmentu czytelników chce trafić obecna
drużyna? Sądząc z używanych w przepisach produktów chodzi o "najwyższą półkę".
Z tego co czytuję na tym forum my chyba na tej półce nie siedzimy. Trudno
oczekiwać w Polsce dużej sprzedaży takiego pisma, bo i skąd wziąć tylu takich
czytelników. Jeśli jest zamiar trafienia do wielu czytelników to raczej nie
tędy droga. Ludzie są ciekawi nowinek, ale proponowanie nam tzw. lizania przez
szybę, kiedy chodzi dosłownie o jedzenie jest raczej propozycją kabaretową.
Wiem, że twórcy tego typu czasopism ogólnie są zdania, że na świecie jest
pięć , no może sześć potraw, a cała reszta to wariacje na temat, czyli nie za
bardzo jest o czym przez wiele numerów pisać. Jeśli nie macie świeżych pomysłów
zlikwidujcie KUCHNIĘ (będzie co wspominać), a zacznijcie jeszcze raz od
początku pod nowym tytułem. Może ludzie to wtedy kupią, a my sobie czasem
przejrzymy stare numery.

[Gość: krzych]

ciekawe co szefostwo Agory może powiedzić czytelmikom o przyczynach zmianun
kierownictwa "Kuchni" pewnie kilka frazesów o zdynamizowaniu wynikach itd.
opinia czytelników jako przypadkowego społeczeństwa się nie liczy My
NACZALSTWO wiemy lepiej.

[Gość: Anion]

Zaczęłam czytać KUCHNIĘ w wieku dość nietypowym jak na target (przepraszam za
komercyjny termin) tego czasopisma,bo mając 12 lat.Nasza znajomość trwała chyba
z 3 lata - prenumerowałam ją i każdy nowy numer odrywał mnie od innych
zajęć.Czytałam je od deski do deski,ba,recytowałam fragmenty artykułów na
rodzinnych spotkaniach (nie zdając sobie sprawy,że jestem obiektem
kpinek).Potem jakoś mój zapał ostygł - tym bardziej,że w kioskach czy empikach
coraz częściej KUCHNIĘ oddzielała ode mnie foliowa koszulka, więc nawet jej nie
mogłam przejrzeć (czy ktoś zna adres strony internetowej,gdzie byłyby dostępne
artykuły z aktualnego numeru?). Nasze drogi się rozeszły i nie śledziłam
rozwoju tego czasopisma,ale mmimo to Wasz żal i nostalgia za dobrą,starą
KUCHNIĄ też mi się jakoś udzieliły... Szkoda,że - jak mówicie - KUCHNIA
przerzuciła się na ezoteryczne tory.Artykuły były zawsze na wysokim poziomie
stylistycznie i merytorycznie,ale jednocześnie bliskie polskim realiom. Z
Waszych postów wynika,że to przeszłość.

[Gość: anka]

Ludzie co wy wypisujecie. Chyba nie czytaliście tej gazety. Mnie się ta nowa
podoba o wiele bardziej, i co ważne wreszcie udają się przepisy.

[Gość: [e-mail]]

No i Boże prowadź!
Każdy ma prawo do oceny, stosownie do swych gustów.

[Gość: kuchenneBeztalenci]

A KUCHNIA zla, a KUCHNIA taka owaka... Wam - niektorym - sie nie podoba, a mnie
sie PODOBA!! BARDZO. I dzieki tej KUCHNI z przepiekna okladka (taka piekna, ze
po raz pierwszy KUCHNIE kupilam) weszlam do... kuchni! KUCHNIO, dziekuje Ci za
inspiracje i za to, ze moje zycie stalo sie takie ssssmakowite. Bo wstyd sie
przyznac, ale do tej pory to wode nawet przypalalam
KUCHNIO, jestes piekna i wierze, ze bedziesz jeszcze piekniejsza. Tak trzymac!
A ci, co kracza, furkaja... Widelcem ich, lyzka, a masz! Pietruszeczką,
marcheweczką. Cich, ciach! Rzucam im rekawice. Kuchenna rzecz jasna. Wyzywam na
smaki, zapachy... Ja, kuchenne beztalencie, zrywam z przeszloscia i zostaje
kuchennym talentem. A co! Z KUCHNIA!
PS
A felietony to ja uwielbiam. Najchetniej jak najwiecej, bo ciesza (nie
wiedzialam, ze w gazecie o gotowaniu moga byc felietony).

[giezik]

kuchenneBeztalenci IP: *.stacje.agora.pl


moze lepiej z kawiarenek internetowych robic taka kampanie :)))))

[Gość: kuchenneBeztelenci]

a przepraszam... to ja juz nie mam prawa sie wypowiedziec? phi... to mam isc do
kawiarenki interentowej i udawac Greka? hmmm ze ja nie stad, hmmmm ze ja tak
sobie, czapka niewidka, udac kogos innego... Nie, ja sie przyznaje, otwarcie...
a niech widza, a inni niech sie wstydza. Ja wprost i do gara. Chochla
zamieszam. Te szaro-smutasowa breje.
I swoje wiem.
Ide cos zjesc:)

[giezik]

Oczywiscie ze masz, kazdy ma prawo, nawet twórcy i admiratorzy. Ale w tonie
takim jak ponizej:
"A KUCHNIA zla, a KUCHNIA taka owaka... Wam - niektorym - sie nie podoba, a
mnie sie PODOBA!! BARDZO. I dzieki tej KUCHNI z przepiekna okladka (taka
piekna, ze po raz pierwszy KUCHNIE kupilam) weszlam do... kuchni"

to spodzieawlbym sie raczej kogos obiektywnego, a nie "zwiazanego" :)

ale no offence

[Gość: Linn]

Nie ma o co sie spierac. Na szczescie ilosc sprzedanych egzemplarzy przyzna
racje entuzjastom lub niezadowolonym. Moze nie od razu, gdyz prenumeratorzy nie
moga zrezygnowac z abonamentu. A szkoda... Prenumeruje kilka pism wloskich. Ja
im ufam i oplacam z gory, oni sie dbaja o kazdy numer, ale daja mi prawo do
rezygnacji w kazdej chwili. Nawet po miesiacu. Przyznam, ze jesli zdarzylo mi
sie z czegos zrezygnowac to tylko z powodu braku czasu na czytanie.

[Gość: golonkakarkowka]

obiektywnego? ;-)))))
ROTFL
polowa z tych co tu pluja to byli pracownicy "zredukowani" oprzez agore, hyhy
malo kto tu nie sciemnia i do kawiarenek chodzi..
caly ten watek to stek urazonych, zawiedzinych ambicji.
Jesli to komus pomaga to niech ktos pomysli czy moze komus nie przeszkadza ;-))
Kuchni nie czytam.. w kuchni gotuje.

[Gość: EWA]

To po co ta ocena?

[Gość: Serdeczny]

Ma Pan oczywiście prawo wypowiadać się. Ale żeby nie przyznać się do własnej płci??? Dodatkowo Panie Klesyk ukrywanie pod pseudonimem "KuchenneBeztalęcie" wydaje się dość dziwne (wkońcu uznaje się Pan za smakosza - beka śmiechu) lecz po namyśle jednak adekwatne. Taki sposób obrony własnego pisma świadczy tylko o Pańskiej beznadziei. W końcu to miedzy innymi, a może przede wszystkim dzięki Panu to pismo chyli się ku upadkowi. Na marginesie jeśli się pan przyznaje to proponuję do końca.
Gratuluję jeszcze raz obiektywizmu.
Pozdrawiam
Serdeczny

[Gość: Łukasz Klesyk]

Przepraszam, że tak późno odpowiadam, ale dopiero teraz przeczytałem. Bardzo
żałuję, że Pana (Panią) zawiodę, ale "Kuchenne Beztalęcie" na Forum, to
naprawdę nie ja. Nawet gdybym, z braku ciekawszych zajęć, chciał się pod
kogokolwiek podszywać, nie miałbym na to czasu. Zwyczajnie. Po prostu.
A za zainteresowanie moją osobą dziękuję. Jak to ktoś stwierdził: "niech piszą
co chcą, byle w tytule nazwiska nie przekręcali". Poproszę tylko mniej aluzji
do architektów radzieckich (nie lubię ZSRR), a więcej odniesień literackich
(lubię). Np. ta z "Autostopem przez Galaktykę" wystepująca w opinii Giezika,
jest super.
Pozdrawiam również.

łk

Ps. Drogi Serdeczny, po polsku piszemy "ukrywanie SIĘ" pod pseudonimem, a
nie "ukrywanie pod pseudonimem". Adekwatne coś może być do czegoś;
samo "adekwatne" nic nie znaczy. (Zupełnie jak w dowcipie: - Czym się różni
wróbelek? Tym, że ma jedną nóżkę bardziej). To tak na marginesie, jeśli już
rozmawiamy o grafomanii. A co ma do tego wszystkiego "DeDe Reporter", w którym
kiedyś (6-7 lat temu) pracowałem? Ktoś głęboko grzebnął w moich papierach. Może
niech się ujawni?

[Gość: Serdeczny]

A, zapomniałbym, Pańskie grafomańskie popisy na forum są równie dobre jak te umieszczone w lutowej ?Kuchni? przed większością artykułów.
Cyt.: Nasze marzenia są proste jak zagotowanie wody na herbatę. Pragniemy światła i ciepła. I jeszcze szklanki gorącego napoju, który rozgrzeje ciało i dusze?
To doprawdy na poziomie poziomie gazetki dla dzieci w wieku przedszkolnym. Czyżby pomylił Pan Kuchnie z DeDe Reporterem?
Jeszcze raz gratuluję.
Serdeczny

[Gość: Łukasz Klesyk]

I jeszcze jedno o grafomanii. Kuchenne Beztalencie pisze się przez "en",
nie "ę". Myślałem, że tak właśnie (przez "ę") podpisał się autor listu na
forum, a więc i ja w swoim liście to skopiowałem. Jednak dokładniejsze
oględziny wykazały, że to Serdeczny znuff pokazóje, jak umie gramatykie i
ortografie polskie. Najłatwiej komuś nawrzucać od grafomanów, trudniej sklecić
poprawnie dwa zdania w języku (chyba) ojczystym. Zresztą, taka sama finezja
jest widoczna w porównaniach Serdecznego. Co to jest "poziom gazetki dla dzieci
w wieku przedszkolnym"?! Poziom KAŻDEJ gazety wyznaczają jej redaktorzy,
autorzy i... czytenicy. A może Serdeczny jest zdania, że dzieci z zasady są
bezmyślne, głupie i pozbawione wyobraźni? To co dla dzieci jest zawsze na
niskim poziomie, a to co dla dorosłych - takie poważne i na poziomie, tak?
Czyli Lewis Carroll również jest grafomanem? A Milne? Żyję nadzieją, że
Serdeczny jeszcze się odezwie, bo uwielbiam poznawać poglądy ludzi o tak
otwartych umysłach. (Gdybym był złośliwy, zacytowałbym Leca: na przestrzał).
Pozdrawiam, Serdeczny(ie)!

łk

Do Kuchennego Beztalencia

[hania55]

Gratuluję odwagi i obiektywizmu. Jestem wzruszona.

PS. Jednak nie skuszę się na NIEODWOŁALNĄ prenumeratę.

Patrzeć jak Rudniew na swoje dzieło

[brunosch]

Ciekaw jestem, czy zna pan(i) to powiedzenie: Patrzeć jak Rudniew*) na swoje
dzieło, czyli z zachwytem, graniczącym z ekstazą. Takie spojrzenie
charakteryzuje grafomanów, którzy naczytać się nie mogą własnej twórczości,
pacykarzy, którzy oczu od swojego obrazu nie są w stanie oderwać.
"Ach jakie wspaniałe dzieło!" - Szepcą sami do siebie i jeszcze czekają uznania
gawiedzi. "Piękne? No, nie piękne? no powiedź przecież, że wspaniałe wyszło,
ach!"
A jeśli przykład artysty Rudniewa mimo wszystko nie przekonuje, to może prawda
arabska: Jeśli kilka osób mówi ci, że jesteś osłem - kup sobie siodło...
=====
*) Rudniew, radziecki architekt, twórca tak wielkich dzieł, jak Pałac Kultury i
Nauki w Warszawie oraz ambasada ZSRR

[Gość: hondzia]

Witam,

zgadzam sie, ze ostatni numer KUCHNI byl BEZNADZIEJNY. Ma tylko ladna okladke,
nic poza tym.

[Gość: kalisima]

Cieszę się, że nie jestem odosobniona w swojej, niestety bardzo negatywnej,
opinii na temat NOWEJ KUCHNI. Ciekawa jestem czy ktoś wie co się stało z
poprzednią ekipą i z panią Joanną Nowicka. Może warto jej poszukać?
Pozdrawiam Kalisima

[Gość: karkowkagolonka]

ostatni numer w kuchni chyba ;-)))

przepraszam .. ale nie wytrzymalem ;-)))

Kupie te Kuchnie - odzluje kilka zl - zeby zobaczyc o co wam chodzi.. jak
kawalek gazety moze rozpalic tyle namietnosci ;-)))

Panie KLESYK!!!!

[Gość: Serdeczny]

Gdzie Pan zginą? Brak nam Pańskich obiektywnych grafomańskich wypocin.
Prosimy o jeszcze. Czy może czuje się Pan urażony? Nie powinien Pan, i tak brak panu honoru.
Pozdrawiam
Serdeczny

[Gość: tesa]

Nie jestem stałą czytelniczką "Kuchni". Jednak mam parę starych numerów oraz
właśnie ten bieżący - lutowy. Przyznaję, że ten numer zachwycił mnie estetyką i
zachęca do stworzenia takich cudów i klimatów we własnej kuchni/jadalni. Nie
widzę aby jakoś wyłącznie ekskluzywne składniki występowały w potrawach (co
ktoś wcześniej zarzucał), za to forma jest bardzo elegancka, lekka, apetyczna,
zmysłowa - przyjemnie popatrzeć. Taki czuję powiew świeżości. Cała szata
graficzna wraz ze zdjęciami stwarza ten klimat. Opisów jeszcze nie zbadałam,
ale już wiem, że parę przepisów na pewno wykorzystam :-)

[Gość: Łukasz Klesyk]

Nie, nie czuję sie urażony. Czuję sie po prostu głęboko zażenowany. Tym, że
ktoś, kto nawet nie raczył sie podpisać imieniem i nazwiskiem, zarzuca mi
podszywanie się pod jednego z Czytelników, czyli działanie świńskie i
nieetyczne. Czego nie zrobiłem i nigdy bym nie zrobił. Ci, którzy mnie znają
naprawdę dobrze, wiedzą, że nigdy w życiu nie opublikowałem niczego pod
pseudonimem, nie mówiąc już o jakimkolwiek podszywaniu się. Brak mi honoru?
Ciekaw jestem, dlaczego? Chętnie podyskutuję, byle nie na tym poziomie jak
dotychczas.
Łączę pozdrowienia,

łk

[funana]

A mnie sie podoba. Szata graficzna bez zarzutu, zrobiłam już chleb z tego
numeru, będę kombinować w weekend z rosołem z naleśnikowymi kluseczkami. Nie
jestem stałą czytelniczką Kuchni - szczerze mówiąc rzadko udało mi się
zainspirować poprzednimi numerami (moja koleżanka ma prenumeratę). Feletion
rzeczywiście wysnobowany, ale bez przesady - gdyby przeliczyć większość
składników potraw opisywanych w nim, to tak strasznie drogo nie wychodzi. A
felieton rządzi się swoimi prawami:-)Nie przeszkadza mi, że autorka nazywa
wspólne gotowanie spożywanie homeing - od lat z przyjaciółmi tak spędzamy czas.
Że odkryła dopiero teraz radość takiego bycia razem - osobiście mogę jej tylko
współczuć wakacji na Ibizie. Wracając do meritum (bo przecież nie ów felieton
stanowi jego główną treść)- brakuje mi porad, jakie wino podawać do
poszczególnych potraw oraz ich wartości kalorycznych. I na pewno przeglądnę
następny numer Kuchni w Empiku i wtedy zdecyduję, czy kupić.
funana
ps. swoją drogą tak narzekaliście, że aż mnie zaciekawiło, co tam takiego
jest - i kupiłam:-)

[Gość: miriam]

Ja też, zachęcona dyskusją kupiłam Kuchnię. I wprost nie mogę zrozumieć tej
fali krytycznych głosów, a w szczególności ataku na autora najciekwszego tekstu
w numerze (o przewodniczącej partii Zielonych), p. Łukasza Klesyka. Grafoman?
Hmmm... To kim są autorzy tych kwiecistych, niepochlebnych wypowiedzi? Na coż,
krytykanci, sprawiliście, że Kuchni przybyła nowa Czytelniczka... Z
niecierpliwością czekam na nowy numer, a w nim na kolejny smakowity felieton
Roberta Stillera.

[giezik]

wiesz, jesli w magazynie poswieconym gotowaniu, znajduje sie material z przew.
partii Zielonych, ktory zaczyna sie od wyjasnienia,ze osoba ta nie potrafi i
nie przepada za gotowaniem (ale moze kroic), a pozniej sa sugerowane przez nia
przepisy to to dla mnei jest jakas pomylka.
Moze zrobmy w magazynie o astronomii wywiad z czlowiekim, ktory nie ma pojecia
o astronomii ale lubi patrzyc na gwiazdy, a pozniej niech ta osoba poda
precyzyjny techniczny opis jak zbudowac teleskop, itp.
Juz nie pamietam gdzie, ale ktos kiedys jako anegdote podal jak wyglada
zbieranie przepisow do roznych pism kobiecych, idea byla taka, dziennikarz
dzwoni do slynnej aktorki XYZ i mowi, ze potrzebuje ulubionego przepisu tej
pani. Pani XYZ odpowiada, ze nie ma pojecia o gotowaniu, dziennikarz nalega, ze
przeciez musi cos umiec, w koncu po nagabywaniu, pani mowi, ze tak raz na jakis
czas robi placki ziemniaczane. na co dziennikarz stwierdza, ze placki byly 4
numery temu i teraz dobrzy byloby dac np. indyka faszerowanego kasztanami. I
tak w rezultacie pani XYZ opisuje jak to dla przyjaciol robi indyka w
kasztanach.

[Gość: Aga]

Droga miriam, większość krytycznych wypowiedzi zamieszczonych na forum pochodzi
od czytelników znających "Kuchnię" od początku (tak jak i ja). Nie wątpię, że
istnieje grupa odbiorców, którym może sie nowa K. podobać, ale na pewno
niewielu w tym gronie starych czytelników.

[Gość: charlotte]

Ja również czytałam "Kuchnię" od ponad sześciu lat, ostatnie numery były coraz
gorsze. Było coraz mniej przepisów, które się udają (raczej "zapchajdziury" do
numerów) i coraz mniej ciekawi goście z punktu widzenia ich kulinarnej wiedzy
(kulminacją był Deląg w przedostatnim numerze). Cieszę się, że nie
zaprenumerowałam tego czasopisma, bo nie ma w nim już nic interesującego, a
cena pozostaje relatywnie wysoka.

[Gość: magda]

mnie zaskoczyły pozytywne opinie o pubie/restauracji 97. Nie rozumiem
zachwytów. swieżośc potraw pozostawia wiele do zyczenia (zwłaszcza bufetu
sałatkowego). Zaserwowano mi tam nawet tosty ze spleśniałego pieczywa.