Co zrobic z poledwicy wołowej?

wedrowiec2 Re: Co zrobic z poledwicy wołowej? 01.02.04, 22:08

Polędwicę Wellington. Podaję przepis w wersji angielskiej, mam też po polsku,
ale nie mam czasu teraz wklepać. Jeśli nie dasz rady z tym przepisem to napisz.
www.hwatson.force9.co.uk/cookbook/recipes/meat/beefwellington.htm

Gość: jasio Re: Co zrobic z poledwicy wołowej? IP: *.warszawa.sdi.tpnet.pl 02.02.04, 02:07

Serdeczne dzieki Przepis wyglada obiecujaco

Gość: alex Re: Co zrobic z poledwicy wołowej? IP: *.den.nilenet.net 02.02.04, 07:03

tatara lub pieczen

Gość: sto kobiet Re: Co zrobic z poledwicy wołowej? IP: 67.71.184.* 02.02.04, 07:15

beof strogonoff
zrobiony jak nalezy - fantazja...

Gość: sto kobiet Re: Co zrobic z poledwicy wołowej? IP: 67.71.184.* 02.02.04, 07:16

beof strogonoff
zrobiony jak nalezy - poezja...

lymeryk Re: Co zrobic z poledwicy wołowej? 02.02.04, 07:33

Gość portalu: jasio napisał(a):

> Co można zrobić z polędwicy wołowej obok befsztyka aby bylo elegancko i
dobre?

moze jakies zakaski?

Gość: Pichciarz Re: Co zrobic z poledwicy wołowej? IP: *.proxy.aol.com 02.02.04, 07:53

Zbyt mało na steki?

ampolion Re: Co zrobic z poledwicy wołowej? 02.02.04, 07:57

Skoro znasz angielski, spróbuj wpisać w wyszukiwarce internetowej FILLET OF
BEEF RECIPES. Warto.

kaja3004 Re: Co zrobic z poledwicy wołowej? 02.02.04, 08:21

Zrazy!

Gość: giezik Wołowina w sosie ananasowym IP: *.warszawa.cvx.ppp.tpnet.pl 02.02.04, 08:53

45 dag polędwicy wołowej, pokroić w cienkie paski.
Łyżka brązowego cukru (może być zwykły, wtedy nieco więcej)
½ łyżeczki posiekanego imbiru
2 łyżki sosu sojowego
2 łyżki sherry (można zrezygnować ew. dodać koniak, whisky)
2 łyżki oleju
22 dag kawałków ananasa (ok.2/3 plasterków z puszki)
0,5 szklanki soku z ananasa
łyżeczka maki kukurydzianej
2 łyżki wody

Cukier wymieszać z imbirem, sosem sojowym, sherry. Polać wołowinę i marynować 2
godziny.

W patelni (woku) rozgrzać olej, dodać wołowinę z kawałkami ananasa. Smażyć ok.
3 min. Mąkę kukurydzianą wymieszać z wodą dodać do wołowiny. Dusić aż sos zrobi
się gęsty.
Do tego ryż.
- Gość: jasio Re: Wołowina w sosie ananasowym IP: *.warszawa.sdi.tpnet.pl 02.02.04, 09:30
  
  Dziekuje
  To sa przepisy wygladajace wspaniale
  ja tylko znalem befsztyki na trzy sposoby ( mało, sredni i mocno) oraz tatar
  Aha w angielskiej wersji Beef Wellington
  sa takie dwa elementy w opisie
  PUFF PASTRY 375 G
  SMOOTH LIVER PASTE 175 G
  Co to za skladniki
  pozdrawiam
  - jottka Re: Wołowina w sosie ananasowym 02.02.04, 10:56
    
    puff pastry - ciasto francuskie
    smooth liver paste - pasztet z wątróbki

Gość: salmotrutta Re: Co zrobic z poledwicy wołowej? IP: *.compass.net.nz 02.02.04, 09:44

...szaszlyki...

pajdeczka Zraziki 02.02.04, 10:05

Ja robię tak: rozbijam płaty lekko, solę , pieprzę, kłade kawałek ogóreczka w
occie, kawałeczek papryki marynowanej; zawijam, po czym kazżdy zrazik zawijam w
paseczek cienko pokrojonego wędzonego boczku; obsmażam tak, aby tłuszcz z
boczku się wytopił i trochę podlewam gorącą wodę i podduszam.

brunosch Re: Co zrobic z poledwicy wołowej? 02.02.04, 11:03

- upiec plastry mięsa na średnio,
- na drugiej patelni zrobić jajka sadzone
- na grzance z bułki -> liść sałaty, na to mięso, na wierzch jajko.
Jedyny kłopot z synchronizacją, bo wszystko w jednym czasie ma być ciepłe i
gotowe.

Gość: jasio Re: Co zrobic z poledwicy wołowej? IP: *.warszawa.sdi.tpnet.pl 02.02.04, 19:31

Dzieki Widze ze poledwica wolowa jest najbardziej uniwersalnym miesem
ale to co napisal brunosch to wezwanie
Pozdrawiam

Gość: figa Re: Co zrobic z poledwicy wołowej? IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 02.02.04, 21:38

steki.pl/przepisy/p024.htm

Gość: kiwit74 Re: Co zrobic z poledwicy wołowej? IP: *.serwer.net / *.serwer.net 05.02.04, 16:22

zrazy po nelsońsku,pyszne

Najnowsze z forum Kuchnia

Zaloguj się